欧洲安全畜产品生产控制措施

自“疯牛病”和“二口恶英”事件在欧洲爆发后 ,全世界的消费者 ,开始对畜产品的安全忧心忡忡起来。为让消费者对畜产品重树信心 ,欧盟国家在遭受巨大经济损失之后 ,痛定思痛 ,总结了食品安全管理的经验教训 ,在畜产品质量安全性控制方面 ,开始实施“从农场到餐桌”的全过程质量控制模式。过程质量控制的基本原则 ,就是针对畜产品产出过程当中养殖、屠宰、加工、运输和贮存(上市 )的每个生产环节 ,均实行相应的质量保证体系 ,来确保其生产过程的安全性 ,从而最终满足消费者获得安全畜产品的需求。由于农场是畜产品产出的源头 ,对源头的控制 …     

调味剂应用技术研究

调味剂能改善饲料的适口性和风味,提高动物的采食量,降低饲料成本。目前,迫切需要进一步提高行业内人士对饲料调味剂的正确认识和研究。鉴于此,《新饲料》杂志社同上海BFI饲料科技有限公司合作2011年第4期"特别关注"栏目,并邀请行业内专家共同就调味剂加工工艺以及应用注意事项发表观点,以供广大饲料工作者参考。     

黑龙江省猪完整繁育体系猪群结构优化的研究

本文以黑龙江省猪品种资源构成、养猪生产具体条件及过去杂交试验等为基础，拟定了二元、回交和三元杂交方案．在系统分析的基础上，运用线性规划模型优化了不同杂交方案下不同品种组合的猪完整繁育体系内猪群结构．得出，不同杂交方案下猪完整繁育体系各阶层母猪群的最优数量结构呈金字塔形．     

高锌和高铜对仔猪生长性能、免疫功能和抗氧化酶活性的影响

本试验选用杜洛克×约克夏×长白三元杂交仔猪8窝（72头）,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复8头。处理1饲喂基础口粮＋Cu250mg·kg-1＋Zn100mg·kg-1,处理2饲喂基础日粮＋Zn1500mg·kg-1＋Cu16mg·kg-1,处理3饲喂基础口粮＋Zn3000mg．kg-1＋Cu16mg．kg-1。试验期21d。试验结果表明：处理3生长性能表现最好,处理1次之,处理2最差。其中处理1与2及处理2与3间增重差异显著,处理3与处理1增空差异不显著,但处理3比处理1增重提高29．2％。从饲料报酬上看,高锌处理2和3均高于处理1。高锌处理2和处理3仔猪腹泻率比处理1分别降低15．3％和9．0％。对血液白细胞的数量和分类及IgG的检测结果表明,高钢和高锌都能使仔猪免疫功能得到加强,高锌比高铜更能促进仔猪的体液免疫反应。对血液中抗氧化酶（SOD,CAT和GSH-PX）活性的测定结果表明,高锌处理组仔猪的抗氧化能力大于高铜处理1组的仔猪,这可能表明,高锌使机体抗应激能力增强的幅度大于高铜。     

黑龙江省猪杂交方案和杂交组合的经济效益比较

以黑龙江省猪品种资源构成及养猪生产具体条件为依据，应用系统动态学的原理和方法，对黑龙江省建立不同杂交方案，不同品种杂交组合的猪完整繁育体系的经济效益进行了预测和比较分析。按益本比，每头种母猪和每头商品猪获得利，均得出三元杂交方案繁育体系收益最大，回交居中，二元杂交方案最低。据此，对我省不同地区建立完整繁育体系提出了建议。     

黑龙江省猪完整整繁育体系猪群结构优化的研究

本文以黑龙江省独品种资源构成，养猪生产具体条件及过去杂交试验等为基础，拟定了二元，回交和三元杂交方案，在系统分析的基础上，运用线性规划模型优化了不同杂交方案下不同品种组合的猪完整繁育体系内猪群结构，得出，不同杂交方案下猪完整繁育体系各阶层母猪群的最优数量结构呈金字塔形。     

仔猪小肠对二肽吸收特点的研究

本试验采用体外外翻肠囊的方法研究了等摩尔浓度的Ｌ 甘氨酸 Ｌ赖氨酸组成的二肽（Ｇｌｙ－Ｌｙｓ）和游离甘氨酸和赖氨酸混合物（Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ）在仔猪小肠各段的吸收特点。将仔猪小肠划分为空肠前段、中段、后段和回肠段,分别在各段设置了两个不同的培养液处理组,分别是浓度为２０ｍｍｏｌ／Ｌ的Ｇｌｙ－Ｌｙｓ和Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ混合物培养液组。每个处理３个重复（回肠段无重复）,每个重复为一个外翻肠囊,将每个外翻肠囊置１０ｍｌ培养液中培养１５分钟。旨在比较：体外培养１５分钟后,同一浓度下的Ｇｌｙ－Ｌｙｓ和Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ在外翻肠囊各部位的吸收差别,从而确定Ｇｌｙ－Ｌｙｓ在仔猪各肠段的吸收特点。结果表明,同等摩尔浓度下,Ｇｌｙ－Ｌｙｓ组中的赖氨酸和甘氨酸在仔猪空肠中段肠组织的累积量显著大于Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ组;从肠囊在１５分钟培养后总的氨基酸摄入量上看,Ｇｌｙ－Ｌｙｓ组的赖氨酸和甘氨酸在空肠中段高于Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ组,且二者在赖氨酸上的差异显著。这说明,二肽中甘氨酸和赖氨酸至少在空肠中段的运输系统有别于游离态的甘氨酸和赖氨酸,且对二肽的运输显得比对游离氨基酸的运载更有效。     

饲料加工技术的发展趋势

饲料加工技术的发展趋势是通过重视料仓设计原则来提高加工设备的利用效率；利用加工技术来提高一些非常规饲料的营养价值；使用挤压机进行制粒生产。     

皮特兰猪的特征、特性与利用

皮特兰猪原产于比利时，是最近在欧洲流行的肉用型新品种。皮特兰猪的突出特点是背膘薄、胴体瘦肉率高，但其生长速度较慢，对应激又很敏感，ＰＳＥ肉发生率较高。因此，在我国杂交育种工作中慎用该品种，以避免其敏感基因扩散。     

欧洲安全畜产品生产控制措施欧洲安全畜产品生产控制措施

自“疯牛病”和“二恶英”事件在欧洲爆发后，全世界的消费者，开始对畜产品的安全忧心忡忡起来。