陕西关中东部不同土地利用方式下土壤元素的剖面分布特征

以关中东部作为研究对象,应用数理统计方法对不同土地利用方式下土壤元素的剖面分布特征的差异性进行分析,探讨了土地利用方式对土壤元素剖面分布状况的影响。研究结果表明:农田中常量元素Al、Fe、K、Na、Ba、Mn、Ti、Mg、Ca在0~20 cm与20~40 cm的含量差异最小,林地次之,花椒地差异最大。重金属元素Sr、Ni、Zn、Co、Pb在0~20 cm与20~40 cm的含量差异亦为农田<林地<花椒地。这对合理利用土地资源具有积极的意义。     

南美白对虾鲜度的气味检测技术研究

以南美白对虾为研究对象,当虾新鲜度变化时,其气味发生改变,结合感官评定和挥发性盐基氮的测定,分别用电子鼻和顶空固相微萃取气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)对不同鲜度虾的气味进行了研究。结果显示:构成电子鼻传感器阵列的6个传感器中,有5个传感器的输出信号能在虾鲜度变化过程中呈现有规律的变化。顶空固相微萃取气质联用技术检测表明,虾鲜度变化时,其散发的挥发性成分有含氮化合物、烷烃类化合物、硫化物类及醇类化合物等。将电子鼻各传感器的变化规律和挥发性成分测定相比较,结果表明二者检测结果有较好的一致性,说明可以尝试利用电子鼻评价虾新鲜度。     

土壤微形态研究进展综述及前瞻

本文通过对国内外近年大量有关土壤微形态文献的分析,从微形态观测技术、微结构单元的定量测量、微形态在相关研究领域的应用、描述术语等方面进行了初步总结和评述,对未来研究作一前瞻。     

不同方法检测特殊医学用途婴儿配方食品中硒含量

采用GB 5009.93—2017《食品安全国家标准 食品中硒的测定》第一法（氢化物原子荧光光谱法）和GB 5009.93—2017第三法（电感耦合等离子体-质谱法）研究特殊医学用途婴儿配方食品中硒检测方法的适用性。7 家实验室分别对6 种特殊医学用途婴儿配方食品（包括3 类配方）和婴儿配方乳粉质控样品中的硒进行测定,同时测定回收率。结果表明：GB 5009.93—2017第一法和第三法均适用于婴儿配方乳粉的检测,在特殊医学用途婴儿配方食品中各种配方的适用性有待进一步研究。