水稻纹枯病菌对啶酰菌胺的敏感性测定

采用菌丝生长速率法测定了54株水稻纹枯病菌对啶酰菌胺的敏感性,建立了水稻纹枯病菌对该药剂的敏感基线。结果表明:啶酰菌胺对54个菌株的EC50值最小为0.4710μg/mL,最大为2.0607μg/mL,EC50均值为1.0603μg/mL;菌株敏感性频率分布呈单峰曲线,EC50均值可作为水稻纹枯病菌对啶酰菌胺的相对敏感基线。     

啶酰菌胺对水稻纹枯病菌的毒力及田间防效

采用菌丝生长速率法,在室内分别测定了啶酰菌胺(Boscalid)、井冈霉素(Jinggangmycin)和己唑醇(Hexacon-azole)对水稻纹枯病菌(Rhizoctonia solani Kühn)的毒力,并进行了田间防治试验。结果表明:啶酰菌胺、井冈霉素和己唑醇对水稻纹枯病菌菌丝生长抑制的EC50值分别为1.0692、96.2859和0.0240μg/mL;50%啶酰菌胺WDG 600倍液在第2次药后14 d对田间水稻纹枯病的防效为63.53%,极显著低于对照药剂20%井冈霉素A WP 1500倍液和5%己唑醇SC 600倍液的防效。     

设施草莓超高垄省力化栽培技术规程

针对目前传统草莓生产劳动强度大、架式基质栽培成本太高,生产上难以大面积推广应用,以及为应对劳动力老龄化,笔者在江苏丘陵地区镇江农业科学研究所草莓试验基地又进一步改进了省力化栽培模式,发明了超高垄省力化栽培。该模式成本低廉,仅为架式基质栽培模式成本的十分之一,易于大面积推广应用。本文从场地选择、栽培槽搭建、灌水系统配置、定植、田间管理、病虫害防治、采收和记录等方面,总结了一套草莓超高垄栽培技术规程。     

尿素包合法提纯西瓜子油中不饱和脂肪酸的研究

将西瓜子油皂化水解、尿素包合、纯化不饱和脂肪酸,通过正交试验得出尿素包合纯化不饱和脂肪酸的最佳工艺为:混合脂肪酸与尿素比值为1:3、尿素与乙醇比例为1:6(质量/体积)、包合温度14℃、包合时间24 h。在此条件下,不饱和脂肪酸的碘值可达89.57 g/100 g,回收率为56.78%。     

小麦赤霉病菌对多菌灵和不同杀菌剂敏感性的相关分析

为探明江苏省小麦赤霉病菌[Gibberella zeae(Schwein.)Petch]对多菌灵的抗药性和该药剂与其他杀菌剂的交互抗性,采用区分剂量法检测了采自江苏省26个县(市)的520株小麦赤霉病菌对多菌灵的抗药性,并采用菌丝生长速率法分别检测了对多菌灵不同敏感性的10个菌株对嘧菌酯、吡唑醚菌酯、肟菌酯、唑胺菌酯、氟环唑、己唑醇、灭菌唑和咯菌腈等杀菌剂的敏感性。结果表明:江苏省各县(市)菌株对多菌灵的抗性频率差异较大,总抗性频率为50.58%;通过EC_(50)值相关性分析,小麦赤霉病菌对多菌灵和上述杀菌剂之间不存在交互抗性。江苏省小麦赤霉病菌对多菌灵的抗性频率较高,迫切需要筛选新的杀菌剂防治小麦赤霉病。     

基于乙醇质量分数的草莓果实腐烂指数预测模型

为应用电子鼻快速检测草莓物流过程中果实腐烂状况,建立了一种基于乙醇质量分数的果实腐烂指数预测模型。将草莓果实贮藏于不同温度（273、278、283、288、293和298 K）下,测定其腐烂指数和乙醇质量分数的变化。首先,基于Arrhenius动力学方程建立了草莓果实乙醇质量分数与贮藏时间和温度之间的动力学预测模型;其次,基于零级反应方程式建立了腐烂指数与贮藏时间和温度之间的动力学预测模型;最后,根据果实腐烂指数和乙醇质量分数变化的线性关系,进一步建立了基于乙醇质量分数的果实腐烂指数预测模型。在275、280、285、290、295和300 K贮藏温度下对上述3个预测模型进行验证,预测的相对误差（RE）分别为0.76%、5.89% 和7.08%,预测精度较高。将基于果实乙醇质量分数的腐烂指数预测模型与传统的腐烂指数动力学预测模型进行比较,发现二者的预测精度无显著差异。因此,基于乙醇质量分数的腐烂指数预测模型可以较好地预测在273～300 K贮藏温度下草莓果实的腐烂状况,从而为应用电子鼻无损检测果实品质提供理论依据。     

