果实生长期用MeJA处理对‘红贵妃’芒果货架品质的影响

我国芒果产区因缺乏采后处理条件，致使芒果在货架期品质劣变严重。本文研究了在果实生长期喷施茉莉酸甲酯（MeJA）对‘红贵妃’芒果采后品质的影响。结果表明：与对照相比，5 mg/L的MeJA处理显著降低了芒果货架期的病情指数和发病率、延缓了果皮转黄、提高了果肉的TSS和Vc含量、降低了TA含量，使芒果在货架期保持较好的外观和营养品质。同时，MeJA处理抑制了采后炭疽病的发生，在货架前期降低了CAT和POD活性，提高了总酚、总黄酮、H2O2含量，在货架后期提高了CAT和POD活性，降低了H2O2含量。本研究表明，生长期MeJA处理使芒果保持较好货架期品质与其增强果实在货架期的抗病性有关。     

辣椒采后灰霉病拮抗细菌的分离及生防效果

为了降低辣椒采后由灰霉病引起的腐烂损失,从辣椒植株内分离筛选拮抗菌,结果获得6株对辣椒灰霉病菌有较强抑制作用的内生细菌,其中PL58菌株的抑菌活性最强,在平板上培养3d后抑菌圈直径大于39 mm,培养7 d后对辣椒灰霉病菌的抑制率达55.1%,该菌株初步鉴定为芽孢杆菌,其拮抗作用有一定的广谱性。该菌株的发酵液(1.0×109 cfu/mL)对辣椒灰霉病菌菌丝生长和孢子萌发均有较强的抑制作用,但其无菌滤液没有抑制作用。该菌株在辣椒果实上对灰霉病的拮抗效果最高达78%,辣椒果实在25℃下贮藏25 d后该菌株的生防效果仍有37.2%。因此,PL58菌株可以作为一种生防菌应用于辣椒采后灰霉病的防治。     

现代科学技术对果树学的渗透和推动

果树种类繁多 ,分布地域广 ,是当今世界重要的经济作物。许多国家都很重视果树生产 ,并对果树科研大力扶持 ,制定相关优惠政策 ,使全球果树业在最近几十年得到了长足的发展。特别是现代科学技术对果树生产和科研的渗透和影响 ,更使果树生产的产量、质量和效益都得到了全方位的提高。现代高新科学技术是在现代生物学、微电子学、高分子科学等取得突破性进展的基础上发展起来的。农业高新技术首要的是生物技术 ,其次是电子技术和核技术。一、生物技术１ 基因工程在利用基因工程技术改良作物性状方面 ,已经获得了一批抗病毒、抗虫、抗除草剂以…     

采前GABA处理对芒果采后病害防治效果及果实品质的影响北大核心

探讨采前γ-氨基丁酸(GABA)处理对芒果采后病害防治效果和果实品质的影响,为寻找芒果防腐保鲜新技术提供理论依据。以贵妃芒果为试材,采前20 d对芒果喷施0.4、2.0、10.0 mmol/L GABA水溶液和清水,喷施2次,每次间隔7 d,测定采后芒果在常温(22~25℃)贮藏期间病情指数、病斑直径、果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量及有机酸含量的变化。结果表明,与CK相比,采前GABA处理可显著抑制接种炭疽病菌芒果果实的病斑扩展,并显著降低采后芒果果实自然发病的病情指数,提高其防治效果,其中采前2.0 mmol/L GABA处理效果最好,贮藏12 d时防治效果为43.66%。同时,采前2.0 mmol/L GABA处理能显著延缓芒果果实硬度和维生素C含量的降低,抑制贮藏前期可溶性固形物含量的升高,保持贮藏后期较高的可溶性固形物含量。另外,采前2.0 mmol/L GABA处理可显著延缓芒果柠檬酸和莽草酸的降解,提高芒果贮藏前期的苹果酸含量和贮藏后期的奎宁酸含量。以上结果表明,采前GABA处理能有效提高采后芒果果实的抗病性,并能较好地保持果实的贮藏品质。     

