豆豉纤溶酶对枯草杆菌WB800的影响

[目的]研究豆豉纤维酶（DFE）在枯草杆菌WB800中的生理功能。[方法]以能够合成DFE的重组菌株WB800/pBE3.DFE为试验菌株,研究其产孢率和在各外界胁迫下的耐受性。[结果]菌株WB800/pBE3和WB800/pBE3.DFE在产孢培养基中发酵24 h后,菌株WB800/pBE3.DFE的产孢率仅比对照菌株高9.6%;继续发酵至48 h,菌株WB800/pBE3.DFE的产孢率提高到了83.3%,而对照菌株的产孢率只有57.0%。表明DFE可以提高枯草杆菌的产孢率。在酸性、NaCl、高温、H2O2胁迫下,菌株WB800/pBE3.DFE的耐受性要高于对照菌株。可见,DFE很可能通过调节产孢机制来提高枯草杆菌的耐受性。[结论]该研究初步揭示了DFE在枯草杆菌中的生理功能,为DFE的应用奠定了理论基础。     

稀土元素对银杏悬浮培养细胞生长和次级代谢产物积累的影响

稀土元素对银杏悬浮培养细胞生长和次级代谢产物积累的影响试验结果表明，低浓度的硝酸铈铵对银杏细胞的生长影响不大，高浓度则抑制细胞生长，10.0mg/L的硝酸镧对促进细胞生长的效果最好；硝酸铈铵和硝酸镧对银杏黄酮积累的促进作用不明显，但能促进银杏萜内酯的积累，硝酸铈铵的添加浓度以1.0mg/L为好，硝酸镧的适宜添加浓度则培养当天为10.0mg/L、培养第10天为1.0mg/L。     

植物组织培养中褐变现象的产生机理及克服方法

结合近几年研究所的新进展，从多酚氧化酶（PPO）的定位、性质及其底物出发，论述了植物组织培养过程中褐变的机理，认为褐变的主要原因是酶促褐变，即由多酚氧化酶催化多酚类物质生成褐色物质所致，褐变与多酚氧化酶的活性及酚类物质的含量密切相关，讨论了褐变的影响因子，提出了克服褐变的方法。     

金葵子肥料增效液和复合液在茶园试验结果的报告

茶树是多年生、叶用型经济作物，需肥量较大。土壤肥力高低对茶叶产量、质量的影响很大。俗话说“有收无收在于水，收多收少在于肥”。多年来，许多研究已明确指出肥料中各种元素（包括微量元素）对茶叶产量、质量影响的作用，并研制出各种新型肥料种类。金葵子肥料增效液新产品与生产新技术，是建设优质茶叶绿色食品、发展有机茶的配套技术之一，也是土壤肥料学新的内容、新的发展方向。外资企业高明市绿宝植物制品有限公司，引进国外先进技术配方，以糖蜜发酵工艺和方法，研制出通用型绿色食品专用肥料增效液。１９９８年在省农科院茶叶研…     

岭头单枞乌龙茶品种的加工特性和做青工艺

以八仙茶和奇兰为对照，研究了优良品种岭头单枞新梢的持水力、发酵性、多酚氧化酶活性和鲜叶的做青工艺参数。结果表明，在不同的相对湿度条件下，一芽二叶的持水力以八仙茶较强，岭头单枞次之，奇兰较弱，且持水力随相对湿度的升高而增强，但相对湿度为７５％和９０％时，三者的持水力接近。发酵性和多酚氧化酶活性以八仙茶最强，岭头单枞次之，奇兰最弱。根据三个品种的持水力、发酵性、多酚氧化酶活性与做青强度系数及品质的关系综合判断，做青强度为：奇兰＞岭头单枞＞八仙茶，即当岭头单枞做青强度系数为１００时，八仙茶两处理做青强度系数分别为８４、８４．７，奇兰两处理做青强度系数分别为２２０．８、２１５．３时能获得较好的茶叶品质     

基于BP神经网络的产β-葡萄糖苷酶的真菌生长模型研究

［目的］利用BP神经网络建立产β葡萄糖苷酶真菌的生长模型。［方法］用底物变色法筛选出产β葡萄糖苷酶的真菌，然后利用BP神经网络研究了其中1株真菌的生长状态。［结果］2、11、24和52h后，训练真菌的干重试验值和拟合值的相对偏差分别为4.12100%、1.27700%、0和0.36900%，β葡萄糖苷酶酶活的相对偏差分别为69.97000%、0.02390%、0.03413%和4.18100%。在验证试验中，6、12、16和38h后，供试菌株的干重试验值和拟合值的相对偏差分别为2.58200%、3.22000%、2.66900%和0.73130%，β葡萄糖苷酶酶活的相对偏差分别为3.63800%、4.83000%、3.89000%和1.22500%。BP网络经过训练后，其误差平方和为0.411×10-3，试验值与拟和值相比，误差小于8.5%，误差平方和为1.82。［结论］该文所提出的建模方法是行之有效的，模型构建简单、预测准确。     

枯草芽孢杆菌培养生产农用抗真菌素初步研究

对枯草芽孢杆菌BS-06产生抗真菌素的条件进行优化,确定最佳发酵条件为:培养时间为48 h,装液量为50 mL,初始pH值为8.0,培养基中添加2%麦芽糖、0.2%硝酸钾和1%吐温-80.指出枯草芽孢杆菌BS-06产生的抗真菌素具有较广的抗菌谱,对水稻纹枯病菌、稻瘟病菌、节瓜和冬瓜枯萎病菌、苦瓜枯萎病菌均有较好的抗菌效果,有望开发成生物农药来防治农作物病原真菌.     

芽孢杆菌C 产亚硝酸还原酶的发酵 培养基优化及酶学性质研究

通过单因素试验和响应面分析对亚硝酸还原酶产生菌C的发酵条件进行优化,获得最佳发酵培养基为:葡萄糖2.26%,蛋白胨0.2%,NH4Cl0.12%,K2HPO4·H2O0.2%,Mg SO40.075%,KCl0.1%,Fe SO40.004%,Na NO20.2%,在此条件下,酶活达到317.82U/m L,比优化前的190.26U/m L提高了67.05%。产生的亚硝酸还原酶的酶学性质表明,该酶被Mn2+、Mg2+、Na+激活,受Fe2+、EDTA抑制;最适温度和p H值分别为30℃和7.4;当温度低于50℃、p H值在7.0~8.0时,酶能保持较高的活性。与现有文献报道的筛选细菌相比较,该菌株亚硝酸还原酶产量处于较高水平。     

枯草芽孢杆菌BS-06液体发酵生产农用抑真菌素的初步研究

对枯草芽孢杆菌BS-06产生抑真菌素的条件进行优化,确定最佳发酵条件为:培养时间48 h,初始pH为8.0,装液量为30 mL,培养基中添加2%的麦芽糖、0.15%的硝酸钾、0.15%的吐温-80。枯草芽孢杆菌BS-06产生的抑真菌素具有较广的抗菌谱,对水稻纹枯病菌、稻瘟病菌、节瓜枯萎病菌、冬瓜枯萎病菌、苦瓜枯萎病菌均有较好的抗菌效果,有望开发成生物农药来防治农作物病原真菌。