不同草莓品种酚类物质含量及抗氧化能力研究

【目的】为研究山西晋中地区草莓不同品种酚类物质含量及其抗氧化能力,并为草莓栽培、育种、加工利用提供相关依据。【方法】采用 Folin-Ciocalteu 法测定总酚含量,Folin-Denis法测定单宁酚含量；正丁醇-盐酸法测定原花色素含量；香草醛-硫酸比色法测定花青素含量；采用羟基自由基清除力、DPPH自由基清除力和FRAP铁还原值三种方法测定抗氧化能力。【结果】结果表明：枥乙女的总酚、单宁酚、花青素、原花色素含量均为最高；综合3个抗氧化性指标,枥乙女的抗氧化能力较强；主成分分析表明,前三个主成分基本概括了酚类物质含量和抗氧化能力的主要信息,其累积贡献率为92.59%。【结论】16个草莓品种中,枥乙女综合评分最高,是促进草莓消费市场和产业发展重要品种资源。     

山西省草莓栽培历史、现状及发展建议浅析

1　山西省草莓栽培的历史、现状山西于 2 0世纪 5 0年代引入草莓 ,在山西农业大学植物园种植。 60年代山西省农业科学院果树研究所从北京植物园引进四季草莓等品种 ,随后永济伍姓湖农场从山西果树所引进试栽 ,直到 1 982年前 ,全省除永济伍姓湖农场小面积零星栽植外 ,其他各地均无栽植。1 982年临汾果树场从河北保定地区引进鸡心品种栽培 ,太原北郊、南郊也从天津等地引种试栽。 1 983年山西省农业科学院果树研究所引入绿色种子、紫晶、达娜、宝交早生、盛冈 1 6等十几个品种 ,并播种从美国农业部贝兹尔农业研究中心引进的 9个杂交组合种子 …     

山西省草莓种质资源研究与利用

为了推动山西省草莓产业发展,对山西省草莓科研的历史、现状及近10年来主持承担的科研课题、研究内容进行了简述,对山西草莓种质资源研究利用情况,包括草莓种质资源鉴定评价、草莓种质资源的创新及对外交流与引种利用等做了详细阐述;分析了草莓科研中存在的主要问题,并对今后草莓科研工作提出几点设想,以期促进山西省草莓科研与生产的良性发展,加快山西省草莓产业化发展速度。     

残次裂枣膳食纤维的酶解法提取及其品质分析

以残次裂枣为原料,以可溶性膳食纤维得率为评价指标,确定酶解法提取膳食纤维最佳工艺条件,并对得到的膳食纤维进行品质分析。结果表明,以脱糖枣粉计,纤维素酶添加量0.4%、木聚糖酶添加量0.5%、糖化酶添加量0.6%、酶解时间70 min时可溶性膳食纤维得率最高,达10.69%。通过理化特性和功能特性测定显示,总膳食纤维与可溶性膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力、阳离子交换能力、葡萄糖吸附能力和NO_2~-清除能力均显著优于枣粉,总膳食纤维的胆固醇吸附能力也显著优于枣粉,但可溶性膳食纤维的胆固醇吸附能力略低于枣粉。残次裂枣可作为制备高品质膳食纤维的优良原料,酶解法生产的残次裂枣膳食纤维其理化特性和功能特性均得到提高。     

草莓新品种春星引种表现及丰产栽培技术

春星是石家庄果树所以其自育优系"183-2"为母本、美国品种全明星为父本杂交选育而成,我所于2002年春季引入,经多年试栽,其经济性状、丰产性都超过了当地生产中应用的主栽品种。该品种具有适应性强,果个大、整齐,果实硬度较大,耐贮运,丰产性好,品质优良,抗病力强,易管理等优点,适宜露地栽培,是一个很有发展前途的优良品种,已在当地推广应用。现将其在山西晋中地区的引种表现及丰产栽培技术介绍如下。1引种表现     

