基于羧酸酯酶降解伏马毒素研究

初步探索了一种羧酸酯酶对伏马毒素B1(FB1)的降解规律。结果表明,该酶具有较强的pH值和温度适应性,最适反应pH值为8.0,最适反应温度为30℃。较低的酶浓度(1 U/l)下反应1 d,有36.91%的FB1残留;较高的酶浓度(100 U/l)下反应3 h,FB1能被完全转化成水解型伏马毒素B1(HFB1)。当FB1浓度低于50μg/ml时,降解速率随底物浓度的增加而增加,表现为一级反应;高于50μg/ml时,降解速率基本保持不变,表现为零级反应。最大降解速率Vmax为0.148μmol/(l·min),米氏常数Km为33.2μmol/l。该酶能够将玉米粉中的FB1降解,具有开发应用前景。     

连续低剂量黄曲霉毒素B1对大鼠肝肾损伤作用

用含有不同质量浓度黄曲霉素B1（AFB1）（0、4、20、25、50μg／kg）的污染饲料连续饲喂各试验组大鼠60d，于7、15、30、60d静脉取血，测定各组大鼠肝功能与肾功能生化指标。每周检测大鼠体质量，试验第60天断头处死大鼠，检测肝肾组织病理学变化并计算各组大鼠的脏体系数。试验期间备组受试动物未发现明显的中毒症状和异常情况，60d内无受试动物死亡。与对照相比，不同剂量组AFB1对大鼠体质量无显著性影响；连续喂饲7d，大鼠血清AST和BuN含量显著升高（P〈0．05）；连续喂饲15d，大鼠血清AsT、BUN和ALB含量显著升高（P〈0．05），连续喂饲30d，大鼠血清BUN含量显著升高（P〈0．05），连续喂饲60d，大鼠血清CR和BUN含量显著升高（P〈0．05）。在各测试质量浓度条件下，大鼠虽未发现明显的中毒症状和异常情况，试验期间无动物死亡，但与空白对照相比，各剂量组AFBl对大鼠均产生了显著的肝肾组织病理学损伤，中毒程度与给毒剂量成正相关性。随着毒素暴露时间延长，大鼠肝脏对低剂量AFBl表现出一定的耐受性，而大鼠的肾脏损伤与毒素暴露时间表现出显著的积累效应。     

我国水稻黑条矮缩病和玉米粗缩病研究进展

上世纪60年代初我国华东和华北地区分别发现了水稻黑条矮缩病和玉米粗缩病,后来都分别发生了2次大流行,同时都以病害防治为目标分别开展了研究,探明了当地病害发生规律,提出了相应的防治方法,获得了不同程度的防病效果.80年代以来,水稻黑条矮缩病的发生报道仅限于华东地区局部地市,玉米粗缩病的发生涉及华北、东北、西北、西南和华中地区13个省市.根据各地对两病病原形态、寄主及症状、介体昆虫及传病特性等方面相似性的报道,提出了我国玉米粗缩病与水稻黑条矮缩病病原异同性问题.经近10年来对两病用生物学和分子生物学方法进行比较鉴定,证明我国玉米粗缩病和水稻黑条矮缩病病原同属水稻黑条矮缩病毒(RBSDV).同时基本探明了水稻黑条矮缩病在浙江杂交稻区和华北玉米区的再次流行成灾的原因,提出了相应的防治措施,并有效地控制了病害的流行危害.     

HPLC法检测保健食品中大蒜素的含量

选取固体类、液体类、半固体类3类保健食品为研究对象,考察了提取溶剂、乙醇体积分数、提取温度、色谱柱对检测结果的影响,建立了高效液相色谱法测定保健食品中大蒜素主要功效成分二烯丙基三硫醚(diallyl trisulfide,DATS)、二烯丙基二硫醚(diallyl disulfide,DADS)的检测方法。试样以无水乙醇超声提取,经C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离;流动相为V(乙腈)∶V(水)=68∶32;流速1.0 mL.min-1;紫外检测波长240 nm;检出限DATS 2.0 mg.kg-1,DADS 1.5 mg.kg-1。大蒜素浓度在6.26～6 262.24 mg.kg-1范围内呈良好线性关系(r=0.9999),分别对固体类、液体类、半固体类样品进行高低两水平添标回收试验,平均回收率DATS为97.6%～105.8%,DADS的回收率为95.3%～105.4%。重复性变异系数1.5%～2.7%,再现性变异系数3.8%～5.6%。同时将HPLC与GC分析相比较,结果无显著性差异。该方法简便快速,准确可靠,适用于多种保健食品中大蒜素含量的检测。     

环丙沙星和磺胺间甲氧嘧啶联合用药在猪体内的血浆药动学

采用高剂量CIP(20mg/kg体质量)和SMM(100mg/kg体质量)联合肌注给药,同步检测试验猪各采血点的血药浓度,通过DAS药物动力学程序软件分析血药浓度—时间数据。结果显示:CIP和SMM在联用时药时数据均符合一级吸收二室开放模型,CIP主要的药动学参数:t1/2为(4.98±0.60)h,Vd为(6.61±0.81)L/kg,AUC为(21.79±1.01)(mg/L)·h,Cmax为(7.56±0.26)mg/L,t1/2Ka为(0.93±1.86)h;SMM主要的药动学参数:t1/2为(4.98±0.92)h,Vd为(1.06±0.19)L/kg,AUC为(679.99±13.17)(mg/L)·h,Cmax为(72.75±3.26)mg/L,t1/2Ka为(0.72±0.36)h。联合用药符合生产中多种药共用的情况,为以后多类属药物残留消除规律研究提供参考。     

