炎症刺激对新生仔猪铁含量 血清生化指标及Hepcidin基因表达量的影响

挑选刚出生杜长大三元杂交仔猪10头,随机分为对照组和脂多糖(LPS)刺激组,每组5头。LPS刺激组分别于3日龄、5日龄和7日龄时腹腔注射100μg/kg·bw LPS,建立炎症刺激模型;对照组仔猪分别在相同日龄注射相同体积生理盐水。7日龄时将所有仔猪全部处死,采集血清,并分离肝脏和脾脏.。结果表明,与对照组相比,LPS刺激可显著降低仔猪肝脏铁含量(P0.05),极显著降低血清铁含量(P0.01),但对脾脏铁含量无显著影响(P0.05)。LPS刺激显著降低了仔猪血清中总蛋白、球蛋白、总胆红素和葡萄糖含量(P0.05),显著提高了肝脏中Hepcidin mRNA表达量(P0.05)。表明LPS刺激可显著增加仔猪肝脏中Hepcidin mRNA表达量,因而降低机体铁含量。     

淮南猪酸肉基因的多态性分析

为了研究淮南猪的种质特性,为淮南猪保种、可持续利用及种质创新提供依据,试验采用PCR-RFLP法,对96头淮南猪的RN基因进行了检测。结果表明,RN基因在淮南猪群体中存在隐性纯合子rn^+/rn^+和杂合子RN^-/rn^+,未发现显性纯合子RN^-/RN^-。其中,基因型rn^+/rn^+和RN^-/rn^+的频率分别为0.739 6和0.260 4;等位基因rn^+和RN^-的频率分别为0.869 8和0.130 2。卡方检验表明,rn^+和RN^-基因频率处于Hardy-Weinberg平衡状态,表明群体中RN基因没有受到选择的压力。     

河南省3个山羊品种mtDNA D-loop区的序列变异与系统发育关系研究

对河南省3个山羊品种(槐山羊、伏牛白山羊、牛腿山羊)共计27个个体的线粒体D-loop区(mtDNAD-loop)全序列进行了PCR扩增和测序分析。检测到98个变异位点,19个单倍型,平均核苷酸差异数(K)为18.13,核苷酸多样度(Pi)为1.65%,单倍型多样度(Hd)为0.92;4种碱基A、T、C、G的频率分别为31.1%、28.9%、25.8%和14.2%;多态位点的突变类型以转换为主;构建的NJ进化树分为3枝,槐山羊、伏牛白山羊、角羊骨羊和部分牛腿山羊聚为一枝,部分牛腿山羊单独聚为一枝,作为外群的捻角山羊单独为一枝。河南省3个山羊品种遗传多样性丰富,支持山羊品种的多起源说。     

PRKAG3基因在不同品种猪不同生长阶段骨骼肌中的表达差异及其表达量与肉质的关系

本试验中旨在比较PRKAG3基因在不同品种猪不同生长阶段骨骼肌中的表达差异,并探讨PRKAG3基因与肉质的关系。挑选15 kg左右的汉普夏阉公猪17头和长撒阉公猪16头,饲喂相同饲粮,当体重分别达到20和50 kg时,2个品种的猪分别屠宰5头,体重达到100 kg时分别屠宰7和6头。各生长阶段屠宰后均测定骨骼肌pH、肌糖原含量以及PRKAG3基因表达量,且在100 kg阶段屠宰后同时测定肉质性状。结果表明:1)在不同生长阶段长撒猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量均高于汉普夏猪,特别是在100 kg阶段,长撒猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量是汉普夏猪的6.81倍(P0.05)。长撒猪与汉普夏猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量均随体重的增加而增加,但汉普夏猪不同生长阶段PRKAG3基因的表达量差异不显著(P0.05),而长撒猪PRKAG3基因的表达量在100 kg阶段时显著高于20和50 kg阶段时(P0.05)。2)汉普夏猪和长撒猪的肉质存在差异。汉普夏猪的滴水损失和失水率显著高于长撒猪(P0.05),而熟肉率、黄度(b)值极显著低于长撒猪(P0.01),剪切力和pH2(屠宰后24 h的pH)显著低于长撒猪(P0.05)。与长撒猪相比,汉普夏猪具有较高的肌糖原含量(P0.05)。3)猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量与肉质的相关性存在品种效应。汉普夏猪骨骼肌中PRKAG3基因表达量与滴水损失呈正相关,与熟肉率呈负相关,与pH2呈显著负相关(P0.05)。长撒猪骨骼肌中PRKAG3基因表达量与滴水损失和失水率呈正相关,与pH2呈负相关。上述结果表明,猪骨骼肌中PRKAG3基因具有品种和生长阶段表达差异;猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量与肉质性状相关,特别是与pH2,二者呈显著负相关。     

