番木瓜籽脂肪酸组成的分析测定

参照国标GB/T14772-2008,以乙醚为溶剂,采用索氏抽提法提取番木瓜籽中的粗脂肪油,再分别以N,O-二(三甲基硅烷)乙酰胺硅酯化法和碱催化甲酯化法进行衍生化处理后,通过气相色谱/质谱联用技术分析脂肪油的组成。结果显示,番木瓜籽粗脂肪油提取量为25.5%(W/W);共鉴定出16种脂肪酸类化合物,3种非甘油脂类化合物;主要成分为棕榈酸(26.89%)、油酸(22.80%)、β-生育酚(维生素E,15.29%)、亚油酸(7.21%)、硬脂酸(5.82%)、棕榈油酸(4.16%)以及角鲨烯(4.03%)等。     

HPLC-ELSD法检测石榴中的游离糖含量

[目的]建立一种HPLC-ELSD分析方法,测定白皮甜石榴和红酸石榴2个不同品种石榴中的可溶性游离糖。[方法]采用超声水溶解提取石榴的游离糖分,以乙腈-水为流动相,氨基色谱柱,应用HPLC-ELSD测定其中的糖分组成及含量。[结果]当乙腈-水体积比为80∶20时,各游离糖组分分离效果良好。甜、酸石榴中的可溶性游离糖分均为果糖和葡萄糖。果糖的标准回归方程为lnCFru=-14.9440＋0.9424lnAFru,线性范围0.18～2.77mg/ml;葡萄糖的标准回归方程为lnCGlu=-14.0600＋0.9271lnAGlu,线性范围0.48～7.44mg/ml。白皮甜石榴中果糖和葡萄糖的含量分别为7.58%、6.66%,红酸石榴中的含量分别为3.18%、3.74%。[结论]甜石榴总游离糖含量是酸石榴的2倍,所建立的分析方法对水果糖类的测定具有一定的实际应用价值。