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即食糊类产品关键在于其在水中的分散性以及粘度,本研究以穇子为主要研究对象,通过制作穇子糊为此类淀粉类作物的糊类产品提供参考。通过预试验、单因素试验以及L9(33)的正交试验,基于模糊综合评判法对穇子粉、麦芽糊精、单硬脂酸甘油酯、糖等进行穇子糊的配方及工艺组合研究。穇子糊的最佳工艺及配方为:糯米粉30 g,穇子粉12 g,糖10 g,黑米10 g,麦芽糊精质量分数10%,单硬脂酸甘油酯质量分数0.5%。所得产品色泽均匀、口感润滑、香甜可口、冲泡性良好。 相似文献
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以广东高校和全国高校2002—2007年高校科技统计数据为基础,对广东高校科研人员、科研项目情况、科研经费和成果奖励等情况进行分析对比。6年来广东高校研究与发展能力有了明显的提高,但也存在项目平均投入经费低、高水平科技成果少、成果转化率低等不足。 相似文献
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以泥鳅属鱼类黑龙江泥鳅(Misgurnus mohoity,H)、北方泥鳅(Misgurnus bipartitus,N)、泥鳅(Misgurnus anguillicaudarus,二倍体B,四倍体T)和副泥鳅属鱼类大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus,P)为亲本,进行自交与正反交,获得11种子代,它们分别为(雌×雄):H×H(HH)、N×N(NN)、P×P(PP)、B×B(BB)、P×B(PB)、N×H(NH)、N×P(NP)、P×H(PH)、B×P(BP)、T×P(TP)、P×T(PT)。经过270d的养殖试验,在60、90、120、150和270d这5个时间点测定了这11种子代的全长和体质量,同时在60、90和120d对丙二醛(MDA)含量进行了评估。结果表明:(1)NP在饲养试验中一直保持较好的生长性状;(2)PB与PP在60~90d的早期阶段,生长趋势较差,之后随着时间的推移开始上升,表现出较好的生长趋势,且这2种子代之间无显著性差异。PB在270d时体质量显著性高于其他子代;(3)NP在60d和90d所占全长和体质量最大20%的比例均高于其他子代。TP在270d时在全长和体质量最大和最小20%中出现频率都较高,而PB在所有采样时间点全长和体质量的最大和最小20%中的出现频率都较高;(4)具备优良生长性状的NP、PP及PB中,NP和PP在养殖过程中均具有较低的MDA含量,PB的MDA含量在第90天升高,然后长期处于较高水平。由此推断,NP和PP在生长和免疫机能上都具有优势;PB在生长性状上具有选育潜力。 相似文献
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【目的】研究遮阴处理对草莓叶片光合特性及果实品质的影响。【方法】以草莓‘章姬’品种为试材,测定其叶片光合特性、糖含量及果实糖、可溶性蛋白、花青素、可溶性固形物和总酚含量、可滴定酸度、香气成分。【结果】50%遮阴处理后,草莓叶片叶绿素荧光参数φPO、ΨO、φEO和RC/CSM均较未遮阴处理显著降低(p0.05),φDO显著升高(p0.05);而25%遮阴处理与未遮阴处理间无显著差异。蔗糖是光合产物的主要运输形式,25%遮阴处理使其含量在草莓果实中增加了21.17%(p0.05),在叶片中降低了38.88%(p0.05),这表明25%遮阴处理可促进蔗糖向果实转运。此外,25%遮阴处理后,果实中可滴定酸度降低了12.84%(p0.05),其他品质指标与未遮阴处理间无显著差异。50%遮阴处理后,果实中总酚、葡萄糖、还原糖和总糖含量均显著降低(p0.05)。与未遮阴处理相比,25%和50%遮阴处理后,草莓果实萜烯类香气释放量分别增加了22.53%(p0.05)和9.84%。【结论】25%遮阴处理可促进光合产物(蔗糖)转运,提高果实蔗糖含量,降低可滴定酸度,提高香气释放。因此,浙江省及其相同气候区春夏季草莓设施栽培适宜进行25%遮阴处理以提高果实品质。 相似文献
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传统的单接口无线传感器网络由于同道干扰问题的存在,网络性能受到极大的限制。多接口无线网络技术是解决这一问题的有效方案。但是多接口无线传感器网络的频谱接入问题是多接口传感网大规模部署的关键一环。而认知无线电技术能够实现频谱的动态访问,即便是信道拥塞的情况仍能有效改善网络性能,并且在无线传感器网络中表现出较好的传输特性。本文提出一种基于连通支配集的多接口认知传感器网络体系结构。通过分析不难看出,提出的体系结构具有良好的扩展性和容错性能。 相似文献
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通过分析玉溪市肉鸡养殖规模、存出栏数以及各县区养殖情况,发现其存在疫情风险、环境污染、市场风险、技术风险、深加工不够、未形成产业链等问题。提出了完善疫病防预机制、建立管理机制、完善产业链、加强环境保护等对策。 相似文献
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氟乐灵微球的制备及其控释效果研究 总被引:1,自引:1,他引:0
为了延缓氟乐灵降解速率,延长其持效期,以正硅酸乙酯(TEOS)为二氧化硅源,以吐温-60为表面活性剂,采用乳液法将氟乐灵包裹在二氧化硅中,制备了氟乐灵微球,同时考察正硅酸乙酯与氟乐灵间的质量比及吐温-60质量分数对包封率及其缓释性能的影响,同时建立了温度和pH值对控释性能影响的多级释放模型。结果表明:形成的二氧化硅微球为1 μm左右的规则球形,粒径分布较窄,负载率可达50%。氟乐灵微球有效降低了氟乐灵原药的降解速率,且随着温度及pH值的升高,氟乐灵的释放速率加快。该研究不仅提高了农药稳定性,延长了其持效期,对其他农药微球的制备也有一定的借鉴作用。 相似文献
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