复合保健乳饮料的研制

以芦荟、枸杞、蜂蜜、牛乳四种原料为4因素,以不同添加量设置5个水平,采用L25(56)正交试验设计,通过对感官、理化等项目的测定,采用直观分析等方法筛选出复合保健乳饮料的最佳配方,并对杀菌工艺条件和口味进行研究,确定出适宜的杀菌条件和糖酸比。结果表明,复合保健乳饮料的最佳配方为:牛乳18 %,枸杞5 %,芦荟3 %,蔗糖8.0 %,柠檬酸0.25 %,海藻酸钠0.8 %,CMC0.1 %,黄原胶0.1 %,β–环糊精0.4 %;适宜的杀菌条件为:80 ℃10 min,糖酸比为32:1。     

丰顺县木荷防火林带抗火效能及其营造技术

介绍了木荷的的抗火性、耐火性、难燃性,萌芽力强,恢复生机快,生长快、寿命长等特点。分析了木荷防火林带可以阻隔地表火和林冠火的蔓延,提高森林自身抗御火灾的能力,起到森林防火的作用。阐述了木荷防火林带的营造技术包括地带的处理,树种的选择、栽种,林带的抚育等,及其改善林地环境,防止水土流失等显著的经济效益、生态效益和社会效益。     

区域生态产品供给能力评估及提升策略——以江西省为例

生态产品有效供给是生态产品价值实现的基础，评估区域生态产品供给能力有助于找到实现生态产品有效供给的方向和路径。本研究在梳理生态产品概念及相关理论的基础上，明确生态产品供给能力的定义和内涵，并据此构建区域生态产品供给能力评估框架，以江西省为例，利用GIS空间分析和熵权法等方法，分析区域生态系统服务功能，评估地级市层面的区域生态产品供给能力，探讨区域生态产品供给能力的提升策略。结果表明，江西生态产品供给能力并不十分优越，即使是资源面积最大的赣州，其生态产品供给能力评价指数也仅为71.07，江西生态产品供给能力仍有较大的提升空间。2010—2020年各地级市生态产品供给能力有不同程度提升，主要源自社会资源配置能力的增强。相比于赣州，生态产品生产能力是新余、鹰潭、萍乡、景德镇和南昌的短板，而生态产品生产能力处于中等水平的上饶、吉安和宜春，其社会资源配置能力仍然有较大的提升空间。因此，结合各地级市生态产品供给能力短板，在有针对性地提出未来生态产品供给能力提升方向的基础上，具体从因地制宜划分生态产品供给类型区、有为政府与有效市场相结合、倡导绿色低碳发展等方面提出政策启示。     

基于DIDSON的水库鱼类资源探测与时空分析

为获取上海市陈行水库鱼类时空分布特征，分别于2019年4月17日、8月15日和11月13日，采用双频识别声呐（Dual-frequency Identification Sonar，DIDSON）对陈行水库进行鱼类资源探测，利用ECHOVIEW水声数据处理软件构建鱼类目标分析模型，开展鱼类目标的提取与计数，分析并绘制鱼类资源密度的水平和垂直分布图，揭示水库鱼类数量和时空分布特征。结果表明：1）陈行水库中小型鱼类（其体长<0.6 m）居多，占比达80.9 %；2）春季至秋季库区鱼类体长逐渐增加，密度不断增大，数量和总重量也在增加；3）水平空间尺度上，库区鱼类个体主要集聚在水库南部，夏季分布相对集中，秋季相对分散；4）垂直空间尺度上，库区鱼类主要分布在水深2～6 m区间，占比达84.85 %，春季鱼类分布平均水深为3.89 m，夏季为4.34 m，秋季为5.12 m，库区鱼类垂直分布随季节有向底层移动趋势。本文所研究的水声探测方法和鱼类目标分析模型，为类似的鱼类资源调查分析工作提供了有益参考，探测结果为水库采取合理的鱼类资源管理提供了依据。