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印度辣椒生产统计辣椒这种原属热带和亚热带地区的作物 ,能够在印度全国各地栽培。有关统计表明 ,印度是全球最大的辣椒生产国 ,全国种植总面积达 91 .52万 hm2 ,占世界总面积的4 5%。但印度辣椒生产率并不高 ,其鲜椒年均总产 1 0 1 .8万 t,仅占世界总产量的 2 5% ;单产 1 .1 1 2 t/ hm2 ,红椒则仅 1 t/ hm2 左右。与之对照 ,美国、中国、韩国、台湾等地的干椒产量则达到了 2~ 3t/ hm2 。印度辣椒主产区在 Andhra pradest等邦 ,其种植面积占全印度的 86 .6 % ,产量占90 .2 %。印度最著名的辣椒品种 Sanam主要就在 Andhra pradest 邦栽培 … 相似文献
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印尼辣椒生产的社会经济背景。1 种植面积与产量。印尼的辣椒生产主要集中在爪哇和苏门答腊两个岛,1998年爪哇岛种植面积为80647hm^2(公顷),占全国总面积的48.91%。1995-1999年印尼辣椒的年平均种植面积为172384hm^2,总产量为1058370.5t,平均每hm^2产量为6.14t。据资料表明,近年来印尼的辣椒总产量和生产率在呈下降趋势。 相似文献
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燃料乙醇发酵技术研究进展 总被引:9,自引:0,他引:9
世界能源安全正面临挑战.清洁的可再生能源生物质燃料乙醇的发展越来越被重视.从生产原料、酶与微生物、技术和工艺等方面,概述了燃料乙醇发酵技术的研究进展,并展望了今后的研究方向. 相似文献
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试验选择微晶化的豆渣膳食纤维为原料,通过焙烤试验,对添加豆渣膳食纤维的面包品质进行比较分析,并通过添加适量的面筋粉改善豆渣膳食纤维面包品质。以感官评价为指标,通过正交试验,得出最佳的工艺条件和参数为:豆渣膳食纤维的添加比例6%,面筋粉比例5%,发酵时间45min,可以得到品质较好的高纤维面包。 相似文献
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【目的】优化淮山片变温压差干制工艺,并研究该工艺对淮山片结构和主要功能成分的影响,为利用变温压差干制技术生产高品质淮山干制品提供理论依据。【方法】以复水比、色泽和收缩率为评价指标,结合模糊评判,采用二次回归正交旋转组合试验设计优化淮山片变温压差干制工艺条件,研究膨化温度(X1)、抽空温度(X2)和抽空时间(X3)对淮山片变温压差干制效果的影响规律,以及变温压差干制工艺对淮山片品质的影响。【结果】建立了淮山片综合评分(Y)的回归方程:Y=6.97-0.63X1-1.61X2-1.07X3+0.38X1X2-0.14X1X3+0.044X2X3-0.67X12-0.57X22-0.92X32(R2=0.9396),3个因素对淮山片综合评分均有极显著影响(P<0.01)。淮山片变温压差干制最佳工艺参数为:膨化温度87℃、抽空温度74℃、抽空时间138 min,在此条件下所制备的淮山片复水比为1.82,色泽L为91.32,收缩率为36.12%,综合评分为8.71分,得到的淮山片片形较好,黄酮和尿囊素保存率高。【结论】通过二次回归正交旋转组合设计优化得到的变温压差干制工艺能较好地保持淮山片片形、保留淮山活性成分,可有效应用于淮山片的干制,建立的模型能用于指导实际生产。 相似文献
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马铃薯生料发酵制备乙醇的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
比较了商品复合酶和生淀粉酶对马铃薯生料直接发酵转化乙醇的影响,60Co-γ射线辐照处理马铃薯对乙醇发酵的影响。结果表明,以生淀粉酶为糖化剂的发酵液中乙醇体积分数远远高于商品复合酶的乙醇体积分数,辐照处理可显著提高马铃薯生料转化乙醇的能力。 相似文献
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为探明辐照对马铃薯粉的降解作用,采用不同剂量60Co-γ射线对其进行处理。结果表明,马铃薯粉经50~400 kGy剂量辐照处理后,颗粒形貌没有发生改变,但在冷水中的溶解度大大增加,其中经400 kGy剂量辐照处理后,溶解度达61%。辐照的直接糖化效率随处理剂量的加大而增加,其中以400 kGy剂量处理的最明显,糖化值(DE值)达5.1%。辐照处理的降解产物以麦芽糖和葡萄糖为主。试验证明60Co-γ射线能有效降解马铃薯粉,并可产生可发酵性糖。 相似文献