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1.
不同成熟期白梨品种糖酸质量分数及风味评价   总被引:1,自引:0,他引:1  
以成熟期不同的9个白梨品种为材料,通过测定果实糖和有机酸组分,研究早熟、中熟与晚熟品种间糖酸组分及质量分数的差异,在此基础上比较各品种间的果实风味指数。研究结果表明:成熟期不同的梨品种间果实糖酸组分及质量分数存在较大差异,并且在总糖或总酸质量分数差异不显著的条件下,不同品种间果糖、葡萄糖和蔗糖等糖组分质量分数,苹果酸、柠檬酸和琥珀酸等有机酸组分质量分数存在显著差异;与糖酸比相比,果实风味指数更能反映果实的真实风味。从果实风味指数角度来考虑,早熟品种中‘雪青’风味最佳,中熟品种‘黄冠’最佳,晚熟品种中则以‘雪花梨’最佳。  相似文献   
2.
关于农业科研单位加强科研管理的分析与思考   总被引:14,自引:9,他引:5  
文章深入剖析了现阶段农业科研管理工作中存在的实际问题,并针对当前农业科研单位的科研管理人员缺乏管理新理念、工作热情较低等问题,提出了科研管理人员应加强自身学习,掌握管理知识,树立"以人为本"的管理理念,切实做好科研管理工作,而农业科研单位则应加强对科研管理人员的培训和引导,建立合理、完善的考核体系,制定行之有效的激励机制等对策,以调动科研管理人员的工作热情,促进科研管理工作创新,使科研管理成为推动农业科研院所整体向前发展的"助推器"。  相似文献   
3.
新时期提高农业科研院所科研管理水平对策研究   总被引:5,自引:1,他引:4  
文章剖析了我国农业科研院所科研管理的现状,总结了农业科研管理在人才队伍建设、管理模式探索方面存在的普遍问题,针对科研管理人员专业素质较低、工作动力不足,管理上分工不明确,信息技术落后以及科研档案不健全的问题提出招聘专业的管理专业人才,加强管理人员培训,制定行之有效的激励机制,明确分工,建立信息化管理平台,健全科研档案管理的对策。  相似文献   
4.
农业科研单位科技成果转化的问题与对策研究   总被引:6,自引:6,他引:0  
文章阐述了农业科技成果转化的内涵,分析了我国农业科研单位科技成果转化的现状,指出了科技成果转化存在的问题,并提出了提升对科技成果转化重要性的认识、强化政府职能、完善运行机制、加强资金筹措、提高农民科技文化素质等对策,以推进农业科研单位科技成果转化。  相似文献   
5.
肉类中抗生素残留超标容易对人体健康造成一些潜在危害,其已成为影响肉类食用安全品质的一个重要因素。荧光光谱技术作为一种快速检测技术在肉类中抗生素残留检测当中受到了越来越多的重视。介绍了荧光及荧光发光原理,综述了抗生素检测中的主要荧光发光方法,以及同步荧光光谱、三维荧光光谱、表面增强荧光等常用的荧光光谱技术及其在肉类中抗生素残留检测中的应用情况,并对其应用前景进行了展望。  相似文献   
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