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以D_(500 nm)和TBARS为指标分别考察玉米蛋白水解物对吐温20-壳聚糖双层膜O/W乳状液在4、25、 37℃下贮藏7 d过程中物理和氧化稳定性的影响。以脂肪酸的释放量为指标,通过静态胃-肠消化和动态胃-肠消化体外模拟模型考察玉米蛋白水解物对吐温20-壳聚糖双层膜乳状液脂肪消化的影响。结果表明,尽管玉米蛋白水解物(2.5~10.0 mg/mL)降低了乳状液的物理稳定性,但是并未降低乳状液的氧化稳定性。玉米蛋白水解物促进了乳状液中脂肪的消化,乳状液中脂肪在动态胃-肠消化模型中的消化速率和程度低于在静态胃-肠消化模型中。说明玉米蛋白水解物可以改善乳状液中脂肪的氧化和消化。 相似文献
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1.质量通病的原因分析及防治措施
对质量通病的防治,同样要在调查的基础上分析其原因方通达到“对症下药,药到病除”的目的。以下就几种常见质量通病,举便阐明其原因及防治措施。 相似文献
对质量通病的防治,同样要在调查的基础上分析其原因方通达到“对症下药,药到病除”的目的。以下就几种常见质量通病,举便阐明其原因及防治措施。 相似文献
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以RS和GIS技术为支撑,利用修正的土壤流失方程(RUSLE)定量评估锦州市2010年水土流失量和土壤侵蚀强度,并且对锦州市水土流失空间分布特征进行分析。结果表明,锦州市2010年土壤侵蚀面积为7 284.87 km2,占锦州市总面积的70.72%,平均土壤侵蚀模数为18.27 t/(hm2·年),属于轻度侵蚀;15°~25°和6°~15°2个坡度带是研究区土壤侵蚀的主要发生区域。锦州市土壤侵蚀主要发生在农村居民点和旱地2种土地类型,两者的侵蚀量占锦州市2010年总侵蚀量的60.97%。未来应加大对这2种土地类型的治理力度,将其列为水土保持重点治理对象。以上研究分析可以为政府制定水土保持的相关政策提供科学依据。 相似文献
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松辽黑猪生长发育性能研究 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]为松辽黑猪新品系和吉松配套系选育优质肉猪新品种提供理论依据。[方法]选取松辽黑猪,松野杂猪和杜长大三元杂交育肥猪各15头,分成3个组分别为S、Y和B组,组内设3个重复,每个重复5头猪,在同一条件下进行饲养试验,并对其生长发育性能进行测定。[结果]S组松辽黑猪的胸围发育程度明显高于Y组松野杂猪和B组杜长大三元杂交猪,差异极显著(P〈0.01),其他指标均差异不显著;Y组松野杂猪的增重速度、发育程度、屠宰率和产瘦肉率与B组杜长大三元杂交猪相比,差异均不显著。[结论]在增重速度和产肉率方面,松辽黑猪新品系和松野杂猪新品种的选育是成功的。 相似文献
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猴头菌丝多糖免疫调节与抗氧化功能研究 总被引:1,自引:0,他引:1
应用保健功能的评价方法,通过对血清溶菌酶含量、胸腺指数与脾指数、腹腔巨嗜细胞吞噬功能的测定以及迟发型超敏反应,来定性分析猴头菌丝多糖的免疫调节作用;通过对血清SOD、CAT、MDA含量的测定,来分析猴头菌丝多糖的抗氧化功能。试验结果表明,猴头菌丝多糖能够明显提高小鼠腹腔巨嗜细胞的吞噬功能,高剂量多糖的吞噬率达到(70.4±1.3)%,与对照组相比,差异极显著;中剂量多糖的吞噬率达到(58.4±0.9)%,与对照组相比,差异显著。同时猴头菌丝多糖能够在一定程度上提高小鼠血清溶菌酶含量;能够明显促进迟发型超敏反应的发生,高剂量多糖引起的肿胀度达到(29.5±0.6)mg,与对照组相比,差异极显著;中剂量多糖引起的肿胀度达到(23.9±0.6)mg,与对照组相比,差异显著。此外,高、中、低剂量的猴头菌丝多糖都能够提高小鼠血清中SOD、CAT的含量,其中,猴头菌丝多糖高剂量组小鼠血清的SOD含量达到(358.0±51.1)U.mL-1,CAT的含量达到(17.4±2.9)U.mL-1,与对照组相比,差异均达到显著水平;而猴头菌丝多糖对小鼠血清中MDA水平的降低作用不明显,对小鼠脾指数的影响作用不明显。因此,猴头菌丝多糖具有显著的免疫调节作用与一定的抗氧化功能。 相似文献
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通过最大树模糊聚类算法对全国典型旅游城市之间入境旅游流的流动进行了分类,并做了城市结点之间的相关性分析,最后得出典型旅游城市的聚类分析结果,为全国跨区域旅游开发规划提供科学依据。 相似文献
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以纯化的原核表达的鸡贫血病毒结构蛋白为抗原,免疫6-8w的雌性Balb/c鼠, 经过三次免疫后,取其脾细胞与SP2/0骨髓瘤细胞进行融合,以纯化的蛋白为抗原进行ELISA检测,将阳性细胞孔经过三次有限稀释,共获得6株能稳定分泌特异性抗体的阳性细胞株。间接免疫荧光试验证实6株单抗可以与鸡贫血病毒感染的MDCC-MSB1细胞发生特异性反应,Western blot结果显示单抗与杆状病毒表达的VP1重组蛋白可以发生特异性反应。利用单克隆抗体亚型鉴定试剂盒进行亚型鉴定,结果表明6株单抗均为IgG1亚型,且所有单抗的轻链均为κ链。用单克隆抗体对分段表达的VP1蛋白进行免疫印迹分析,初步鉴定了筛选出的单抗所对应的抗原表位,其中有四株单抗识别的表位位于VP1 218-274位氨基酸之间,另外两株单抗识别的表位分别位于275-301位、324-369位氨基酸之间。 相似文献
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<正>近年来,南阳各地大力发展休闲观光农业,既丰富了城镇居民的生活,又为农民增收、农业增效开辟了新路径。然而,有些地方对休闲观光农业认识滞后,认为领着农民种树、带着游客看花、喊着农妇做饭,赚一点小钱,就是休闲观光农业。有的地方缺乏规划,存在无序性和盲目性,一哄而上,缺乏特色,档次低,重复建设,满足不了消费者的需求,很难形成一项产业,既走了弯路又造成了资源浪费。因此,南阳发展休闲观光农业,应从"七 相似文献