对熟肉真空冷却曲线的分析

对熟肉的真空冷却曲线进行了分析，可以发现：真空冷却曲线由不同的两部分组成，即快速冷却阶段和慢速冷却阶段。真空冷却过程中，快速冷却阶段持续5～10min，产品内部的大部分水蒸发吸热使产品降温都是在快速冷却阶段完成。当产品的饱和压力接近真空室内压力时，慢速冷却阶段出现。对真空冷却过程中的压力、温度变化进行分析，认为产品内外的压差变化导致真空冷却过程中出现快速和慢速2个冷却阶段。     

中国生物质能的利用状况及展望

概述了中国生物质能的来源，分析了国内外生物质能的利用现状．根据实际情况，提出中国生物质能的发展方向。     

不同蔬菜真空冷却过程影响因素分析

对不同蔬菜的真空冷却试验，表明在真空冷却过程中真空度影响着真空冷却的时间和最终的冷却温度．真空冷却过程还受产品种类影响，不同类型产品的最终真空冷却效果也不同．质量损失是真空冷却过程不可避免的现象，损失程度与产品的种类、温差以及比热容等因素有很大关系．     

复合添加剂对沼液杀灭蚜虫效果的影响研究

为了进一步推动沼液(厌氧发酵液)的高品位商业化利用进程,本文主要针对蚜虫的生理生化特点,采取向沼液中添加不同复合添加剂方法,对沼液的杀灭蚜虫效果进行实验研究,结果表明本文选用的5种复合添加剂均对厌氧发酵液杀灭蚜虫有增效作用,提出BP01号复合添加剂的适宜配比为8000倍液～11000倍液、BP02号为24000倍液～30000倍液、BP03号为8333倍液～12500倍液、BP04号为18000倍液～25000倍液、BP05号为10000倍液～15000倍液.同时,文中还对厌氧发酵混合液杀灭蚜虫的机理和作用进行了分析探讨,为研究开发以厌氧发酵液为主要原料,能替代化学农药的安全型生物杀虫剂提供科学参考.     

熟肉真空冷却过程的水分迁移对其肌肉组织的影响

该文以熟肉为试验材料，对真空冷却过程中熟肉内部温度场、水分蒸发速率以及含水率变化进行了试验研究。同时通过透射电子显微镜研究水分迁移对熟肉组织内部结构的影响。结果发现：熟肉的表面温度在4～5 min内从63℃降低到10℃，熟肉的平均含水率从71％降低到60.69％。真空冷却过程中水分的蒸发速率分为两个阶段：蒸发速率加速阶段和蒸发速率减速阶段。试验结果和理论分析显示，真空冷却过程中的水分迁移由两部分组成，一部分为由于产品内部温度不同造成不同的化学势引起食品内部的水分转移；另一部分为由于压力降低引起的水分蒸发或者沸腾后所产生的水蒸气的迁移。透射电子显微镜成像结果显示了经过真空冷却处理的熟肉中心和表面的肌肉组织形态没有发生大的变化。与真空冷却前相比，不管在熟肉中心还是表面，只是真空冷却后的肌肉纤维之间形成了更大的孔隙。     

沼液复合型杀虫剂研究

该文根据畜禽粪便厌氧发酵后产生的沼液含有丰富的营养和抗病虫害功效以及害虫的生理生化特性，选用木醋液、杀虫抗生素、印楝素、鱼藤酮、烟碱、苦参碱、草木灰及蓖麻叶浸出液等能够增强毒杀害虫能力的多种原料与沼液混配制成不同类型的沼液复合型杀虫剂，用5种不同的沼液复合型杀虫剂对蚜虫的杀灭效果进行试验研究，结果表明各种沼液复合型杀虫剂对沼液杀灭蚜虫均有显著效果，提出5种沼液复合型杀虫剂的沼液与复合型添加剂体积比配方分别为BP01为8000～11000倍液、BP02为25000～30000倍液、BP03为8333～12500倍液、BP04为18000～25000倍液、BP05为10000～15000倍液。该研究为提高沼液杀虫效果，开发以沼液为主要原料的生物杀虫剂提供科学参考。     

厌氧发酵液商品化开发研究

通过对厌氧发酵技术在中国难以推广的问题分析，论述了厌氧发酵液商品开发的前景，认为其具有商业开发价值。     

沼液复合型杀虫剂的药效研究

对5种沼液复合型杀虫剂药效显著性进行了研究,结果表明:沼液复合型杀虫剂的药效显著性最大的是BP02号,而BP04号、BPO1号、BP05号和BP03号沼液复合型杀虫剂的药效显著性依次减弱,但均高于原沼液.     

沼液复合型杀虫剂的有效期和生态环保性能

该文在沼液复合型杀虫剂药效显著性试验研究的基础上对其有效期和生态环保性进行试验研究,试验结果表明以松针碱水、苦楝和蓖麻叶浸出液等混合物为主要添加剂的BP05号沼液复合型杀虫剂有效期小于37 d,其商业化比较困难,而以木醋液及杀虫抗生素等混合物、印楝素和鱼藤酮等混合物、烟碱和苦参碱等混合物、草木灰滤液和蓖麻叶浸出液等混合物为主要添加剂分别配制的其它4种沼液复合型杀虫剂有效期均超过89 d,且对蔬菜既无药害,对害虫天敌也基本无毒杀作用,生态环保特性比较好,适于沼液复合型杀虫剂的进一步商业化.     

大荔县种公猪站建设认知

猪人工授精技术是一项方便、快捷、高效、安全的畜牧实用技术,是畜禽良种工程技术的重要组成部分,是快速提高良种覆盖率的一项关键技术措施,推广和应用人工授精技术,对于发展优质高效畜牧业,实现畜牧业内部结构优化具有十分重要的意义。大荔县以该项技术为促进生猪产业发展的引擎,立足创建农业技术服务平台,探索公益性服务与经营