香猪肌肉品质的研究(第1报)

对香猪不同日龄、不同部位的肉质特性和肌纤维发育规律的研究结果表明,不同部位之间pH、单位面积内肌纤维数和肌纤维横截面积及不同日龄之间背最长肌熟肉率和肌二头肌失水率等均无统计学差异。单位面积内肌纤维数随日龄增加而减少,肌纤维横截面积则随日龄的增加而增大。     

肉鸽人工孵化与人工育雏的试验研究

为了提高大型纯种肉鸽的繁殖率,采用人工孵化的方法,可避免种鸽孵化时压破种蛋,防止鸽粪污染鸽蛋,减少胚胎中     

国外畜牧业生产统计资料

一、该统计资料共分14个表。表1—4为畜禽数量;表5—9为畜产品产量;表10—14为生产水平。二、本统计资料的基本数据(如:畜禽数量、畜产品产量、胴体重、人口和农业劳动力等)取材于联合国粮农组织1977年《生产年鉴》。其它数据均为编者计算所得。三、主要肉类生产量系主要肉类(猪肉、牛肉和羊肉)的实际生产量。实际生产量     

走农科教结合道路 为农村经济发展做贡献

本文介绍了学校自１９８６年以来坚持走农科教结合道路的作法，探索了高校与地方经济结合，发展农村经济的新路子。在教学、科研和社会服务方面取得了成绩。     

瘦肉型猪育肥后期不同饲喂方式对肉质的影响

试验以瘦肉型杜长上(杜洛克×(长白×上海白))三元杂交猪为试验动物,采用试验猪场育肥后期日粮,在猪平均体重达到55 kg以上时,采用自由采食和限制饲喂(限制日采食量15%)两种饲喂方式,最终同期屠宰(45 d后).研究结果表明:1.与自由采食相比,限制饲喂未显著改变肌肉系水力、熟肉率、pH值、肉色和剪切力(P>0.05),但除剪切力之外的上述各项指标值均略有增加.2.与自由采食相比,限制饲喂未显著改变肌肉中水分、粗脂肪、粗蛋白、灰分、钙、磷的含量(P>0.05),但粗脂肪含量略有下降.3.两种饲喂方式下肌纤维直径差异不显著(P>0.05).4.背最长肌和半腱肌对限饲的反应程度不一致.     

香猪的生长发育,繁殖特性及其实验动物化研究

香猪是我国的珍贵小型猪，为开发利用为医学用实验动物模型，我们进行了综合性研究。结果：香猪２１０日龄体重１３．１０±１．２４千克，小于国外小型猪；公猪６１日龄第一次射精，母猪８４日龄出现明显发惰，产仔数头胎５．７８±０．３７头，经产８头以上；血液生化值测定结果，与人类十分接近；心电图值与人相似；用香猪进行的中医舌象研究、男性节育法研究、药理学研究等结果说明，香猪是医学实验性研究的理想模型。     

肉鸽人工孵化和人工育雏的研究

80年代以来,我国的养鸽业发展迅速,尤其是在广东省,养鸽已成为一项新兴的养禽业,但因肉鸽本身生产力的限制,乳鸽的出口和内销总是供不应求,还影响了鸽场的经济效益。养鸽者希望种鸽的繁殖性能得以提高,乳鸽生长迅速,早日达到收购标准。但是,单靠传统的方法,即使管理水平很高,也很难达到此目的,若采用鸽蛋的人工孵化和乳鸽的人工哺育则可实现。因此,从1985年以来,我们进行了此项研究。     

绵羊某些性状遗传力的估计值

性状遗传力性状遗传力繁殖性能:繁殖率 产羔年龄早活重:初生重或断奶重 周龄重 成年重皮肤皱褶:细毛羊 半细毛羊早期断奶后育肥性能:增重率 饲料消耗率胭体性状(到一定年龄屠宰): 胭体重 质量等级低到中等10一30低到中等10一30低到中等10一30 中等30一40 高40一60 高40一60 低8 中等30一40 中等20一40中等到高30一50 低10一20 眼肌面积 瘦肉量胭体性状(到一定体重屠宰) 平均每日龄月同体重 质量等级 眼肌面积 瘦肉量产毛性能:污毛量或净毛量 净毛率 毛纤维长度 毛纤维直径 带粗毛 中等20一30中等到高30一沁中等到高30一加中等到高30一50中等…     

不同饲养方式对肉鸽生产性能的影响

鸽需成对繁殖,即一公配一母,亲鸽共同孵化和育雏。乳鸽是晚成鸟,需要亲鸽哺喂。在正常情况下,每对肉鸽年可繁殖乳鸽6—8对。平均每隔45天左右,母鸽即可产蛋一对。孵化18天,育雏20—25天,乳鸽即可上市。     

欧洲共同体对饲料添加剂的管制

自1970年以来,在欧洲经济共同体成员国中,通过共同制定饲料添加剂的使用和商业流通条例,在立法上实现对饲料添加剂管制的协调。条例规定,认许使用和商业流通的饲料添加剂必须符合以下几个基本原则。其中1—3条是主要的。