低温预贮处理对冷藏水蜜桃冷害和品质的影响

为探索低温预贮处理减轻水蜜桃果实冷藏冷害的作用及适宜条件,研究了不同温度与时间组合的预贮模式对霞晖5号桃果实冷害和品质的影响。该研究先将果实置于4、8、12℃下分别预贮2、4、6、8和10 d,然后转入0℃冷藏28 d,冷藏结束后移至20℃货架贮藏3 d。货架期结束后进行果实质地多面分析和品质感官评定,并测定果实颜色、可溶性固型物、可滴定酸、褐变指数和出汁率等品质和冷害指标。结果表明,采后直接在0℃下冷藏28 d的果实出现了明显的冷害症状,主要表现为果实质地絮败和果肉发生褐变。4℃预贮果实出现严重的木质化冷害症状,8℃预贮果实褐变严重,而采用12℃、6 d预贮可最显著地减轻果实质地絮败和果肉褐变等冷害症状的发生,保持较好的感官品质。这些结果表明,12℃、6 d预贮处理在桃果实贮藏中具有较好的应用前景。     

不同品种葡萄对炭疽病菌的抗病性研究

为测定不同品种葡萄对炭疽病菌的抗病性,通过室内接种,测定不同品种葡萄‘巨峰’、‘夏黑’、‘美人指’、‘白罗莎里奥’、‘红罗莎里奥’、‘醉金香’、‘阳光玫瑰’、‘魏可’、‘红乳’、‘昭平红’、‘红芭拉蒂’、‘东方之星’叶片和成熟期果实对炭疽病菌的抗病性,进行方差分析、聚类分析,并测定采果期果实硬度、可溶性固形物含量及有机酸含量。叶片抗性结果显示:‘巨峰’、‘红芭拉蒂’高抗,‘美人指’、‘阳光玫瑰’、‘魏可’、‘夏黑’抗病,‘醉金香’、‘昭平红’、‘白罗莎里奥’感病,‘红乳’和‘红罗莎里奥’极感病。果实抗性分析结果显示:‘醉金香’、‘美人指’、‘东方之星’、‘阳光玫瑰’抗病,‘巨峰’、‘红芭拉蒂’、‘白罗莎里奥’感病,‘红乳’、‘昭平红’、‘红罗莎里奥’和‘夏黑’极感病。不同品种间果实硬度、可溶性固形物含量及有机酸含量差异显著,但与炭疽病的发生无显著相关性。因此,不同品种葡萄对炭疽病的抗感程度,要结合葡萄品种、生理期、栽种管理模式、环境气候等各项因子综合分析。     

江苏丘陵地区夏暑茶鲜叶红茶适制性研究

以江苏丘陵地区普遍栽培的茶树品种福云6号和龙井夏暑鲜叶为原料,按传统工夫红茶加工工艺,分别以日光萎凋和空调间萎凋2种方式制作红茶,通过感官评审,分析江苏丘陵地区夏暑茶鲜叶红茶的适制性.结果表明:采用空调间萎凋,以福云6号夏暑鲜叶为原料制作的红茶产品总品质得分与春秋鲜叶红茶相近,且明显高于日光萎凋、以龙井夏暑鲜叶为原料制作的红茶.说明采用空调间萎凋方法及福云6号夏暑鲜叶加工红茶具有较好的适制性.     

茉莉酸甲酯诱导葡萄悬浮细胞防卫反应机制的研究

为明确茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,Me JA)诱导葡萄果实抗病反应的机制,以‘巨峰’葡萄悬浮细胞为试材,将其继代培养一次后分别在含10μmol·L-1 Me JA的B5培养基和含100 nmol·L-1隐地蛋白的B5培养基中(模拟病原菌接种)振荡培养15 d,每3 d测定1次细胞质量及抗病相关指标。结果显示:单一Me JA处理未激活葡萄悬浮细胞内的防卫反应;而单一隐地蛋白处理则可立即显著诱导葡萄悬浮细胞内源H2O2迸发,提升vv NPR1.1、PR1和PR2表达水平和植保素含量;经Me JA处理的葡萄悬浮细胞在添加隐地蛋白后,其细胞内出现较单一隐地蛋白处理更为显著的H2O2迸发、PR基因表达和植保素合成现象,说明经Me JA处理的悬浮细胞只在病原激发子胁迫时才表达出较强的系统抗性。因此,Me JA诱导的葡萄悬浮细胞抗病反应可归因于Priming(植物敏化过程或防御准备过程)机制。此外,经Me JA诱导的Priming反应对葡萄悬浮细胞生长无显著影响,暗示其未抑制葡萄细胞生长和胞内物质积累。