普洱茶渥堆中α-淀粉酶抑制剂含量变化研究

通过选取双江、景谷2种不同地区不同发酵阶段的普洱茶样品,研究不同发酵阶段普洱茶对α-淀粉酶抑制作用的影响,并对其茶多酚与氨基酸进行检测,从中探讨普洱茶α-淀粉酶抑制剂在加工中的变化规律,为进一步分离纯化普洱茶α-淀粉酶抑制剂及探讨普洱茶保健作用机理提供一定的理论依据。结果表明:普洱茶原料对α-淀粉酶抑制作用较强;随着发酵时间的延长,抑制作用降低,发酵中期下降至最低点,发酵后期抑制作用又有所增强,成品茶对α-淀粉酶的抑制作用较强。而茶多酚与氨基酸在整个渥堆加工过程中整体上呈明显下降趋势。     

不同产地普洱茶对α-淀粉酶的抑制作用初探*

 研究了3种来自不同地区（双江、景谷、镇康）并处于不同发酵阶段的普洱茶对α-淀粉酶抑制作用的影响，揭示了不同地区普洱茶α-淀粉酶抑制剂在加工过程中的变化规律。结果表明：3个地区的茶样对α-淀粉酶的抑制活性呈相似的规律性变化，先降低后升高。普洱茶原料对α-淀粉酶抑制作用较强；随着发酵时间的延长，抑制作用降低，但发酵后期抑制作用又有所增强，成品茶对α-淀粉酶的抑制作用较强。本研究结果为进一步分离纯化普洱茶α-淀粉酶抑制剂及探讨普洱茶保健作用机理提供一定的理论依据。     

茶叶降血糖作用研究进展

糖尿病是一种严重危害人类健康的疾病,全世界的糖尿病患者已超过3亿.在我国,随着经济的发展和人们饮食结构的改变,以及人口的老龄化,糖尿病患者的数量急剧增加,预计到2010年糖尿病患者可能达到6300万,居世界首位.糖尿病病程长,又易诱发多种急、慢性并发症,给患者的身心健康带来了巨大的威胁.当前临床上常用的口服降糖药虽然在降血糖方面有一定的效果,但大都存在或大或小的副作用.因此,寻找高效、无毒副作用的天然降糖因子已成为当前的迫切需要.     

普洱茶渥堆中α-淀粉酶抑制剂含量变化研究

试验以抑制率为指标，研究双江、景谷地区的普洱茶在不同的发酵阶段α-淀粉酶抑制剂含量变化情况，并对其茶多酚与氨基酸含量进行了分析，旨在探明普洱茶在加工过程中对α-淀粉酶抑制作用的活性成分的变化规律。     

饲用酶制剂在肉鸭饲料中的应用

家禽饲料中使用酶制剂,其主要作用是将饲料中难以消化的大分子化合物,如蛋白质、淀粉、纤维素等营养组分通过各种酶活作用降解为易被消化吸收的小分子,如氨基酸、单糖等,从而改善饲料利用率,提高动物的生长速度。目前国内对肉鸡、蛋鸡等饲料中添加酶制剂的试验报道较...     

哪些化肥可以作种肥

所谓种肥是指播种或定植时施在种子附近或与种子混合施用的肥料。有经验的花木种植户都知道，含有毒害作用的肥料和尿素，因含有少量的缩二脲，该物质的含量若超过2％，对种子和幼苗就会产生毒害；含有害离子的化肥如氯化钾、氯化氨，此类化肥含有氯离子，施入后会产生水溶性的氯化物，对种子的发芽和幼苗的生长不利。     

2004年黑龙江省大豆蚜虫暴发因素分析

大豆蚜虫是黑龙江省大豆生产上的重要害虫,近年来频繁暴发危害,给农业生产造成巨大损失。尤其2004年大豆蚜虫在全省范围内大发生,并导致大豆生长后期多种病害混合发生,影响较大,本文对黑龙江省2004年大豆蚜虫发生实况、特点、成灾原因进行了分析,以提高全省大豆蚜虫的治理水平,达到有效控害。     

高通量筛选法对普洱茶降血糖血脂作用的研究

利用高通量筛选法寻找普洱茶降血糖血脂作用的活性成分的研究。实验以SMMC-7721细胞为模型,确定普洱茶各样品的合适筛选浓度为50μg/ml,并以此浓度对激活PPARα、PPARδ、PPARγ受体的活性进行筛选。结果发现,普洱茶醇提物对PPARδ受体有激活作用,有潜在的降血糖和降血脂作用的可能。     

黑龙江省玉米穗腐病致病镰孢菌分离鉴定及产毒基因型分析

为全面阐明黑龙江省玉米穗腐病的主要致病镰孢菌种类及其分布特征,制定科学合理的防治措施,以控制真菌毒素对玉米籽粒的危害。2018年在黑龙江省21个玉米主产区县采集玉米穗腐病病样143 份,采用种子健康检测法进行镰孢菌分离,根据形态学和分子生物学特征进行鉴定,并对分离的镰孢菌进行产毒基因型检测。结果表明,共分离到200株镰孢菌分离物,鉴定出12种镰孢种,其中禾谷镰孢和拟轮枝镰孢的分离频率分别为30.00%和16.00%;亚粘团镰孢和层出镰孢的分离频率均为13.00%;布氏镰孢分离占比12.50%;温带镰孢分离占比7.50%;新知镰孢分离占比2.50%;变红镰孢分离占比2.00%;拟枝孢镰孢、梨孢镰孢和居群镰孢分离频率均为1.00%;亚洲镰孢占比0.50%。产毒素类型分析发现,亚洲镰孢菌为雪腐镰刀菌烯醇(NIV)产毒类型,禾谷镰孢与布氏镰孢含3种产毒类型,其中15-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-AcDON)产毒类型最多,3-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-AcDON)稍次之,NIV型最少;拟轮枝镰孢、层出镰孢、亚粘团镰孢、新知镰孢、变红镰孢、拟枝孢镰孢和梨孢镰孢均含有产伏马毒素的关键基因fum1,具备产伏马毒素能力,温带镰孢和居群镰孢不含有fum1基因。黑龙江玉米穗腐病致病镰孢种类较多,其中禾谷镰孢和拟轮枝镰孢为优势致病镰孢,亚粘团镰孢、层出镰孢和布氏镰孢亦分布较广,温带镰孢和新知镰孢呈现小范围分布,拟枝孢镰孢、变红镰孢、梨孢镰孢以及居群镰孢是首次在黑龙江省玉米穗腐病中分离得到,丰富了黑龙江地区玉米穗腐病致病镰孢菌的种类。     

游离棉酚对肉鸡生产性能和蛋白质利用率的影响(摘要)

棉仁饼是一种很丰富很重要的蛋白质资源,我国现行的棉饼加工以螺旋压榨和螺旋浸出法(即机榨浸出法)为主,生产的棉饼中