冬季新生仔猪死亡原因分析

在养猪生产中,仔猪饲养是最关键阶段,特别是在冬季,如不采取积极的防护,仔猪死亡率会很高. 1 新生仔猪死亡的原因 1.1 疾病原因 新生仔猪感染病原微生物,如仔猪黄痢而造成死亡.仔猪黄痢是由大肠杆菌引起,是新生仔猪一种急性、高度致病性传染病;母猪产后因患乳房炎或子宫内膜炎等,不仅母猪体温升高,而在母猪乳中含有毒素,引起仔猪发生腹泻、脱水而死亡.     

兔肉发酵香肠营养分析

以木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylosus）C18、植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）L26、德巴利汉逊氏酵母（Debaryomyces hansenula）Y36为发酵剂制作兔肉发酵香肠,以获得营养价值得到显著改善的兔肉发酵香肠制品。[方法]以3种菌单独接种及混合接种兔肉香肠与对照组作比较,选取其所含游离氨基酸、游离脂肪酸进行分析研究。[结果]C18组必需氨基酸总量最高（C18组赖氨酸含量低于L26和Y36组）;C18和Y36对脂类的分解能力高于L26,对蛋白质的水解作用则低于L26。[结论]3种菌复合发酵的香肠多不饱和脂肪酸含量增加;接菌发酵的兔肉香肠营养价值显著高于未接菌组。L26组甘氨酸、C18组丝氨酸的百分含量高,改善甜味;L26组的苦味氨基酸缬氨酸含量最低,蛋氨酸、异亮氨酸含量混合发酵组最低。     

鞭毛素fliC基因的缺失对肠炎沙门氏菌生物膜形成的影响

为研究肠炎沙门氏菌鞭毛素对其生物膜形成的影响,本研究利用构建的肠炎沙门氏菌鞭毛素编码基因fliC缺失株,检测其缺失性修饰后的生长表型变化及其对生物膜形成的影响。结果显示在表型检测试验中,fliC缺失株在电镜下观察呈无鞭毛形态,在半固体培养基上缺乏运动性,并且不能与肠炎沙门氏菌鞭毛单克隆抗体发生可见的凝集反应。生物膜形成能力定性试验结果表明,肠炎沙门氏菌fliC缺失株生物膜形成大量减少,并且生物膜脆弱,而其回补株能够较好地恢复生物膜的形成;生物膜定量结果进一步证明,鞭毛素fliC基因缺失后肠炎沙门氏菌形成生物膜的能力下降50%左右,以上结果显示鞭毛在肠炎沙门氏菌体外生物膜形成中具有重要作用。     

针对fimW基因沙门氏菌的特异性PCR检测

为建立沙门氏菌快速检测方法,本研究根据沙门氏菌Ⅰ型菌毛蛋白调控基因fimW设计一对引物,建立PCR检测方法,并对收集的A群～F群14个血清型40株沙门氏菌和5种12株非沙门氏菌菌株进行PCR扩增.结果显示所有沙门氏菌均扩增出与预期(477 bp)相符的特异性片段,而非沙门氏菌扩增结果均为阴性.另外,以肠炎沙门氏菌50336株DNA为模板,敏感性试验结果显示该方法可以检测出扩增体系中1pg DNA染色体和102cfu的沙门氏菌.表明本研究建立了检测沙门氏菌简洁、敏感、特异的PCR方法.     

双重PCR检测肠炎沙门氏菌方法的建立

沙门氏菌是引起人类食物中毒事件的主要病原之一,其中,肠炎沙门氏菌因其可感染家禽、污染禽蛋而受到广泛关注。本试验根据沙门氏菌属特异性基因片段fimY和肠炎沙门氏菌特异性基因片段sdfI分别设计一对引物,对25株沙门氏菌和大肠杆菌进行双重PCR扩增,结果显示22株沙门氏菌均出现与理论值大小497bp相符的属特异性条带,作为对照的3株大肠杆菌则未显示该条带,并且7株肠炎沙门氏菌均出现与理论值大小293bp相符的特异性条带。另外,敏感性试验结果显示肠炎沙门氏菌50336和鸡白痢沙门氏菌SP1的模板浓度分别为18ng和15ng时仍能清晰扩增出特异性条带。上述结果表明建立的PCR方法具有快速简便、灵敏性高、特异性强等特点,为公共卫生、食品安全、畜牧兽医及出入境安检等多部门检测和监测沙门氏菌提供了前提基础和技术保障。     

