软包装枣罐头制作工艺研究

【目的】研究软包装枣罐头制作工艺,为枣深加工提供技术依据。【方法】以鲜枣为原料,碱液浓度、处理时间、碱液温度对去皮效果的影响采用单因素试验;护色工艺参数采用单因素及正交试验;以杀菌前后果肉硬度为评价指标研究3种硬化剂对枣果肉硬化效果的影响;以杀菌后制品的菌落总数、果肉色泽、包装材料的适应性为评价指标研究杀菌工艺参数。【结果】随着碱液浓度、处理时间、处理温度的增加,去皮效果增加;去皮后护色处理可以有效防止果肉褐变;果肉经硬化处理及采用常压杀菌能保持较好的硬度,高压杀菌对产品的色泽影响较大。【结论】制成的软包装枣品质最佳的工艺条件为,碱液去皮最佳工艺参数:4%NaOH溶液、处理温度100℃、处理时间2 min;复合护色剂,最佳配比为0.2%食盐、0.3%亚硫酸氢钠、0.1%抗坏血酸、0.2%柠檬酸;浓度为0.2%CaCl2溶液进行真空抽渗硬化,杀菌条件为110℃5 min。     

论信息系统项目中的人力资源管理

"行政许可审核评价业务管理系统"项目主要完成新疆质量技术监督审核评价中心覆盖全省七大行业范围的行政许可业务流转、过程监督管理、质量管理、人员管理及费用管理等方面的信息化建设。该项目具有干系人多,专业性强,涉及面广、实施复杂,周期长的特点。本文以该项目为例,结合实践,探讨了人力资源管理方面的心得,主要通过编制完整的人力资源计划、组建项目团队、建设项目团队、管理项目团队四方面。目前该系统已正式投入运行,状况良好,受到用户一致好评。     

浅谈水稻机插秧技术

水稻机插秧应用推广范围越来越大，技术日趋成熟，笔者结合太仓市实际，浅谈适合太仓的水稻机插秧技术，并提出加快水稻机插秧技术发展的相关措施。以供参考。     

论信息系统项目中的人力资源管理

“行政许可审核评价业务管理系统”项目主要完成新疆质量技术监督审核评价中心覆盖全省七大行业范围的行政许可业务流转、过程监督管理、质量管理、人员管理及费用管理等方面的信息化建设。该项目具有干系人多,专业性强,涉及面广、实施复杂,周期长的特点。本文以该项目为例,结合实践,探讨了人力资源管理方面的心得,主要通过编制完整的人力资源计划、组建项目团队、建设项目团队、管理项目团队四方面。目前该系统已正式投入运行,状况良好,受到用户一致好评。     

浅谈机插水稻塑盘旱育秧新技术

为使农户掌握机插水稻育秧的科学流程和操作规程,提高水稻栽插机械化水平,笔者介绍了包括育秧前的准备工作、播种的技术要求等方面的机插水稻育秧技术。以供广大农产参考。     

法律思维的本体解析

法律思维是法律人最为重要的思维形式，其直接或间接地影响着人们对法律的基本判断。文章在对法律思维本体构成要素解析的基础上，着重提出了我国在法治建设进程中所遇问题现象与本质的关系。对于传统法律思维模式和现行体制中泛政治化思维倾向，文章也从法律思维养成的路径上进行了有效的微观上的探讨。