中国生物质能的利用状况及展望

概述了中国生物质能的来源，分析了国内外生物质能的利用现状．根据实际情况，提出中国生物质能的发展方向。     

卤虫卵壳营养成分分析

采用一般营养物质测定方法及液相色谱和气相色谱方法测定了卤虫卵壳营养成分。结果表明:蛋白质58.91％,脂肪5.63％,灰分8.92％;17种氨基酸总量为干物质的57.73％,必需氨基酸含量占氨基酸总量的36.60％;卤虫卵壳含有多种不饱和脂肪酸,其中EPA占8.54％;卤虫卵壳含有多种无机元素,其中钙为13865.23μg/g,铁为9928.17μg/g。卤虫卵壳含有丰富的营养成分,因此可将其开发为营养强化剂或其它动物饲料。     

中国花鲈与日本花鲈营养成分的研究

对中国花鲈和日本花鲈的野生群体肌肉营养成分进行了研究。结果表明，中、日花鲈间肌肉营养成分有一定差异：中国花鲈灰分、脂肪含量高于日本花鲈，蛋白质含量低于日本花鲈；总氨基酸含量及必需氨基酸含量低于日本花鲈；中国花鲈脂肪酸中不饱和脂肪酸总量低于日本花鲈，其中单不饱和脂肪酸含量高于日本花鲈，多不饱和脂肪酸含量低于日本花鲈；二者都含有丰富的无机元素并且中国花鲈高于日本花鲈。     

聚合酶链反应（PCR）检测养殖对虾的白斑症病毒（WSSV）感染

对虾WSSV病是亚洲对虾养殖业中的一个棘手问题。本研究采用Kimura引物 ,用PCR技术对不同生长期的中国对虾 (Penaeuschinensis)进行了WSSV的检测 ,同时也检测了对虾发病时养殖池中多见的野生厚蟹 (Helicesp .)和矛尾刺虎鱼 (Acanthogobiushasta)。检测结果表明 :分别在检测的 5尾亲虾中的 1尾 ,6尾仔虾中的 1尾 ,5尾稚虾中的 3尾及所检测的 5尾病虾和 2只厚蟹中获得到 982bp的PCR扩增产物 ,说明为WSSV感染阳性。在检测的 2尾矛尾刺虎鱼中均未获得PCR扩增产物 ,说明为WSSV感染阴性。在亲虾、虾苗以及虾池内的野生厚蟹中检测到WSSV感染的阳性结果表明 :WSSV感染的亲虾有可能是病毒的储主 ,WSSV感染的野生厚蟹有可能是病毒中间宿主或病毒的携带者 ,它们在对虾WSSV病的感染、传播中起了重要的作用     

不同酶法提取工艺对茶多糖组成的影响

采用果胶酶、胰蛋白酶以及复合酶等3种提取法和不加酶水浸提法为对照,提取崂山粗老绿茶中的茶多糖(TPS)。结果表明,复合酶提取法的提取率最高,达到5.17±0.17%。对4种工艺获得的TPS用SepharoseFF阴离子交换柱进行分离纯化,收集主要的含糖组分,分别测定其多糖含量、单糖组成、氨基酸组成。结果表明4种工艺对提取的TPS的单糖组成种类影响不大,但对各单糖组分之间的比例稍有影响。4种工艺获得的TPS的总糖含量由高到低依次为果胶酶法、复合酶法、胰蛋白酶法以及不加酶水浸提法,其中果胶酶法获得的TPS总糖含量高达95.26±4.09%,但其糖醛酸含量比其他3种工艺显著降低。4种工艺对提取的TPS的氨基酸组成种类影响亦不大,但对各氨基酸的含量有较大的影响。果胶酶法、胰蛋白酶法提取的TPS的各氨基酸含量与不加酶水浸提法的相比有较大的减少。