日本柑桔园土肥管理特点与启示

近年来，随着消费者要求的柑桔商品化、多样化，生产经营规模的扩大，生产者的老龄化以及高新技术的导入等，日本柑桔园的土肥管理较之二十年前发生了明显的变化，具体表现有以下特点。1．肥料趋向配方化目前日本柑桔用肥料种类仍可分为无机肥料、有机肥料及混合肥料三大类。然后，适宜不同柑桔品种、不同生育期需要·氮、磷、钾三要素含量不同的混合肥料，因其具有使用方便、养分全面、针对性强等优点，广泛被果农使用。仅蜜柑一号混合肥，氮、磷、钾含量分别为13％、12．4％、8．2％，用作温州蜜柑的春肥（2月中旬施入）及秋肥（IO月中、…     

沙田柚叶片营养状况的研究

为了弄清不同产量类型沙田抽叶片的营养状况，找出造成沙田抽低产的营养原因，据此指导各类型沙田柏园的施肥，达到提高产量的目的。我们于1989—－1991年进行了本研究。材料与方法在广西阳平、平乐、桂林、阳朔、容县、恭城、贺县、苍梧、藤县、柳江、融水、宜山及湖南江永县等沙田抽主产地，按平均单产2000一S000kg八66．7。’、1500－2000蛇八66．7m。及1000－1500kg／666．7m2依次将各沙田彻国分为高、中、低产三个类型。选择有代表性的38个抽园来样分析。每年9月中旬至10月上旬，在各采样园选有代表的植株6株，分别在树冠中部各向，采…     

农产品质量追溯体系在分散农户中的建立探讨

通过对广西农垦国有源头农场柑桔质量追溯体系模式的分析，提出了利用农民专业合作组织，建立农户农产品质量追溯体系的可行性、难点、对策与方法。     

沙田柚叶片营养元素含量的相关性及年周期变化规律的研究

利用叶片分析结果指导施肥,是柑桔经济施肥的重要手段,因此,国内外对柑桔的营养诊断进行了大量的研究,并逐步应用于生产。沙田柚是我国柚类良种,其营养诊断的研究至今未有报导,为此我们于1988—1991年进行了本研究。     

完善广西水果生产的销售服务体系

广西地处亚热带,气温高、无霜期长,极利于果树生长.廿世纪九十年代以来广西水果生产发展很快,已建立水果商品生产基地近70余个.1993年果树栽培面积发展到48万hm～2,水果总产量184.35万t.随着水果投产面积的增加,广西水果总产量和总产值将会有大幅度的提高,水果业将在国民经济中占有更重要的地位.因此完善广西水果生产的销售服务体系更显得重要.     

淡季佳果──奈李

奈李为桃和李的远缘杂交种，俗称桃型李，后代有分离。目前广西引种的有青奈、花奈、西洋油奈。青奈果形似批，皮青绿带黄，果肉黄绿色，单果重6fr－809，纵径、横径、侧径分别为4．scm、5．corn、4．ge。。奈李风味浓甜、肉脆、细嫩化渣、清香爽口。经我们；年来对青奈果实理化性状的化验分析表明。其核小，皮极薄、肉厚；可食部分高达98畅，每百《果肉中含糖8．069，苹果酸0．629，可溶性固形物含量达12杨左右，维生素CI．56mg，糖酸比16．1；固酸比19．6。此外还含有丰富的蛋白质，脂肪及其他矿物质，营养价值极高。其成熟期适逢水果淡…     

广西叶菜类蔬菜农药残留调查研究

通过对广西14个地级市叶菜类蔬菜农药残留状况调查,对各地农药残留问题进行了分析与总结,并提出意见和建议。     

温度对柑桔果实品质影响的探讨

广西位于东经104°29′～112°04′、北纬20°54′～26°20′之间,属亚热带季风气候区域。由于南北跨纬度近6度,气候上又可分为中亚热带及南亚热带两个气候带。南北的日照、温度、雨量等差异十分明著,致使柑桔果实品质在各地表现不一。而在光、温、水等影响柑桔果实品质的气象因素中,以温度的影响最为显显。本人对我区柑桔主裁品种(新会橙、暗柳橙、宫川早生、尾张温州柑、栟柑等)果实品质的多年化验结果进行整理分析,并对柑桔果实品质与温度的关系作了初步探讨,为品种区域化提供依据。本文从北至南选择了不同纬度的几个有代表性的点:全州(25°56′)、桂林(25°20′)、柳州(24°21′)、南宁(22°49′)、灵山(22°25′)、北海(21°29′)等。这几个点的气温及积温可详见表1。果实品质分析见表2、表3、表4(数据均采用多年平均值)。     

体外模拟胃肠消化对芒果抗氧化成分及其活性的影响

[目的]探讨芒果经体外模拟胃肠消化后,其抗氧化成分多酚和黄酮的含量及抗氧化活性的变化规律,为今后开发利用广西芒果资源提供参考依据.[方法]以芒果肉为原料,采用体外模拟消化法对芒果的抗氧化成分及活性进行研究,测定芒果经模拟胃肠消化后其多酚、黄酮含量及其抗氧化活性（ORAC）.[结果]经模拟胃消化后,与空白组对比,胃消化组的芒果多酚和黄酮含量在消化0.5 h内显著升高,消化3.0 h后均达最大值,分别为178.33±2.42 mg没食子酸当量/100 gFW和226.86±8.70 mg儿茶素当量/100 gFW;而盐酸组的多酚和黄酮含量无显著变化.经模拟肠消化后,肠消化组的多酚和黄酮含量在消化2.0 h后均达最大值,分别为251.56±4.49 mg没食子酸当量/100 gFW和469.84±21.96 mg儿茶素当量/100 gFW.芒果提取液抗氧化活性的变化类似多酚,胃肠消化0.5 h内显著提高,之后趋于稳定,模拟胃消化的ORAC最高为2610.22±20.40 μmol Trolox当量/100 gFW,模拟肠消化的ORAC最高为4393.52±129.50 μmol Trolox当量/100gFW.[结论]胃酸对芒果的多酚释放及抗氧化活性无促进作用,对黄酮释放有一定促进作用;胃肠道中的消化酶对芒果的多酚和黄酮释放及其抗氧化活性均有显著的促进作用.     

沙田柚叶片营养元索适宜含量的研究

为探讨沙田柚叶片营养元素含量指标,作者于1989—1991年进行了本研究。结果表明,沙田柚叶片大量元素含量的变异系数以氮最小,钙最大,钾、镁和磷依次减小;微量元素含量的变异系数除硼外,其余都明显大于大量元素,其中锰最大,铁、锌和铜相近,且明显小于锰,硼最小。本研究提出了丰产沙田柚叶片营养元素的适宜含量:氮2.3～2.8％,磷0.1—0.14％,钾1.0—2.0％,钙2.5—5.8％,镁0.2—0.38％,铁33×10~(-6)—140×10~(-6),锰10×10~(-6)—70×10~(-6),锌15×10~(-6)—35×10(-6),铜4×10~(-6)—25×10~(-6),硼39×10~(-6)—76×10~(-6)。大量元素的适宜比值为:氮:磷:钾:钙:镁=1.00:0.05:0.59:1.04:0.11;微量元素的适宜比值为:铜:锌:锰:硼:铁=1.00:1.72:2.76:4.48:5.97。以上标准可作为衡量沙田柚叶片营养元素含量盈缺及平衡与否的重要参数。