早黑宝葡萄容器培育大苗试验

采用育苗容器,对早黑宝葡萄营养袋扦插苗和1年生露地扦插苗进行了容器栽培试验,结果表明,早黑宝葡萄苗在容器栽培与露地栽培条件下,生长1年时容器栽培的早黑宝葡萄苗株高、茎粗、新梢长、侧根数、侧根长度、侧根粗度都明显高于露地栽培的苗木,且育苗容器培育的苗木移植成活率高。     

阳城县果树生产现状、存在问题及发展对策

<正>阳城县位于山西省东南端,地处太行、太岳、中条三大山系交汇处。全县境内山峦起伏,沟壑纵横,海拔800~1 200m,属于典型的丘陵山区。全县境内气候温暖,四季分明,年平均气温11.7℃,年日照时数2 572.4h,年有效积温3 874.2℃,昼夜温差大于10℃,年平均降雨量627mm,雨季主要集中在7-8月份,无霜期170~180d。优越的自然生态环境很适宜     

优质大果草莓新品种‘晋硕’

<正>2002年从河北省农林科学院石家庄果树研究所引入草莓品种40个,2003年从中选出6个果实性状优良的草莓品种,同年收集草莓品种自然杂交实生种子6 000余粒。2004—2011年经初选、复选,筛选出性状优良的CM05-1-2新品系。该品系经多点区试,结果表明综合性状优良、稳定。具有大果、丰产、优质、适应性和抗逆性强等优良性状,适宜露地栽培与保护地半促成栽培,经济价值高,2013年12月12日通过山西省林木     

草甸白浆土水解酶活性和动力学特性对保护性耕作方式的响应

在田间试验条件下,以传统耕作(CT)为对照,研究了免耕(NT)和少耕(RT)对黑龙江省八五三农场草甸白浆土土壤与碳、氮、磷、硫元素转化相关的九种水解酶(α—葡糖苷酶、β—葡糖苷酶、α—半乳糖苷酶、β半乳糖苷酶活性脲酶、蛋白酶、磷酸单酯酶、磷酸二酯酶和芳基硫酸醅酶)的影响,同时研究了保护性耕作对土壤脲酶、磷酸单酯酶、磷酸二酯酶、芳基硫酸酯酶及β—葡糖苷酶动力学特性的影响。结果表明,保护性耕作(RT,NT)降低土壤pH值,提高土壤养分(有效氮:42.0%,21.6%;总碳:26.6%,12.2%;总氮:16.6%,15.8%)含量,提高了土壤α—半乳糖苷酶、β—半乳糖苷酶和α—葡糖苷酶、蛋白酶活性活性,但脲酶活性却降低,参与土壤磷素及硫素转化的磷酸单酯酶、磷酸二酯酶和芳基硫酸酯酶活性差异不显著,传统耕作处理(CT)与免耕(NT)处理土壤中芳基硫酸酯酶活性著高于少耕(MT)处理。土壤水解酶动力学参数对耕作方式的反应与表观活性对耕作方式的反应不一致,草甸白浆土短期(三年)保护性耕作已经体现了一定程度的土壤改良效果。     

草莓新品种"新明星"引种栽培技术

新明星是石家庄果树所于 1 987年从美国品种全明星植株中通过初选、复选及提纯复壮后选育出的高产优质草莓新品种。 2 0 0 2年春季 ,我们从石家庄果树研究所引入该品种进行试栽 ,通过连续 2a(年 )的观察对比 ,现将新明星在太谷地区的引种表现简介如下 ,供参考。1　引种表现1 .1　果实性状果实圆锥形或楔形 ,整齐、美观、个大 ,最大果重 56g ,平均果重 2 4g ;果面鲜红色 ,有光泽 ;果肉橘黄色 ,肉韧 ,硬度大 (0 .85kg/cm2 ) ,髓部空 ,果汁较多 ,风味酸甜芳香 ,含可溶性固形物9.9%、总糖 9.8%、总酸 0 .972 8% ,每 1 0 0g果肉中含磷 2 0 .8mg、…