西门塔尔牛与蒙古牛成年犍牛屠宰对比试验

[目的]探讨西门塔尔牛杂交蒙古牛的产肉性能效果。[方法]对30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛和同月龄蒙古犍牛进行屠宰对比试验。[结果]30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛的平均活重、屠体重和净肉重分别达到693.71kg、415.39kg和342.39kg,较同月龄蒙古犍牛高出167.11kg、100.55kg和83.43kg;提高了31.73%、31.91%、和32.22%;差异均极显著(P0.01);30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛的平均屠宰率和净肉率分别提高了0.12和0.19%,差异不显著(P0.05)。[结论]利用西门塔尔牛杂交改良蒙古牛效果显著,可以明显提高蒙古牛产肉量。     

紫甘薯红色素提取技术的研究

以紫甘薯为原料,研究了溶剂浸提法、超声波萃取法和微波萃取法对紫甘薯红色素的提取效果。结果表明:溶剂浸提法虽提取率较高,但提取时间较长;超声波萃取法的提取率较低;微波萃取法是一种较好的提取方法,在1.0%的柠檬酸水溶液,料液比1:40,微波辐射功率700W,辐射时间45s的条件下,提取3次,提取量可达到9.469mg.g-1。     

察哈尔羊肉用性能和肉质特性研究

为更加系统详细地了解察哈尔羊的肉用性能和肉质特性,对其进行了屠宰试验,并采集样本测定分析了其肉用性能和肉质特性.结果表明：察哈尔羊的活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率与“昭乌达”肉羊相比有所增加,粗蛋白含量在18.5％～21.9％之间,肌肉脂肪含量在3.23％～6.51％之间,矿物质成分含量稳定,氨基酸组成特点一致,必需氨基酸与氨基酸总量之比（AEAA/TAA）均达0.4以上,各部位的n6/n3值在1.59～3.50之间,各年龄段试验组中育成母羊的各部位n3含量较高,表现了更适宜的多不饱和脂肪酸比例.说明察哈尔羊不仅符合市场对羊肉品质的要求,更符合人们对健康肉食品的追求.     

绿色蔬菜销售发展现状及平台搭建策略

对绿色产业而言,畅通产销渠道至关重要。本文概述了绿色蔬菜营销渠道发展现状,分析了存在的问题,并提出了销售平台搭建策略,如落实政策引导作用、试点经营、开展综合配送业务、加大监管力度、发挥网络优势等。     

鸡传染性法氏囊病病毒河南分离株HeYD VP2基因高变区基因克隆及序列分析

为初步确定新分离的鸡传染性法氏囊病毒(IBDV)河南株HeYD的毒力,根据GenBank数据库中已报道的IBDV基因组序列,设计合成了1对VP2基因高变区特异性引物,应用RT-PCR方法对分离自河南省某发病鸡场的IBDV野毒株HeYD的VP2基因高变区进行了基因克隆及序列分析,并与其他参考毒株高变区进行了序列比对,序列...     

猪流行性乙型脑炎病毒种猪精液分离株的鉴定及进化分析

利用RT-PCR技术对河南省某规模化猪场乙脑疑似病例的种猪精液进行分析,从部分样本中扩增出与流行性乙型脑炎病毒(JEV)M基因和E基因具有高度同源性的预期产物.在3日龄乳鼠脑内接种种猪精液上清,10 d左右即出现典型神经症状,并且病死鼠脑组织RT-PCR结果均为阳性.用病死鼠脑组织研磨上清接种BHK-21细胞,感染60...     

察哈尔羊生长发育规律研究

试验以察哈尔羊为研究对象,分析其在放牧加补饲条件下的生长发育规律,为察哈尔羊的科学选种及利用提供科学依据.研究结果表明：出生到4月龄（断奶）是察哈尔羊生长发育高峰期,公羔平均日增重203.58 g,母羔平均日增重191.42 g;4～6月龄是察哈尔羊生长发育速度较快时期,公母羔平均日增重分别为166.17 g和140.67 g;6～18月龄平均日增重呈下降趋势,但公羊在12月龄前平均日增重仍保持在100 g以上,体重增加仍较快.说明察哈尔羊具有体成熟早,早期生长发育快的特点.     

西门塔尔与蒙古牛育成母牛屠宰对比试验报告

[目的]为了进一步说明肉牛杂交改良效果和经济效益。[方法]对西门塔尔（西门塔尔牛×蒙古牛杂交F2代）与蒙古牛育成母牛进行了本次屠宰对比试验。[结果]宰前活重、屠体重、净肉重的P值分别为0.000、0.000和0.001,两组差异极显著（P〈0.01）。[结论]西门塔尔育成母牛较蒙古牛育成母牛产肉性能提高较大,而近一段时间牛肉肉价一直处于较高的水平,改良牛会产生更高,更明显的收益。     

紫甘薯β-淀粉酶性质研究

采用水溶剂法提取紫甘薯β-淀粉酶,并对β-淀粉酶的酶学性质进行了系统研究。结果表明：β-淀粉酶最佳反应温度为40℃,pH7．0;当温度为40～50℃、pH为5．0～7．0时,β-淀粉酶有较好的稳定性;Al^3＋、Zn^2＋、Cu^2＋、Fe^3＋对β-淀粉酶有抑制作用,Mg^2＋、Cd^2＋、Ca^2＋对β-淀粉酶有微弱的激活作用。     

6月龄乌珠穆沁羊屠宰对比试验

为探讨乌珠穆沁羊选育群与未选育群的产肉性能和经济效益,对6月龄乌珠穆沁羊选育群与未选育群公羔进行了屠宰对比试验.结果表明：乌珠穆沁羊选育群公羔平均活重、胴体重、净肉重较同月龄未选育群公羔分别增加了5.52、3.49和2.86 kg,分别提高16.67％、21.95％和23.10％;选育群公羔屠宰率和净肉率分别为50.13％和39.37％,较未选育群公羔高出了2.37个百分点和2.25个百分点,提高4.96％和6.06％,差异均极显著（P＜0.01）.说明乌珠穆沁羊选育群产肉性能高于未选育群,选育工作带来的经济效益较为显著.