中国食品安全研究的知识图谱与热点演进——基于CiteSpace的可视化分析

基于CSSCI来源文献,运用科学计量方法与可视化软件CiteSpace,对1998-2019年国内食品安全研究的1876篇文献,运用关键词共现与突现检测,发现中国食品安全研究的热点演进可划分为3个阶段,目前的研究热点词为“信息披露”“网络舆情”“网购食品”“协同治理”“社会共治”“演化博弈”等。通过文献共被引聚类分析以及重要文献的解读,可聚类成14个主题5大类,即食品安全监管与治理、食品安全法律研究、食品安全信息与供应链管理、消费者与农户行为研究、食品安全事件这5个方面,并探索可进一步深入的研究点,旨在为中国食品安全研究提供指引与参考。     

粮食安全·农户行为与发展对策研究——基于湖北省农户的调研数据分析

粮食安全攸关国计民生,不仅包括数量安全,还包括质量安全、生态安全。当前,我国农业生产的主体仍是以家庭为主的农户。该研究基于对湖北省172个农户的调研数据,从粮食安全的角度对微观层次的农户生产行为进行分析,包括农药化肥使用行为、对环境友好型技术的采用状况以及对粮食安全的认识等,从农户自身因素、农业生态环境保护制度、基层农技服务等方面分析了农户行为的影响因素与原因,并提出在当前产业化、信息化发展趋势下优化农户行为、保障粮食安全的发展对策。     

环境友好型农业技术的农户采纳及其影响因素——基于农业技术传播的系统性分析

将农业技术推广与农户采纳作为一个系统,全面分析了系统中涉及的主要要素以及要素的类型,如技术供给者、技术接受者、技术类型、技术传播与反馈、以及环境要素,并提出影响农户采纳环境友好型技术的因素以及5个方面共15个研究假设,以此作为实证研究的基础,旨在能进一步系统化地提出促进农户采纳环境友好型技术的策略.