优质清香型闽南水仙茶生产的关键技术

闽南水仙茶是一种半发酵茶,系中国名茶。清香型闽南水仙茶产制技术自成一格,其外形和香气与传统浓香型闽南水仙茶截然不同。优质的鲜叶原料是清香型闽南水仙茶优良品质形成的重要基础。优质清香型闽南水仙茶初制关键技术为:做青要求轻晒青、轻摇青、薄摊青、长凉青、轻发酵;杀青做到高温、少量、杀匀、杀透、杀足;包揉做到回潮、包揉、速成球、保鲜保绿、快速成形;烘焙要求低温干燥、文火慢焙,保持色泽和香气。     

闽南水仙茶无公害高产优质栽培技术

闽南水仙茶无公害高产优质栽培技术主要包括茶园环境绿化,改善茶树的生存空间;加强茶园土壤管理,为茶树创造良好的生存基础;科学追肥,促进茶叶高产优质;合理修剪,延长高产优质经济年限;实施病虫综合防治措施,提升茶叶品质品位;适时采摘,提高优质茶产出率.     

优质清香型闽南水仙茶生产关键技术

闽南水仙茶是一种半发酵茶,其初制工艺汇集了武夷岩茶与安溪铁观音制法之优点,融合创新,其内质既有红茶之甘醇,又有绿茶之清香.     

机采茶园喷施微生物肥试验

永春北华侨茶果场现有茶园213ｈｍ2,年产干毛茶360ｔ,我场自1990年开始推广乌龙茶机械剪采,现已推广机采197ｈｍ2,本试验是根据澳大利亚ＳＣ27高浓缩微生物肥能促进土壤养分有效化,改善根际环境,提高作物产量和品质等特点,将它用于机采茶园,探讨其对机采茶园茶树的效果。1　试验设计试验地设在永春北华侨茶果场安口区,土壤为红壤土,试验地为已进行9年机采生长较一致的十七年生水仙品种,树高80ｃｍ,树幅200ｃｍ,试验分别于(春茶前)3月20日和(春茶后)5月5日两次进行,试验设处理和对照,随机排列,3次重复,小区长度为10ｍ,处理区每6667ｍ2用…     

机采茶园喷施立成微生物营养菌剂试验初探

试验选用国营福建省永春北硿华侨茶果场北硿管理区和山城管理区的闽南水仙为供试材料,探讨立成微生物营养菌剂对机采茶园茶叶产量、品质及经济效益的影响,结果表明喷施立成微生物营养菌剂可明显提高鲜叶产量、鲜叶质量、毛茶品质和增加茶农收入,其中以1000倍处理效果最佳。