香稻香气特征化合物2–乙酰基–1–吡咯啉测定方法的建立

建立了一种利用顶空固相微萃取–气相色谱法(HS–SPME–GC)检测香稻香味特征化合物2–乙酰基–1–吡咯啉(2–acetyl–1–Pyrroline,2–AP)的方法。在合成2–AP标准物质的基础上,通过正交试验得到最佳萃取条件为萃取温度60℃、萃取时间45 min。在最佳萃取条件下,该检测方法的线性范围为0.5~4.0μg/g,相对标准偏差≤8.54%,回收率为96.3%~103.5%,检出限为0.045 5μg/g,定量限为0.152μg/g。利用该方法测定6种不同香稻大米2–AP的含量,结果表明,该方法能有效地检测香米的2–AP含量。     

基于DUS测试的作物栽培学实践教学改革

植物新品种特异性、一致性和稳定性测试(简称DUS测试)是建立在对植物形态学性状观测基础上,具有较强实践性的综合性试验技术。针对作物栽培学实践教学特点及存在的问题,将DUS测试技术应用到作物栽培学实践教学中,通过对标准品种性状观测,掌握新品种特异性、一致性和稳定性判定方法,了解品种身份照片和特异性照片的拍摄要点,使学生初步建立起对作物的感性认识、加深对形态学性状的理解,最终通过测试报告的撰写和测试结果汇报使其对作物栽培学的理解从感性认识上升到理性认识。