《中国畜牧兽医》发展现状与展望

《中国畜牧兽医》是由农业部主管、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主办的全国性技术类期刊，其前身是创刊于1974年的《国外畜牧科技》，是我国畜牧兽医工作者的重要交流平台。作者简要回顾了《中国畜牧兽医》的发展历程，着重分析了期刊的影响力现状，并对刊物的发展及未来的方向进行了论述。     

肉鸭的三阶段饲喂法

肉鸭不同生长阶段的蛋白质和赖氨酸需要量的研究结果表明，三阶段饲喂法与传统的二阶段饲喂法相比，生产性能相似，但肉品质量略有提高。肉鸭的常规饲养包括２个阶段：①第１阶段（０～２或３周）饲喂幼雏日粮；②第２阶段（２或３周至屠宰）饲喂肥育日粮。雏鸭需要更多的蛋白质，所以幼雏日粮的粗蛋白质含量比肥育日粮的高。本研究旨在通过三阶段饲喂法，提供更适量的日粮粗蛋白质，降低Ｎ排泄和饲料成本，从而提高肉鸭的生产性能和肉品品质。１　试验方法采用１４００只北京鸭，随机分成５个处理组，第１阶段即１～１４日龄，各处理饲喂粗…     

猪病的现状和控制策略

近几年来,我国规模化养猪业蓬勃发展.与此同时,猪病的发生,特别是传染性疾病,成为严重影响我国规模化养猪业健康、稳定发展的主要威胁.现将猪病的现状和控制策略报道如下.     

肉仔鸡的新型饲料添加剂

随着肉鸡生长速度及饲料转化率的不断提高 ,肉鸡的健康状况 ,特别是其消化功能的问题也日益增多。肉仔鸡的消化功能与肠道内生态系统的状况密切相关。为了防止消化功能紊乱 ,肉鸡饲料中常添加促生长的抗生素。抗生素可提高肉仔鸡的生产性能并提高能量的利用率。但畜禽日粮中使用抗生素 ,造成对人类有致病性的细菌产生抗药性。因此 ,饲料中添加抗生素所引发的争论日渐增多。为了寻找抗生素的替代品 ,首先要了解抗生素的作用机理。1　对微生物的影响抗生素的主要作用是抑制革兰氏阳性菌的生长。然而 ,少有资料表明饲喂添加抗生素的日粮 ,动物…     

肽对体外混合培养瘤胃微生物发酵和生长影响的研究

用混合瘤胃微生物体外培养的方法研究肽和氯化铵对不同结构碳水化合物发酵和微生物合成的影响.碳水化合物来源是葡萄糖、木糖、淀粉、酸化纤维、Sigma纯纤维、滤纸纤维、玉米秸、小麦秸和稻草.试验采用2×3×3因子设计,采样时间分别为1h、2h、4h、8h、12h、24h和48h.结果表明,与氯化铵相比,肽显著提高葡萄糖在2h的发酵产气量、4h的TVFA生成量和4h的微生物合成量(P＜0.05),对48h发酵终产物没有显著影响(P＞0.05);肽对木糖和淀粉发酵的促进作用发生在8～12h(P＜0.05),对48h发酵的终产物没有显著影响(P＞0.05).肽对纤维素和农作物秸秆发酵的促进作用主要在培养12～48h(P＜0.05),显著提高48h发酵的终产物量(P＜0.05),但Sigma纯纤维素的微生物合成量例外(P＞0.05).与氯化铵相比,肽对葡萄糖产气量的最大提高幅度是22.2%(2h)、TVFA的最大提高幅度是74.7%(1h),微生物合成量的最大提高幅度是133.5%(4h).在纤维素中,肽对酸化纤维发酵的促进作用最明显,产气量、TVFA生成量和微生物合成量的最大提高幅度分别为572.2%(24h)、743.2%(24h)和91.1%(12h).在农作物秸秆中,肽对小麦秸秆发酵的促进作用最强,产气量、TVFA生成量和微生物合成量的最大提高幅度分别为189.5%(24h)、239.1%(24h)和82.4%(24h).     

网络化平台对畜牧兽医行业科技核心期刊的影响

摘要：随着中国畜牧兽医行业科技核心期刊的快速发展以及网络的普及,期刊社（编辑部）通过网站对作者、审者及读者等群体提供全面的、便捷的、专业的服务就成为了刊物提高档次、影响力和吸引优秀稿源的重要性因素。作者对畜牧兽医行业评选的15种核心期刊进行调查,研究畜牧兽医行业科技核心期刊网络化平台的现状,分析网络化平台对畜牧兽医行业科技核心期刊的影响,为畜牧兽医行业核心期刊能够可持续发展提供参考。     

网络化平台对畜牧兽医行业科技核心期刊的影响

随着中国畜牧兽医行业科技核心期刊的快速发展以及网络的普及,期刊社(编辑部)通过网站对作者、审者及读者等群体提供全面的、便捷的、专业的服务就成为了刊物提高档次、影响力和吸引优秀稿源的重要性因素.通过对畜牧兽医行业评选的15种核心期刊进行调查,研究畜牧兽医行业科技核心期刊网络化平台的现状,分析网络化平台对畜牧兽医行业科技核心期刊的影响,为畜牧兽医行业核心期刊能够可持续发展提供参考.     

奶牛磷需要量及其对环境的影响

近年来 ,畜禽养殖业对环境的影响已成为人们关注的焦点。养殖业、饲料工业所面临的最大挑战是饲料养分的再循环 ,特别是氮和磷。动物排出的粪肥中磷氮比值大约是作物生长所需磷氮比值的 2倍 ,因此使用粪肥满足作物对氮的需要 ,将会使土壤中磷的水平增加。本文目的旨在综述当前奶牛磷的添加量 ,降低日粮中磷的水平 ,减少奶牛粪便中磷的排出量 ,便于粪肥在土壤中的使用。美国奶牛日粮的磷含量远远高于 NRC( 1 989)推荐水平。NRC推荐的典型奶牛日粮中磷水平大约在 0 .34%～ 0 .41 % (干物质基础 ) ,而生产中饲料磷水平平均为 0 .48% ,有许多…     

饲喂青贮饲料对猪肉脂肪含量与脂肪酸组成的影响

本研究结果表明，饲喂青贮料（红三叶青贮）的生猪腰肉与常规饲养的生猪腰肉相比，肌内脂肪（IMF）、饱和脂肪酸（SAFA）和单不饱和脂肪酸（MUFA）含量较低，多不饱和脂肪酸（PUFA，ω6，ω3）较高。但制熟后，ω3－PUFA相对含量较高，ω6／ω3较小。IMF和烹调都影响猪肉脂肪酸（FA）浓度。饲喂青贮料的生猪腰肉与常规饲养的生猪腰肉相比，SAFA、MUFA和PUFA深度有差异，烹熟后，这些差异就消失了，但ω6／ω3较小这种差异仍存在，所以，饲喂青贮料的猪腰肉烹熟后肉品有所改善。     

提高科技期刊竞争力的策略

21世纪是中国科技期刊发展的新阶段,期刊市场的竞争日趋激烈,如何提高科技期刊的竞争力是期刊发展的关键问题,越来越受到人们的关注。作者分析了中国科技期刊的发展现状,并结合了《中国畜牧兽医》的发展现状、办刊理念、管理经验。现从人力资源、经营策略和管理机制3方面探讨了提升科技期刊竞争力的策略,为科技期刊可持续发展提供参考。