压榨花生油的储藏方法与过氧化值的变化研究

研究不同的储藏方法对压榨花生油品质的影响,通过采取PET瓶装、彩釉瓷瓶装,并设置室内常温、低温、室外光照等对照试验,分析其过氧化值的变化,确定最优的储藏条件和方法。结果表明:花生油在储藏过程中,过氧化值随着时间的增加而增加,增加的速度因储藏工具和储藏方法不同而异,以彩釉瓷瓶密封储藏为最佳方法。     

加工型马铃薯粤引2号的特征特性及配套栽培技术

介绍了从国外引进的适合广东种植的加工专用型马铃薯新品种粤引2号的生物学特性及配套栽培技术。该品种具有高产稳产,抗病毒病,结薯集中,薯肉色白,还原糖含量较低,切片后薯肉不易变色等特点,适合油炸薯片和薯条加工。结合品种特性,辅以配套的栽培技术,如选用脱毒种薯、植前种薯处理、施足基肥、合理密植、加强田间管理、防治病虫害等措施,可获得高产。     

高产、优质、特异花生新品种珍珠红1号的选育

珍珠红1号是广东省农科院作物研究所采用现代育种新技术DNA导入法和有性杂交相结合选育而成的花生新品种，该品种种衣粉红色，含有丰富的白藜芦醇，具有很好的保健作用，且产量较高，抗性较强，是一个很有开发潜力的花生新品种。     

广州地区冬种马铃薯覆盖栽培试验

广州地区冬种马铃薯覆盖栽培试验结果表明,地膜覆盖栽培和稻草覆盖栽培均有利于马铃薯的出苗生长、提高薯块产量,其中地膜覆盖栽培比露地栽培增产35.77%、稻草覆盖栽培比露地栽培增产17.18%;此外,地膜覆盖栽培的单株薯重和商品薯率亦较高。     

花生油黄曲霉毒素B1的危害及其检测的研究进展

黄曲霉毒素B1是当今世上最强的生物毒素,对人和动物具有致癌性和致畸性。花生是黄曲霉菌最喜欢的寄主之一,黄曲霉毒素随着生产过程进入油脂中。因此本文主要讨论花生油成品中黄曲霉毒素的检测方法,并对这些方法的适用性进行简要探讨。     

国外花生种质资源的引进、鉴定和利用

１　引进背景花生（ＡｒａｃｈｉｓｈｙｐｏｇｅａｅＬ）是我国重要的油料作物和经济作物,具有悠久的种植历史。虽然从５０年代初期起,我国就开始广泛地收集国内花生品种资源,并利用这些品种选育出一批高产品种,但花生并非起源于我国,资源遗传基础狭窄,缺抗病,尤其是抗锈病和抗青枯病的种质资源。对当时育成的４８个品种亲缘关系的分析可知,９４％的品种其亲本是伏花生和狮头企,或含有它们的血缘。而且由于大量重复地利用它们做亲本,加之总是按照人们既定的育种目标,沿着一定方向选择,使得花生品种的遗传基础愈来愈窄,结果造…     

花生新品种珍珠红1号

珍珠 1号是广东省农科院作物研究所通过现代育种新技术ＤＮＡ导入法和有性杂交相结合选育而成。首先选取高产品种湛油 1 2作为受体 ,提取品质优、抗性强的农家品种狮油红的ＤＮＡ ,通过精密设备把狮油红的ＤＮＡ导入到湛油 1 2的花粉管中 ,从当代的受体中取得杂合体种子 ,再从第一代的群体中选取优良的单株作为母本 ,用湛油 1 2作父本于 1 994年春进行有性杂交 ,采用改良系谱法选育而成。 2 0 0 0～2 0 0 1年参加广东省花生新品种区域试验 ,平均单产 35 5 1 .4ｋｇ/ｈｍ2 ,比抗青枯病对照种粤油 2 5 6(ＣＫ1 )增产 1 5 .1 4% ;比抗锈病对照…     

花生油黄曲霉毒素控制技术

选用高抗黄曲霉花生新品种,采用黄曲霉素综合控制技术,在收获前后预防控制黄曲霉毒素污染,在花生油加工过程中采用黄曲霉素降解技术,将黄曲霉毒素控制在安全水平,中试生产产品符合QS质量检测标准并通过认证。     

马铃薯新品种早大白的引育

早大白是广东省农科院作物研究所于2004年从辽宁省本溪市马铃薯研究所引进,通过品种比较试验、产量测定、抗病性鉴定、适应性和品质分析,并通过多点试验和中试示范表证等方法筛选出的适宜广东省冬种的高产菜用型马铃薯新品种.该品种薯块圆形,表皮光滑,白皮白肉,芽眼较浅,芽眼数4～7个,结薯集中,对病毒病的抗性较强,对早、晚疫病的抗性中等,适宜广东省冬种马铃薯产区种植.栽培上应注意选择土质疏松深厚、排灌方便的田块,适期早播,合理密植,施足基肥,早追肥,及时防治病虫害.