芦笋采后生理与贮藏保鲜研究

对芦笋嫩茎采后细胞透性、呼吸强度、还原糖含量及可溶性固形物含量变化、纤维化、木质化等进行一系列探讨。试验表明，芦笋嫩茎采收后，以0．5cm大孔PE薄膜袋包装，2－4℃贮藏保鲜效果最好，15－20d内商品率可达90％左右；在－1～1℃贮藏时间超过10d会出现冻害。     

水果产品农药残留的防控技术探讨

农药残留问题是我国水果出口的第一道门坎。通过推介绿色食品工作实践经验,参照A级绿色食品生产标准,总结了一套以预防技术措施为主,控制技术措施为辅的水果产品农药残留防控技术体系,以提高我国果品的国际市场竞争力、促进水果产业持续、健康地发展。     

西瓜贮藏病害及防治研究进展

西瓜贮藏病害及防治研究进展李梅，程志明（东北农业大学，哈尔滨１５００３０）西瓜是一种不耐贮藏的果品，在常温下即使耐贮品种贮期也只有１个月左右。美国学者对西瓜贮藏保鲜技术做过研究，主要是针对西瓜在贮藏期间发生的各种病害进行研究。西瓜在贮藏期内最常见的腐...     

香蕉常用保鲜剂保鲜效果比较试验

香蕉是多年生大形草本植物，属热带、亚热带主要果树之一。我国两广及福建盛产的香蕉品质优良，具有皮薄、肉厚、肉质柔滑、香甜、营养丰富，深受国内外消费者欢迎，每年都有大量香蕉北运。但在长途运输及销售过程中，腐烂损失甚大，造成损失最通常的原因是在运输途中部分果实开始后熟，并引起其他果实的后熟以及机械伤害打开感病通道被真菌侵染造成腐烂。目前，国内外已研制出多种香蕉保鲜剂，现就常用三种保鲜剂的保鲜效果进行比较，以便广大香蕉贮运户对保鲜剂进一步认识和选择使用。减少损失，提高经济效益。材料与方法1．采自福建天宝…     

柑桔防腐保鲜合剂F2防腐效果测定

我国在柑桔防腐保鲜方面，中国农科院柑桔所推广的保鲜合剂多菌灵或托布津加2,4-使用最为D广泛。虽然该配方对柑桔青、绿霉有很好的防治效果但是很久以前就已发现部分主产区的青、绿霉,,菌对多菌灵和托布津产生了抗药性。后来，河北农大开发了桔腐净，虽然解决了多菌灵抗药性菌株的问题但防治效果还不够理想对别的贮藏期病害基,,本无效作者于年开发了柑桔防腐保鲜合剂;86F1。该配方扩大了抗菌谱，提高防腐保鲜效果。商业性应用中腐烂率仅为多菌灵加2,4-配方的。D1/2~1/4多年来,F1在福建省特别是漳州市推广应用年保鲜(),约万柑桔创造了一定…     

荔枝采后果皮变色机理研究

对不同采后处理的荔枝在贮藏过程中果皮的渗透率和多酚氧化酶活性变化进行了研究，结果表明：当果皮细胞膜渗透率大于30％时。荔枝果皮就发生大面积褐变；果皮细胞膜渗透率的变化是荔枝采后果皮变色的一个重要指标，而多酚氧化酶活性的高低并不是荔枝果皮颜色变化的决定因素。     

黑龙江番茄新病害 番茄白粉病

1990年夏季,在大庆市全光温室内栽培的番茄上,发生了一种新病害。鉴定结果,认为这种病害是由Didiopsis侵染所引起的白粉病。目前,此病仍有逐渐扩展蔓延加重为害的趋势,1990年发病株     

绿色食品产业引入第三方物流的意义及策略探讨

经过20年来的发展．我国绿色食品产业已成为特色鲜明的规模化、产业化产业,但相对滞后的绿色食品市场体系建设正成为中国绿色食品产业发展的瓶颈。本文对绿色食品市场建设的现状进行了分析．阐述了绿色食品产业引入第三方物流的作用．并提出了绿色食品市场建设的对策。     

不同温度和包装对竹笋采后贮藏生理的影响

通过研究，结果表明：２￣４℃的低温环境和０．０２ｍｍＰＥ袋包装能明显改善竹笋的采后贮藏品质，减缓纤维木质化和腐烂，延长贮藏寿命。