浅析《齐民要术》中的动物营养与饲料科学知识

《齐民要术》(公元533～544年),是中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,其中涉及动物营养与饲料科学的论述共有27句。本文将其原文摘录,并从动物营养和饲料科学的角度进行科学解读。了解和掌握这些知识,对于增强我国动物营养科学工作者的民族自信心具有深远的影响。     

日粮营养水平对肉鹅血清钙磷、碱性磷酸酶及胫骨钙磷的影响

试验选用216只1日龄东北肉鹅,随机分为9个处理,每个处理设4次重复,每个重复6只试鹅,采用四因素3水平L9(34)正交试验设计,通过血清生化试验和胫骨成分测定试验,探讨1～28日龄东北肉鹅日粮代谢能、粗蛋白、钙和非植酸磷水平对血清钙磷、碱性磷酸酶以及胫骨灰分、钙磷的影响.结果表明:日粮粗蛋白和钙水平对血清磷含量的影响极显著(P<0.01),日粮粗蛋白、钙和非植酸磷水平对血清碱性磷酸酶影响显著(P<0.05),日粮粗蛋白水平对胫骨磷含量影响显著(P<0.05),日粮非植酸磷水平对骨钙含量和胫骨灰分影响显著或极显著,血清磷与血清碱性磷酸酶存在较强的负相关性(r=-0.85).     

1～28日龄东北肉鹅饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和非植酸磷水平的研究

本试验选用216只1日龄东北肉雏鹅,随机分为9个处理,每个处理设4个重复,每个重复6只试鹅,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,通过饲养试验、代谢试验、比较屠宰试验以及胫骨成分测定试验,研究1～28日龄东北肉鹅饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和非植酸磷水平.结果表明:饲粮代谢能水平极显著影响日增重、采食量、料重比和腹脂率(P<0.01),显著影响肠道率(肠道重/活体重×100%)(P<0.05).饲粮粗蛋白质水平极显著影响粗蛋白质表观利用率(P<0.01),显著影响料重比、肠道率和胫骨磷(P<0.05).饲粮钙水平极显著影响磷表观利用率(P<0.01)和显著影响日增重(P<0.05).饲粮非植酸磷水平极显著影响磷表观利用率、胫骨重和胫骨钙(P<0.01),显著影响胫骨灰分和胫骨磷(P<0.05).在本试验条件下,1～28日龄东北肉鹅(莱茵鹅♂×双城本地鹅♀)饲粮适宜代谢能水平为12.5 MJ/kg,粗蛋白质水平为18%,钙水平为0.8%,非植酸磷水平为0.5%.     

基于时序影像及关键物候特征的江苏省夏收农作物提取

农作物遥感分类与识别是提取农作物种植范围和面积的基础,也是开展农作物长势、产量、所受灾害等相关信息监测的基础。油菜和小麦是江苏省越冬主要农作物,为解决江苏省主要夏收农作物快速、准确提取的难题,以宜兴市为例,提出了基于时序影像及关键物候特征的夏收农作物提取方法,基于不同农作物在生长发育过程中差异性特征,结合农作物的物候信息,采用表达作物每个生长期阶段特征的时间序列影像数据,对不同的农作物进行提取,提取结果显示,总体精度为92.65%,Kappa系数为0.86,说明利用该方法提取江苏省夏收农作物技术可行,提取结果可为农作物种植面积估算提供参考,为农作物精细监测、耕地非粮化监测提供技术支撑。     

哈密瓜细菌性果斑病的发生与防治

1998年以来，阿勒泰地区哈密瓜每年发生一种细菌性病害，发病率100%，平均减产46％，商品瓜率仅有1／3。2001年中国农科院植保所赵廷昌研究员，鉴定为细菌性果斑病，病原为燕麦食酸菌西瓜亚种。     

北丰十一号大豆品种栽培技术要点

哈巴河县自1999年引进试验、示范，2001年种植230hm2；2002年大面积推广种植。 一、特征特性 该品种属亚有限生长习性，株高80～90cm，结荚较……     

黄曲霉毒素及其解毒剂在畜禽营养上的研究进展

黄曲霉毒素是畜禽饲料中危害最严重的生物类毒素,作者综述了黄曲霉毒素在畜禽体内的代谢及其对畜禽生长性能、抗氧化系统、免疫系统和肝脏的毒性作用,并介绍了物理吸附类、化学反应类、生物降解类和联合应用类黄曲霉毒素解毒剂及其作用效果,为饲料行业研究如何避免黄曲霉毒素污染提供参考。     

应用XAFS研究十二指肠中锌的相对浓度和状态

试验采用外翻肠囊方法,以不同锌源(ZnO、ZnSO_4、ZnMet、ZnLys、ZnSO_4+Met、ZnSO_4+Lys)为处理因素,体外密闭培养绵羊十二指肠40 min,应用XAFS技术分析十二指肠肠囊中锌浓度和状态。试验结果表明:就提高十二指肠肠囊中锌浓度而言,有机锌明显优于无机锌,十二指肠肠囊中有机锌的吸收机理与无机锌的相同,通过不依赖于载体调节的非饱和扩散被吸收的,解离成离子后通过无机锌的吸收途径被吸收。此外,本试验条件下,无机锌与配体蛋氨酸及赖氨酸的结合反而抑制了锌元素的吸收。本研究开创了应用同步辐射研究锌动物营养先河,并且确定了有机锌在绵羊十二指肠肠道中的吸收机理,为有机锌和无机锌的合理应用提供了依据。     

贵州省平塘县牛羊寄生虫病防治

1996～1998年为在全县开展牛羊寄生虫病综合防治，调查了牛羊寄生虫种类，并查出耕牛寄生虫75种，山头寄生虫66种，选用阿福丁，丙硫咪唑、硝氯酚、依维菌素、盐酸左旋咪唑为驱虫药。三年共驱虫耕牛126159头次，山头32800只次，从牛、羊增重、增加出栏、减少死亡、提高成活率等总获效益584.4758万元。     

新型多功能饲料添加剂——壳聚糖

壳聚糖具有提高生产性能、增强免疫力、降低体脂沉积等多种功能。文章综述了壳聚糖的理化性质、结构特点、生产工艺以及在动物营养中的作用，为进一步研究、开发利用壳聚糖提供了理论基础。