因特网与农业院校《生物化学》课程的双语教学

利用因特网资源开展农业院校《生物化学》课程双语教学具有一定优势，应用网上相关在线资源是双语教学的很好切入点，应熟悉有用的站点和资源，并掌握获取相关资料的方法和途径。     

去势公兔腥味物质及其脂氧合酶同工酶的研究

应用改进的NPT技术提得去以兔与正常公兔兔肉腥味物质，经气－质联谱比较分析，初步确定中级醛类是兔肉腥味物质的主导成分。用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳检测去势公兔与正常公兔体内脂氧合酶（LOX，亚油酸：氧氧化还原酶，EC1．33．11．12）同工酶的变化，结果显示，公兔去势后体内缺少了一种LOX同工酶，LOX同工酶Ⅰ可能与兔肉腥味的产生有关。     

蛇床子素对小麦赤霉病菌葡萄糖、钙吸收和三磷酸腺苷酶活性的抑制

蛇床子素可抑制小麦赤霉病菌菌丝生长干重;含有14C标记的葡萄糖培养基中培养小麦赤霉病菌,以100 μg/mL蛇床子素处理,其菌体内14C放射强度比对照降低43％,表明蛇床子素能抑制小麦赤霉病菌对葡萄糖的吸收;以100 μg/mL蛇床子素处理小麦赤霉病菌12 h,菌体内总钙含量仅为对照的60%,表明蛇床子素能抑制菌体对钙的吸收;蛇床子素处理对β-1,6-葡聚糖酶活性没有显著影响;离体条件下,蛇床子素能抑制小麦赤霉病菌三磷酸腺苷(ATP)酶活性。     

甲磺隆和草甘膦对空心莲子草乙酰乳酸合酶活性和莽草酸含量的影响

为研究甲磺隆和草甘膦对空心莲子草的作用机理,探索其最佳的使用技术,采用有效成分为30 g/hm2和60 g/hm2 的甲磺隆处理空心莲子草,能明显抑制其茎和根乙酰乳酸合酶的比活性;有效成分为1537.5g/ hm2和3075g/ hm2 的草甘膦处理则能明显抑制空心莲子草莽草酸含量的积累;施用甲磺隆和草甘膦对空心莲子草生长的抑制作用随药剂浓度的提高而增大.二次施用草甘膦(间隔30天)的结果表明,低剂量处理对抑制空心莲子草根组织莽草酸含量的积累更明显.     

用凝胶电泳法研究小麦叶片衰老期间的内肽酶同工酶

采用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS－PAGE）和梯度凝胶电泳方法，研究了小麦旗叶暗诱导衰老过程中内肽酶同工酶的变化。发现用SDS－PAGE法几科检测不到新的内肽酶同工酶；用梯度凝胶电泳法则能检测到6种新的同工酶，而且在第一叶自然衰老过程中也能检测到。表明在这两种衰老过程中内肽酶酶谱变化基本相似。     

Cd胁迫下绿豆和箭舌豌豆叶片抗氧化系统的变化

研究了Cd胁迫下绿豆（Phaseolus aureus）和箭舌豌豆（Vicia sativa）幼苗的生长,叶片内过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、超氧化岐化酶（SOD）、愈创木酚过氧化物酶（GPOD）和谷胱甘肽还原酶（GR）的同工酶活性,还原性谷胱甘肽（GSH）和抗坏血酸（ASC）以及Cd含量的变化。结果显示,100μmol.L-1Cd胁迫9d期间,随着Cd胁迫时间的延长,绿豆和箭舌豌豆幼苗主根的伸长量和其根系干重显著降低（P〈0.05）,根表面出现越来越明显的褐色,绿豆叶表面出现可见的褐色斑点;两种植物叶片的CAT、APX和SOD同工酶活性以及绿豆叶片的GR活性呈先升后降的趋势,而两种植物叶的GPOD活性明显增加;在箭舌豌豆叶片中,GR活性随Cd暴露时间的延长而增加,而GSH先降后升;在绿豆叶片中,GSH和ASC随Cd暴露时间的延长而降低;与此同时,两种植物叶片中Cd的含量也随Cd胁迫时间的延长而增加,和箭舌豌豆相比,绿豆叶片中Cd含量增加更多。结果表明,箭舌豌豆有较强的抗氧化能力。     

小麦旗叶老化期间蛋白水解酶活力的变化

研究了扬麦五号及野生一粒小麦旗叶老化期间蛋白水解酶活力的变化。结果表明： 两品种小麦旗叶全展后蛋白水解酶活力变化均可明显区分为低值稳定期和速升期, 分别对应于叶绿素的缓降期和速降期以及光合速率的高值持续期和速降期。低值稳定期, 蛋白水解酶活力在较低水平范围内波动; 速升期, 酶活力迅速升高。同时, 总可溶蛋白和 Ｒｕ Ｂ Ｐ Ｃａｓｅ 蛋白含量在低值稳定期内下降相对较缓; 速升期则迅速下降。暗示蛋白水解酶与光合功能衰退和叶片老化密切相关。     

小麦叶片中H2O2的3种测定方法比较

比较研究了目前正在应用的植物叶片中Ｈ２Ｏ２含量定量测定的３种方法,结果表明,Ｔｉ－Ｈ２Ｏ２比色法有严重背景干扰,测定结果偏高;而５％ＴＣＡ提取,活性炭脱色,Ｔｉ－ＰＡＲ－Ｈ２Ｏ２比色法中,活性炭吸附了部分Ｈ２Ｏ２,测定结果偏低;改用萃取脱色时,有高回收率,干扰小的特点,适宜植物叶中微量Ｈ２Ｏ２的定量测定。     

两品种小麦叶片衰老过程中清除H2O2能力的差异

引入Ｒｈｔ３矮秆基因的宁矮１号小麦叶片,在全展初期,ＣＡＴ,ＡＰＸ和ＧＲ活力琢ＡｓＡ,ＧＳＨ含量比其亲本苏麦３号高,而在全展后期则不如苏麦３号,这与叶片的光合功能变化相对应。宁矮１号叶片中Ｈ２Ｏ２的累积早于苏麦３号,与其叶片较早地进入衰老相一致。较低浓度的外源Ｈ２Ｏ２对叶片衰老早期的ＣＡＴ,ＡＰＸ和ＧＲ活力有正调节作用、但随着衰老程度的加深,这种调节作用减弱。     

小麦叶片衰老期间内肽酶同工酶的变化

以扬麦158为试验材料,采用改进的以血红蛋白为底物的梯度凝胶电泳结合内肽酶同工酶染色方法,探讨在自然衰老和暗诱导衰老条件下,叶片内肽酶(EP)活性和同工酶酶谱的变化模式。结果显示小麦叶片暗诱导衰老和自然衰老过程中,内肽酶活力均先上升后下降;在叶片暗诱导衰老过程中先后出现4种新的内肽酶同工酶,而在自然衰老过程中先后出现5种新的内肽酶同工酶,其中EP3只在自然衰老末期才能检测到。表明自然衰老与暗诱导衰老过程中的内肽酶同工酶谱变化基本相似,因此暗诱导衰老可以作为研究叶片自然衰老期间内肽酶的一种模式。