肠炎沙门氏菌SEF14菌毛单克隆抗体的制备及初步应用

肠炎沙门氏菌现已成为全球性食品安全问题的主要病原之一。本试验基于肠炎沙门氏菌特异性SEF14菌毛，应用淋巴细胞杂交瘤技术成功制备了3株单克隆抗体杂交瘤细胞株，Westermhlotting检测结果显示3株单克隆抗体均具有良好的特异性。同时，用制备的单抗建立了双抗体夹心间接ELISA方法，利用方阵滴定确定捕获抗体和SEF14蛋白的最佳工作浓度分别为8μg／ml和2μg／ml。用该方法检测100份鸡血清样本，59份为阳性，与肠炎沙门氏菌特异性基因片段sdfI的PCR符合率达93％。本试验建立的方法特异性强、灵敏性高，可用于临床诊断，在肠炎沙门氏菌特异性检测方面具有潜在的应用前景。     

肠炎沙门菌SEF14菌毛与肠上皮细胞IPEC-J2和Caco-2的体外黏附作用研究

为研究肠炎沙门菌SEF14菌毛对肠上皮细胞的黏附作用,本试验利用肠炎沙门菌50336株、突变株50336△sefA、50336△sefD以及互补株50336△sefA (pBRA)、50336△sefD (pACYCD)与肠上皮细胞系细胞(IPEC-J2和Caco-2)进行了黏附作用.结果显示:上述菌株均能与IPEC-J2、Caco-2细胞进行有效黏附,并且随时间延长黏附数量有所增多,相同时间各菌株与IPEC-J2细胞的黏附数量明显多于Caco-2细胞;但细菌和细胞共感染1和4h后,肠炎沙门菌野生株、相应的突变株和互补株与IPEC-J2和Caco-2细胞黏附的数量差别很小,未到达显著差异水平(P＞0.05).结果表明:SEF14菌毛并不特异性介导肠炎沙门菌与肠上皮细胞系IPEC-J2和Caco-2的黏附作用,或者不是介导黏附作用的主要因子.     

猪口服免疫F18ac~+非产肠毒素大肠杆菌疫苗候选株后小肠免疫细胞的组织形态学特征

由F4+和(或)F18+产肠毒素大肠杆菌(ETEC)引起的腹泻和肠毒血症是乳猪及断奶仔猪的多发病。本文通过对断奶仔猪小肠淋巴样细胞亚群表型进行定量分析,检测和评估了F18ac+非ETEC弱毒疫苗候选株对F4ac+ETEC感染的免疫原性及保护效力;同时还评估了左旋咪唑作为一种免疫应答调节剂(IRM)的调节效能及其与试验疫苗联用的佐剂活性。     

浅谈犬细小病毒的防治

犬细小病毒病是由犬细小病毒（Canine parvovirus，CPV）引起的一种急性接触性传染病，临床上以剧烈的呕吐、非脓性心肌炎、出血性肠炎和白细胞显著减少等为主要特征。各种年龄的犬均可发生，尤其以幼犬最易发生，且传染性强、发病率高，死亡率高。该病是危害养犬业的重要的传染病之一，造成了很大的经济损失。因此对于该病应注意早期的诊断并结合正确的治疗，从而防止该病的发生并将该病造成的损失降低到最小程度。     

东北地区生态养殖小区刍议

畜牧业水平程度是农业现代化的标志,畜牧业承前而启后,前连种植业,后接加丁业,是大农业的主要角色,是农民增收的重要途径.东北畜牧业出路在哪里?发展方向是什么?就是生态化方向.发展生态型畜牧业,建设生态型养殖小区,是最适宜的形式.