余甘子对强致癌物N-亚硝基化合物在人体内合成的阻断作用

本文采用Ohshima的方法,以尿中N-亚硝基脯氨酸(NPRO)量为指标,研究了余甘子果汁阻断人体内N-亚硝基化合物(NNC)的合成。12名志愿者摄入L-脯氨酸500 mg和硝酸钠300 mg后,尿中NPRO的量平均为75.10 nmol,而当摄入上述两种药物的同时,分别给予同浓度的抗坏血酸和余甘子果汁后,尿中NPRO的含量则分别降为41.08 nmol和20.79nmol,且后者此本底值(25.55 nmol)还低。表明在本实验条件下,摄入含抗坏血酸75mg的余甘子果汁13ml,即能完全阻断500mg L-脯氨酸和300mg硝酸钠在人体内所引起的NPRO的合成。同时也证明,余甘子果汁能有效地阻断人体内NNC的合成。     

不同因素对磨盘柿色素稳定性的影响

通过对磨盘柿果实色素的乙醇提取液进行不同处理 ,对果实色素的稳定性进行了研究。在阳光直射 5d以内、室内自然光照射 2 5d以内或在室内避光保存 30d以内的条件下 ,磨盘柿色素在可见光区的最大吸收波长未发生改变 ,但吸光值降低 ,柿色素保留率在 6 0 %以上 ;80℃以上的高温对柿色素有破坏作用 ,但 6 0℃ ,2h以内的高温条件下柿色素的稳定性良好 ;柿色素溶液在pH 6～ 11范围内呈稳定状态 ;供试的 9种金属离子中 ,铁离子对柿色素的稳定性影响最大 ,0 12 5mmol·L-1以上的铁离子使柿色素溶液变浑浊 ,出现沉淀 ,Cu2 + ,Ca2 + 和K+ 次之 ,而Al3 + ,Na+ ,Zn2 + 和Mg2 + 影响较小。质量分数为 1%的苯甲酸钠和山梨酸钾对柿色素稳定性影响不大 ;而质量分数为 2 %的VC对柿色素有保护作用。在加工利用和保存柿色素时 ,需提供有利柿色素的稳定条件 ,才能保持柿色素的营养价值。     

以107杨为砧木的三倍体毛白杨育苗试验

<正>毛白杨(Populous tomentosaCarr．)扦插育苗不易生根，生产中主要采用“接炮捻”、“一条鞭”等方法嫁接繁殖。长期以来，八里庄杨(Populus×xiaozhuanica W．Y．Hsuet Liang cv．‘Balizhuangyang’)以其适应性强、扦插成活率高、与毛白杨嫁接亲和力强等特点，成为嫁接繁殖毛白杨苗木的优良砧木。但它的生长速度比较慢，只有I—214杨的70％；分杈多，影响芽接质量；抹杈费工，提高了育苗成本，这在一定     

对不同条件下余甘果汁体外阻断N-亚硝基化合物合成作用之研究

余甘果透析液能有效地阻断亚硝胺吗啉体外的合成,且阻断作用明显优于同等浓度的维生素 C;在不同保温时间里余甘果的阻断作用仍优于同浓度维生素 C;经用三种沉淀剂处理后的余甘果透析液其阻断作用仍与未经处理的余甘果透析液的阻断作用基本一致,表明了余甘果阻断亚硝化的有效活性成分不在这三种沉淀剂所去除的物质范围内,提示余甘果汁中有除维生素 C 外其他活性物质。     

广西凌云、西林白毫茶对N-亚硝基化合物形成的阻断作用

本文以吗啉和亚硝酸钠合成 N—亚硝基吗啉为对照,研究广西壮族自治区百色地区凌云县、西林县茶扬生产的白毫茶阻断体外 N—亚硝基吗啉的合成作用。结果表明,N—亚硝基吗啉生成量,白毫茶明显低于对照组和抗坏血酸组(p<0.005),提示凌云、西林白毫茶能有效地阻断 N—亚硝基化合物的合成。     

山东聊城地区梨枣引种及促进结实的研究

由山西省古城县枣树研究是引进梨枣１５０株，１９９２年在山东省聊城地区定植，经过６年引种栽培，初步确定梨枣在该地区是一个生长旺盛，管理容易，结实早，丰产快，品质好的优良鲜食品种。通过整形修剪和花期喷药试验，证明采用扇形修剪方法和喷施尿素＋磷酸二氢钾或赤霉素，对促进结实有显著作用。     

余甘子果汁和粉末阻断大鼠体内N—硝亚基脯氨酸合成

本文报导余甘子果汁、余甘子果粉末对体内 N-亚硝基脯氨酸(NPRO)合成的阻断效果。研究对象为14只雄性 Wistar 大鼠,以自身对照分期观察。大鼠实验表明,余甘子果汁、余甘子粉末可阻断体内 NPRO 合成,阻断率分别为100%、96.29%,且效果优于同浓度维生素 C 溶液。     

茶叶对N—亚硝基化合物合成的影响及抗肿瘤作用研究

N—亚硝基化合物是一类致癌性很强的化合物。近年来国内外对茶叶阻断N—亚硝基化合物合成与抗肿瘤作用进行了广泛研究,结果表明:(一)茶能阻断体外N—亚硝基化合物合成,阻断率为2l～97％;(二)茶能阻断N—亚硝基化合物体内合成,绿茶阻断效果优于红茶;(三)茶多酚是阻碍N—亚硝基化合物合成的有效成分;(四)通过动物试验,初步了解茶的抑癌效果及其机理。