葡萄品种需冷量及打破休眠研究

对上海地区葡萄促成栽培的几个主要品种的休眠需冷量进行了调查,发现在供试的5个品种中以里扎马特的需冷量最低,自然条件下仅为447.5h;其次为京亚和巨峰,需冷量均低于1000h;绯红和无核白鸡心需冷量最高,均超过1000h。由此推算,上海地区葡萄结束自然休眠的时间在1月上旬至2月中旬。打破休眠的试验表明以20%石灰氮12月中旬处理效果最佳。     

上海地区绯红葡萄促成与避雨栽培的研究

通过对塑料大棚气温的变化特征及其对绯红葡萄物候期和品质影响的观测,分析了葡萄促成栽培提早成熟和提高品质的原因,建议上海地区早熟欧亚种葡萄采用"先促成后避雨"的栽培方式.     

根域容积对藤稔葡萄幼树生长及营养元素吸收的影响

高密度栽培下果树的根系生长会受到抑制,根系的竞争使地上部生长发育改变,促进早果和丰产[1].研究表明,葡萄等多种果树限制根域对促进开花、提早结果和提高果实品质等方面有良好效果[2-3].采用根域限制技术,控制根系使其生长在一定的容积内,提高根系的密度,可以使肥水供给有的放矢,但有关根域限制与根系的营养吸收的关系报道不多.为此,开展根域容积对葡萄的根系矿质元素吸收的影响和根域限制作用机理的研究,为葡萄栽培管理和施肥提供依据.     

根域限制对‘峰后’葡萄果实韧皮部糖卸载的影响

 为了探明根域限制提高葡萄果实糖度的机制,用5 年生‘峰后’葡萄为材料,在果实成熟 期用“浆果杯”技术比较了根域限制处理与对照的果实韧皮部糖卸载的日变化。结果表明,葡萄果实韧 皮部糖卸载在一天中有3 次高峰,分别出现在上午、下午和晚上（9：00、17：00 和21：00 左右）。上午 卸载量大,其峰值分别为下午和晚上的2.1 和1.4 倍左右;根域限制处理果实的糖卸载量始终高于对照, 约为对照的1.5 倍,并且上午糖的快速卸载提前了3 h,峰值为对照的2.0 倍。给“浆果杯”中的糖卸载 缓冲液添加ABA、EGTA,促进了糖卸载,但添加EB 却抑制糖卸载。表明葡萄果实韧皮部糖卸载需要消 耗能量,根域限制促进了葡萄果实韧皮部的糖卸载,并可能与其诱导ABA 含量的升高有关。     

CO2、温度对葡萄群体光合作用的影响

采用人工气候室作物群体光合作用测定分析体系研究了CO2、温度等环境因子对巨峰葡萄花期、膨大期群体总光合速率(Pgc)的影响。无论花期还是膨大期Pgc都随CO2浓度及温度升高呈线性增加;温度对巨峰葡萄群体光合作用影响明显,高温降低了初始光化学效率(αc),在低CO2浓度下提高了巨峰葡萄群体的最大光合速率。初步确定了CO2浓度为400mmol·L-1时,不同光照条件下获得最大群体光合速率的适宜温度。     

无核葡萄胚败育进程研究

以"无核白鸡心"等5个无核品种为试材,研究无核葡萄品种的胚败育进程.研究表明,无核葡萄品种间的胚败育的进程差异较大,小败育型品种胚败育时间在授粉后32 d起,中败育型品种胚败育时间在授粉后35 d起,小败育型胚的败育进程比中败育型胚快;大败育型品种胚败育时间在授粉后60 d,其败育程度低.胚珠的重量和体积变化可以确定无核品种胚败育时期的大致范围.     

不同砧木对藤稔葡萄生长与果实品质的影响

以南方应用较广的几个砧木品种嫁接藤稔,观察砧木对藤稔葡萄生长与果实品质的影响。结果表明：砧木嫁接的藤稔结实性能都较优良,树体的生长势以5BB、华佳8号、SO4砧试树上长势较好;果粒增大状况以华佳8号、5BB砧试树上最佳,果粒重平均达17．0～17．5g,比对照增加30％左右;果实的可溶性固形物含量以1613和华佳8号砧试树上最高,平均为14．5％,比对照高20％;果实的硬度为5BB、华佳8号的试树上果肉最硬,平均为1．91～1．96kg/cm^2。经综合测评,砧木品种嫁接的“藤稔”生长势及果实性状均比巨峰砧的藤稔优良,由此建议藤稔栽培采用砧木嫁接苗,首选砧木为华佳8号和5BB、1613。     

无核葡萄新品种——沪培2号的选育

沪培2号葡萄是以无核品种杨格尔为母本,紫珍香为父本杂交,杂交胚经离体胚挽救而育成的无核葡萄新品种。果穗圆锥形,平均穗质量350g,果粒为长椭圆形或鸡心形,平均粒质量5.3g,果皮深紫红色,果肉中等硬,无核,可溶性固形物含量15%～17%,总酸0.65%,风味浓郁,上海地区7月中下旬果实完全成熟。该品种树势强旺,成花容易,早果丰产,适应性强。     

无核葡萄新品种——沪培2号

沪培2号（编号为97—73）是1995年用无核品种“杨格尔”与四倍体品种“紫珍香”杂交．杂交胚经离体胚挽救培养,于1996年获得杂交实生苗,1997年定植于选育种圃,1999年开始挂果。于2000年初选为优良单株,并随即育苗进入品比试验和中试．2003年入选为优良品系,之后将优系投放到上海市郊区的几个中试点进行生产适应性栽培,结果表现出早熟、果皮色泽鲜艳、无核、果粒较大,结实率高。综合性状优良。2007年11月通过上海市农作物品种审定委员会审定,定名为沪培2号,审定编号为：沪农品认果树（2007）第003号。