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冷磨法提取柑橘精油工艺研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
以甜橙和柠檬为主要原料,采用冷磨法进行柑橘精油提取,研究了浸泡剂浓度、浸泡时间、果皮破碎度、破乳剂添加量等对柑橘精油得率的影响。结果表明,柑橘精油提取最佳工艺条件为:浸泡剂石灰水浓度为3%,浸泡时间为1h,果皮破碎度为0.25cm,破乳剂NaCl添加量为0.75mg/mL。在此工艺条件下,甜橙精油得率为0.51%,柠檬精油得率为0.58%。  相似文献   
2.
柑橘类精油提取技术的研究进展   总被引:7,自引:0,他引:7  
综述了国内外提取柑橘类精油的工艺方法(包括传统的水蒸气蒸馏法、冷榨法、有机溶剂浸提法,CO2超临界萃取法)和作用机理,以及提取所得香精油的出油率及香气成分,并在此基础上对我国柑橘类精油提取技术的前景进行了展望。  相似文献   
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