杭州市粮油类农产品真菌毒素快速检测与安全性评估

在真菌毒素传统检测方法基础上,建立并完善4类真菌毒素免疫亲和净化与荧光法(或HPLC)快速检测技术.应用真菌毒素快速检测技术对杭州市粮油类农产品进行抽样检测并作安全性评估.黄曲霉毒素总量和黄曲霉毒素B1的检测样本数为28个,检出率为25%;赭曲霉毒素A的检测样本数为48个,检出率为22.9%;玉米赤霉烯酮的检测样本数为49个,检出率为42.9%;呕吐毒素的检测样本数为39个,检出率为15.4%.4类真菌毒素的平均检出率约为30%左右.4类真菌毒素安全性评估结果为:黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮超标率最高,呕吐毒素安全性较好.检测结果表明,杭州市粮油类农产品真菌毒素污染广泛,部分真菌毒素超标比较严重,应该进一步加强对谷物及油料类农产品真菌毒素安全性监控工作.     

中国小麦花叶病毒(CWMV)生物学特性初探

山东省烟台冬小麦病区小麦病毒病发生很严重,症状主要表现为花叶、黄化、分蘖增生、僵缩和枯死等.这种病害主要由禾谷多黏菌(Polymyxa graminis)传播的一种杆状病毒引起.由于病毒粒子形态、病害流行及寄主范围的相似,长期以来,该病毒一直被认为是土传小麦花叶病毒(Soil-borne wheat mosaic virus,SBWMV)[1].然而,最近的分子生物学研究表明,它不同于已知的SBWMV,应该是真菌传杆状病毒属(Furovirus)的一个新成员,并被命名为中国小麦花叶病毒(Chinese wheat mosaic virus,CWMV)[2].该病毒通常与大麦黄花叶病毒属的小麦黄花叶病毒(Wheat yellow mosaic virus,WYMV)复合侵染,导致更严重的田间病害[1].本试验研究了CWMV的一些生物学特性,为其进一步研究提供参考依据.     

不同产地霸王花粗多糖的单糖组成及体外抗氧化活性

为明确不同来源霸王花粗多糖(Hylocereus undatus polysaccharides,HUP)的理化性质、单糖组成和体外抗氧化活性,采用水提醇沉法制备HUP,分别以苯酚-硫酸法、考马斯亮蓝法测定HUP的糖和蛋白质含量;柱前衍生化HPLC法分析HUP的单糖组成;以对羟基自由基、超氧阴离子和ABTS的清除作用为指标,评价HUP的体外抗氧化活性。结果表明,12个不同产地的HUP中糖含量为38%～62%,蛋白质含量为1.09%～3.68%;单糖组成上,最多的为半乳糖,其次为阿拉伯糖,最少的为葡萄糖醛酸;HUP具有显著的抗氧化活性,质量浓度为4 mg/mL时,对羟基自由基和ABTS自由基清除率可达到80%,质量浓度为2 mg/mL时,对超氧阴离子自由基清除率可达到80%。研究表明半乳糖和阿拉伯糖在HUP中的比例有望作为其质量控制的指标,HUP具有显著的抗氧化活性,显示其在食品和药品等领域具有良好的开发利用前景。     

土地利用结构优化配置方法研究进展

由于土地资源的固定性和面积有限性,合理利用土地就显得非常重要,优化土地利用结构则是实现这一目标的手段。土地利用结构优化方法的合理选择又是土地利用结构优化的重点所在,因此本文主要对土地利用结构优化配置的方法进行了研究综述,指出了传统方法定性分析和线性规划的不足,同时提出了科学性、准确性、有效性较高的灰色线性规划和层次分析法等优化方法。并指出灰色线性规划和层次分析法是今后土地利用结构优化配置方法的重点发展方向。     

基于SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR建立生乳及乳制品沙门氏菌快速检测技术

生乳易受沙门氏菌污染,并大量繁殖;经加工的乳制品细菌数大大减少,但仍存在沙门氏菌污染的风险。试验按生乳及乳制品沙门氏菌污染水平研究样品前处理方法,采用煮沸裂解法快速提取总DNA,针对沙门氏菌invA基因建立SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR快速检测技术。建立的方法具有良好的特异性和较高的灵敏度,其中生乳沙门氏菌检出限为102cfu.mL-1,方法的检测线性范围为102～108cfu.mL-1,相关系数(R2)为0.999,扩增效率为103%;乳制品沙门氏菌经16 h增菌后检出限达到1 cfu.[25 g(mL)]-1。该技术可用于生乳中沙门氏菌的高效筛查及定量检测,检测一个样品仅需3 h;同时,可用于乳制品的准确定性检测,检测周期为1 d;且方法重复性好、准确度高、操作简单,为乳制品企业快速检测沙门氏菌提供了有效的技术手段。