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1.
[目的]研究伊犁河谷湖羊羔羊肉品质。[方法]通过对伊犁河谷地区湖羊羔羊肉品质感官评定、肉品质常规项目测定以及氨基酸、粗蛋白、脂肪、铁、铜、锌、硒等测定,分析该地区的湖羊羔羊肉品质。[结果]湖羊公羔羔羊肉的品质优良,其市场前景十分广阔。[结论]该研究为伊犁河谷地区湖羊养殖企业、羊肉市场开发提供数据支撑和参考。  相似文献   
2.
伊维菌素是一种防治动物体外寄生虫病的有效药物,但若用药量过大会致使动物中毒。库尔勒阿瓦提农场某犬养殖场有三条犬因口服药伊维菌素过量而发生不同程度中毒,经笔者治疗后均恢复健康,现将诊疗情况报告如下。1发病情况 2008年8月14日、15日连续两天,  相似文献   
3.
本研究通过测定棉秆部位比例及其概略养分、绵羊对棉秆消化率、绵羊对棉秆饲粮的自由采食量、消化代谢和饲喂棉秆饲粮对绵羊生长、屠宰性能、羊肉安全的影响,旨在对棉秆的饲料特性、营养价值与棉秆饲粮营养价值及饲喂棉秆饲粮的绵羊羊肉安全性进行综合评价。本研究中试验1测定棉秆不同部位比例及概略养分;试验2在限饲条件下,以差数法测定绵羊对棉秆的表观消化率;试验3采用自身对照设计,以玉米秸秆饲粮为对照,测定绵羊对棉秆饲粮的消化代谢;试验4通过120 d的饲养试验,研究玉米秸秆饲粮和棉秆饲粮对绵羊生长及屠宰性能的影响,并测定棉秆饲粮组绵羊组织样中游离棉酚和主要农药残留含量。结果表明:1)棉秆中粗茎、细枝、叶和棉桃壳比例分别为31.48%、10.99%、17.12%和40.41%,棉秆的有机物、粗蛋白质、纤维素、半纤维素和木质素含量分别为90.03%、6.41%、34.76%、15.58%和10.29%。2)绵羊对棉秆干物质、有机物、粗蛋白质、纤维素、半纤维素、能量、钙和磷的表观消化率分别为38.24%、37.99%、1.58%、60.50%、58.13%、44.05%、57.76%和45.00%,消化能为10.28 M J/kg DM。3)饲喂棉秆饲粮绵羊的有机物、纤维素、能量的表观消化率比玉米秸秆饲粮分别低5.30%(P0.05)、10.04%(P0.05)和13.63%(P0.01),钙、磷表观消化率极显著提高(P0.01),饲喂2种饲粮绵羊的自由采食量和粗蛋白质表观消化率均无显著差异(P0.05)。4)饲喂棉秆饲粮和玉米秸秆饲粮的绵羊平均日增重、胴体重和胴体瘦肉重均无显著差异(P0.05)。饲喂棉秆饲粮的绵羊组织样中游离棉酚及主要农药残留含量的检测结果为均未检出。本研究表明,棉秆中棉桃壳、细枝和叶3部分比例之和约为70%,可采食、可利用部分资源量较大;棉秆是一种能量营养低于玉米秸秆、钙磷营养高于玉米秸秆的粗饲料,其木质素含量较高,粗蛋白质表观消化率极低(在生产中可计为0);饲喂棉秆饲粮与玉米秸秆饲粮对绵羊增重、屠宰性能的影响无显著差异,二者的饲喂效果相当;饲喂棉秆饲粮的绵羊组织样中未检出游离棉酚及主要农药残留,其食品安全性未受到影响。  相似文献   
4.
伊犁河谷是新疆主要的细毛羊生产基地之一.在新疆养羊业由"毛主肉从"变为"肉主毛从"的大趋势下,如何在保证细羊毛生产水平的前提下,改善和提高现有细毛羊的肉用性能?提高细毛羊的养殖经济效益?是亟待解决的问题.本研究试图采用工厂化高效养羊配套技术[1],通过引进肉羊和进行杂交组合的筛选试验,以寻求一个适合当地环境条件的杂交改良最佳组合,为加快当地细毛羊产业结构的调整,促进牧民增收,牧业增效,以及牧区稳定做贡献[2].  相似文献   
5.
2008年11月5日,新疆巴音郭楞蒙古自治州三木子公司养殖场,一公狼在笔者进行电刺激采精试验时,突然停止呼吸,心跳停止,经抢救无效死亡,现将情况报告如下.  相似文献   
6.
