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肉制品因营养价值高、味道鲜美而深受广大消费者的喜爱,但其加工贮藏中易被微生物污染而导致腐败变质、保质期缩短。肉制品保鲜技术研究尤为重要。围绕肉制品保鲜技术发展动态,重点阐述肉制品在低温杀菌、生物保鲜剂、包装技术、低温贮藏技术等方面研究进展,指出其应用中存在的主要问题,对肉制品保鲜技术应用前景进行了展望,为肉制品保鲜技术研究提供借鉴参考。 相似文献
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牛磺酸(Taurine),学名为β-氨基乙磺酸,是一种含硫氨基酸,以游离氨基酸的形式普遍存在于动植物各组织中。因其具有多种营养功能和生理活性而得到了广泛关注。随着对安全的追求和绿色化学的发展,人们越来越提倡使用天然提取的牛磺酸。因此,从牛磺酸的提取分离、检测和应用等方面阐述其研究进展,并探索其研究中存在的问题及发展前景。 相似文献
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采用杂交、回交，成对品种系统选育等方法育 九（９２１）、华（９２３）、春（９２２）、早（９２４）４个新品种，经配合力测定组配成四元交种九．华＊春．早。实验室鉴定，蚕种场繁育结果表明该品种强健好养，制种性能好，茧形大而匀整，茧丝品质良好，综合经济性状优良。 相似文献
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[目的]研究家蚕春用品种黄·山×平·湖的组配及推广,为家蚕品种资源引进、改良和利用研究提供参考。[方法]通过对引进品种资源的系统研究,在基本掌握其生物学、经济性状和利用价值综合评估的基础上,按不完全双列杂交组配,最后测定配合力。[结果]经配合力测定,组配成春用杂交组合黄·山×平·湖全茧量2.269 g,茧层量0.509 g,茧层率23.58%,茧丝长1 323 m,解舒率86.71%,净度93.8分,纤度3.011 D,符合国家审定标准,通过安徽省认定。该品种强健好养、抗逆性强、茧形大、丝质优、稳产丰产,受蚕农、丝厂欢迎,迅速在安徽省主要蚕区推广应用。[结论]引进了品种资源,丰富了家蚕基因库;通过育种手段实现了种质创新;组配成适合当地生态条件和饲养水平的实用品种,加快了育种速度,降低了育种成本。 相似文献
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日系普班限性种,斑纹浓淡不同,其表现型的遗传式样也不同。利用这种表观型遗传规律,在育种实践中摸索出了一套防止选择失误的方法和补救措施。 相似文献
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<正>家蚕品种及种质资源的引进利用,是家蚕品种选育的重要内容之一,有目的地引进适合当地饲养的茧丝质优、体质强健的成对品种及单一品种,经实验室、农村鉴定,既可以取代现行品种直接用于生产,成本低、收效快,又可以作为育种的基础素材,育成适合当地使用的新品种;特殊性状基因材料的引进及利用可选育出特色品种,极大地丰富品种资源基因库,选育出适合市场需求的各类家蚕品种。 多年来,我所从国内外引进了大批品种资源,并对这些品种资源的利用进行了积极有益的探索。 1 引进品种的试养、观察 从国内外直接引进的品种资源,首先必须做好引进种的防疫工作,同时进行生物学性状及经济性状的观察、调查、记载,综合评判引进种的应用价值。 1．1 引进种的防疫工作 引进品种资源,必须进行卵面消毒、预知检查、补正检查,确定为不带微粒子病孢子的蛾圈,方可饲育,一般采用蛾区育,亦可混蛾育,第一、二代要进行隔离饲育,注重迟眠蚕检查,母 相似文献
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采用杂交、回交、成对品种系统选育等方法育成了九（９２１） 、华（９２３） 、春（９２２） 、早（９２４）４ 个新品种,经配合力测定组配成四元杂交种九·华×春·早。实验室鉴定、农村试养、蚕种场繁育结果表明该品种强健好养,制种性能好,茧形大而匀整,茧丝品质良好,综合经济性状优良。 相似文献
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<正> 根据杂交优势理论,家蚕品系间杂交,不仅能提高原种体质、茧质,而且还能显著地增加每蛾产卵量和良卵率,从而降低生产成本.我省目前蚕种生产上使用的日本系统754品种体质较差,产卵量少,生种率高,因而直接影响了多丝量优良新品种合成×754的普及推广工作.为了改善754原种的不良性状,从浙江引进了754(小和山) 和754 (浙研),两个异地培育品系,于1983年春期与我所保育的754原种进行了异品系杂交提高754产卵量的试验,以通过品系同遗传上的差异,激发其相互间的内在矛盾,从而把优良性状的遗传信息结合起来,创造具有新的生物能力的品种,藉以达到改善经济性状之目的.现将试验情况初报如下. 相似文献