生态环境与栽培技术对夏橙生长结果的调查

夏橙是含糖类、柠檬酸、矿物质和维生素等营养物质丰富的保健食品。果实在炎热夏季成熟,是调节市场鲜果供应和加工工业原料的优良品种。随着城乡经济形势好转,人民生活水平的提高,需要更多营养丰富,形态美观,有益于人体健康的柑桔果品能周年供应市场,夏橙成为缺俏商品。因此,近年来在适宜甜橙栽培地区逐步规划发展夏橙品种,呈现新兴景象。     

有机与无机肥配施对夏橙生长发育的影响

有机与无机肥配施,是科学施肥的重要环节。我国在柑桔果园施肥方面积累了丰富的经验,多数高产园大都重视有机与无机肥配合施用。国内外果园应用有机肥的效应研究多有报导论述。而有机与无机肥配施对伏令夏橙的效应,国内尚少有报导。近年来我国化肥工业迅速发展,多数果园着重施用氮肥,对增产起了很大作用,但忽视配施有机肥,致园地土壤,树势生长发育和果实品质出现不良影响。为此,在1983年国家科委下达《提高伏令夏橙的品     

以色列的柑桔生产、销售及其组织形式

受联合国粮农组织资助,作者于1989年随四川省农科院三人考察团赴以色列等国考察学习。以色列作为一个弹丸小国,其柑桔生产和销售都搞得有声有色,特别是其组织形式很有特色,现作一简单介绍。一、生产和销售以色列柑桔主要分布于西部的地中海沿岸以及北部的约旦河流域,栽培总面积32,000公顷,平均年总产量为120万吨。其产量构成中,甜橙居第一位,占60％(主要品种为沙莫蒂、伏令夏、脐橙等),其次为葡萄柚,     

伏令夏橙幼树控长促花增产的技术研究

长寿湖区云集乡同心一分场夏橙,多为红桔砧,直根性强,水平根较少,树冠骨干枝分枝角度小,立生枝多,有的树营养生长旺,四年生树末级枝达1000余枝,尚未试花,童期延长,为此,我们于1984年秋开始在正常栽培管理下,对偏旺树进行控长促花试验,获得了初步效果。     

荔枝果皮褐变程度的数学模型研究(英文)

为了明确荔枝采后果皮褐变的程度,为生产上的分级和研究中定量果皮的褐变程度提供依据,以淮枝、糯米糍、桂味为材料,研究了采后其果皮颜色变化过程中亮度(L*)、色饱和度(C*)、色度角(h)值及a*值和b*值的变化规律,探讨这些指标与褐变程度的关系,并推导出褐变与这些指标变化相关的方程式。结果表明,色度指标L*,a*,b*和C*值的变化均可用于衡量荔枝果皮的褐变程度,其中以C*值的相关性最高,并确定了3个品种荔枝C*值与褐变程度的对应关系,将荔枝果皮褐变程度数量化,建立荔枝果皮褐变程度的数学模型。     

杧果采前喷施茉莉酸甲酯对其抗病性和采后品质的影响

 以‘台农1号’杧果（Mangifera indica L.‘Tainong 1’）为试材,研究了采前喷施茉莉酸甲酯（MeJA）处理对杧果抗病性和采后品质的影响及其相关机理。结果表明,与对照果实相比,50 μmol · L^-1 MeJA采前处理显著降低了采收时的病果率和贮藏期的病情指数,抑制了接种炭疽病菌果实的病斑直径;有利于杧果贮藏品质的保持,提高了果肉中维生素C含量,延缓了可溶性糖含量的升高和可滴定酸含量的降低;同时,采前MeJA处理可以提高杧果果皮中苯丙氨酸解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）和β–1,3–葡聚糖酶（GLU）等防御酶的活性,提高贮藏早期的过氧化氢（H₂O₂）水平,抑制贮藏后期H₂O₂和MDA含量的积累。这些结果表明,采前MeJA处理提高杧果抗病性和保持果实品质与激活杧果的防御系统及降低膜脂过氧化程度有关。