波槐F_1羊屠宰性能及肉质特性研究

对波槐F1羊、槐山羊的屠宰性能和肉质特性进行分析,结果表明:波槐F1羊体高、体长、胸围、管围均极显著高于同龄槐山羊;波槐F1羊的平均宰前活重、胴体重、胴体产肉率、肉骨比等指标均显著或极显著高于槐山羊;波槐F1羊肌肉中氨基酸总量显著高于槐山羊,不饱和脂肪酸显著或极显著高于槐山羊;槐山羊肌肉中的超氧化物岐化酶的活力显著高于波槐F1羊,丙二醛的含量低于波槐F1羊,但差异不显著。     

禽病中营养与免疫反应的相互作用

作者讨论了营养与免疫反应的相互作用及改善日粮以降低疾病所致的不良影响。 多年来人们一直认为,良好饲养条件下的动物,其免疫力要比饲养条件差的动物强。早在1925年前,就有人认为饥饿是导致淋巴髓样综合症的原因,也许是缺乏维生素B。从那时起研究已证实,不仅维生素而且许多营养素,对禽类的免疫活性都具有重要作用。如     

大豆营养研究进展

大豆属于高蛋白、低脂肪、中等碳水化合物含量作物.大豆蛋白的氨基酸构成较为合理,赖氨酸含量远高于其它植物蛋白,因此它既是动物蛋白最为理想的替代品,又是谷类蛋白氨基酸良好的互补食品.大豆脂肪的不饱和脂肪酸含量高,不含胆固醇.大豆中所含的钙、磷、铁等矿物质远高于其它食物.大豆经科学的加工处理后,其所含的抗营养因子可被除去.作为医食同源的大豆,为历代医学家和营养学家所重视.经研究发现,大豆中的7S和11S球蛋白,以及由大豆蛋白酶解而得的低聚肽和短肽,具有降低血清胆固醇和降血压等功能,大豆中的不饱和脂肪酸、磷脂及植物固醇,能有效地预防动脉硬化、高血脂等疾病;大豆中的低聚糖和纤维素,具有降低血清胆固醇、维持肠道正常的生理功能、调节糖尿病人血糖水平等一系列作用.由此可见,多层次、多途径地开发利用大豆资源,     

家畜主基因研究进展

经典数量遗传学理论认为 ,数量性状是由微效多基因控制的。数量性状的育种值即微效基因的累加效应值。这个理论在过去近百年内 ,对家畜数量性状的改良发挥了重要作用 ,但由于无法区分每个基因的影响 ,因而就无法确定单个基因及其在染色体上的位置 ,更无法对基因本身进行识别、分离和克隆。近 2 0年来 ,随着分子生物学和统计学的发展 ,人们发现家畜的某些数量性状既受微效多基因的控制 ,又受一个或少数几个主基因的影响 ,对于这些性状若依据生产性能记录估计育种值继而进行选择 ,其遗传进展缓慢。若对相关的主基因进行鉴别和利用 ,就能加快遗…     

大豆营养的综合评价

大豆营养的综合评价李婉涛，吴祖兴（郑州牧业工程高等专科学校，郑州４５００４５）大豆属于高蛋白、低脂肪、中等碳水化合物含量作物。大豆蛋白的氨基酸构成较为合理，赖氨酸含量远高于其它植物蛋白。大豆中含有多种兼营养与保健双重功能的营养素。因此多层次、多途径地...     

伏牛白山羊mtDNAD—loop序列多态性和系统进化分析

为研究河南省伏牛白山羊的遗传多样性和系统进化,试验测定了该品种8个个体的线粒体控制区全序列,结果表明,山羊控制区线粒体控制全序列长度为1212bp或1213bp,A T含量占60.1%,其中40个核苷酸位点存在变异(约占3.30%),核苷酸多样度为1.562%,这些差异共定义了7种单倍型,单倍型多样性为0.964,表明中国山羊品种遗传多样性丰富。根据伏牛白山羊序列和GENBANK两条野山羊序列构建了NJ分子系统树,聚类表明,伏牛白山羊和角骨羊单独聚在一枝上,二者亲缘关系较近,伏牛白山羊可能起源于角骨羊。