酸马奶中乳酸菌的分离、纯化与鉴定   总被引:4,自引:2,他引:2  
分别从乌鲁木齐市水西沟镇、伊犁地区、吉尔吉斯斯坦和哈萨克斯坦采集的酸马奶样品中,分离纯化得到乳酸菌21株。经形态学、生理生化特性研究分别鉴定为乳杆菌属(Lactobacillus)17株,分别为干酪乳杆菌(L.casei)、消化乳杆菌(L.alimentarius)、詹氏乳杆菌(L.jensenii)、耐酸乳杆菌(L.acetotolerans)、戊糖乳杆菌(L.pentosus)、德氏乳杆菌德氏亚种(L.delbrueckiisubsp.delbruerkii)、玉米乳杆菌(L.zeae);乳球菌属(Lactococcus)1株,为植物乳球菌(L.plantarum);肠球菌属(Enterococcus)1株,为粪肠球菌(E.faecalis);明串珠菌属(Leuconostoc)1株,为肠膜明串珠球菌(L.mesentaroides)中的葡聚糖亚种(subsp. mesentaroides);链球菌属(Streptococcus)1株,为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)。  相似文献   
7.
以著名肉羊品种白萨福克羊为父本,中国美利奴羊(新疆型)为母本进行杂交,产生的杂交一代母羊全部留作回交一代的母本,中国美利奴羊(新疆型)特级种公羊作为回交一代的父本进行杂交利用试验。结果表明:杂交一代(F1)3月龄体重、6月龄体重和14月龄剪毛后体重分别较中国美利奴羊(新疆型)提高51.7%、23.7%和8.0%,差异均极显著(P<0.01)。回交一代(B1)3月龄体重和6月龄体重分别较中国美利奴羊(新疆型)提高39.5%(P<0.01)和17.1%(P<0.01)。杂交一代(F1)毛长、毛纤维直径和产毛量分别比中国美利奴羊(新疆型)提高了-14.4%、13.1%和-27.3%,差异也极显著(P<0.01)。回交一代(B1)毛长和产毛量分别比中国美利奴羊(新疆型)降低8.9%(P<0.01)和18.2%(P<0.01)。说明杂种羊肉用性能较中国美利奴羊(新疆型)得到显著改进。但与此同时,毛用性能退化显著。从肉毛兼用性考虑,回交一代要好于杂交一代。  相似文献   
8.
为了改善与提高中国美利奴羊(新疆型)的肉用性能,采用夏洛莱公羊、白萨福克公羊与中国美利奴羊(新疆型)母羊进行杂交试验,并对其F1的初生重、3月龄重、6月龄重、剪毛后体重、剪毛量、羊毛细度等性状进行了测定。结果表明,白萨福克公羊×中国美利奴母羊(新疆型)F(1白中F1)、夏洛莱公羊×中国美利奴母羊(新疆型)F(1夏中F1)2组之间的初生重、3月龄重和剪毛后重差异均不显著(P>0.05);而夏中F16月龄重,则比白中F1高4.5%(P<0.01);2组之间毛纤维直径差异不显著(P>0.05),毛长和剪毛量差异均极显著(P<0.01),夏中F1的剪毛量比白中F1高9.8%。说明在新疆伊犁地区,夏中组合较白中组合更适合用作肥羔生产,而且从毛用性能方面看,夏中组合也较白中组合更具优势。  相似文献   
9.
酸马奶发酵中乙醇含量变化研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
从3个国家4个地区的酸马奶中共分离筛选出多株酵母菌,并筛选出3株酵母菌在实验室条件下与乳酸菌进行混合发酵制成酸马奶,测定发酵过程中的乙醇含量变化。结果表明,在发酵过程中乙醇含量逐渐上升,酵母菌与乙醇含量、酸度、风味之间相互影响,3株酵母菌及其组合的发酵能力各有不同。同时通过测定成熟酸马奶在4℃下保存时酵母菌的活菌数数量,了解酵母菌在酸马奶中低温保存下的生长情况。  相似文献   
10.
酸马奶中酵母菌的分离提纯及鉴定   总被引:10,自引:3,他引:7  
实验从4个酸马奶样品中分离得到的39株酵母菌,并对其进行属的鉴定:包括形态学和生化鉴定。依据《酵母菌的特征与鉴定手册》将其归入6个属,分别是:酵母属、假丝酵母属、克勒克酵母属、酒香酵母属、德克酵母属和有孢圆酵母属。  相似文献   
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