黄芩微生物发酵产物的分离提取

采用筛选获得的β-葡萄糖醛酸酶产生菌HQ-10对黄芩中的主要前体物质黄芩苷进行发酵转化。产物经TLC、HPLC检测，确定为有效成分黄芩素（黄芩苷元）。通过正交实验对产物的分离提取条件进行优化，确定了最佳提取条件，黄芩素得率3．26％，是原药材含量的5．3倍。     

免疫亲合柱在小麦真菌毒素检测中的应用及毒素污染分析

利用真菌毒素特异性抗体制备的免疫亲合柱净化样品，检测了31个小麦样品中5种真菌毒素的污染情况。结果显示，31个样品污染毒素比较普遍，但污染水平低，小麦样品处于安全状态。具体情况是：AFB1，阳性率为74．19％，平均值为1．13μg／kg，中值为0．3μg／kg，最大值为11μg／kg；OTA，阳性率为100％，平均值为1．59μg／kg，中值为1μg／kg，最大值为3μg／kg；ZON，阳性率为100％，平均值为83μg／kg，中值为71μg／kg，最大值为330μg／kg；T-2，阳性率为22．58％，平均值为49μg／kg，中值为0，最大值为500μg／kg；DON，阳性率为6．45％，平均值为200μg／kg，中值为0，最大值为3800μg／kg。     

橙皮素的药效研究及应用

橙皮素（Hesperetin）是柑桔属植物中普遍存在的一种类黄酮物质，具有抗氧化、抗炎症、抗变态性反应、降血脂、保护心血管和抗肿瘤的药效作用。本文主要对近年来关于橙皮素药效作用机理、相关应用等方面的研究及其应用前景进行了综述。     

甘草次酸微生物的两种发酵酶解生产工艺比较的研究

通过实验室保藏的葡萄糖醛酸酶菌种HC-12发酵甘草转化甘草酸，采用单因素实验和复杂系统定向反馈优化两种方法进行发酵酶解工艺优化的研究，并对实验结果进行比较。优化得到最佳工艺条件为：发酵4d，酶解时间18h，酶解pH值为5．0，酶解温度为30℃，在此条件下可使甘草酸100％转化。通过比较两种发酵酶解工艺，复杂系统定向反馈优化方法能够较好较快地得到甘草次酸微生物发酵酶解生产工艺，该方法是一种快速准确的方法。     

姜细菌性青枯病病原菌及其防治研究进展

从病原菌及其防治措施两个层面综述了姜细菌性青枯病的研究进展 ,包括生物型的划分、致病因子、传播途径、发病条件、检测方法 ,化学和生物防治近况等 ,并就此提出了一些可能的研究方向     

微生物转化红花生物活性物质的分离、纯化及结构研究

采用一株地衣牙孢杆菌（C2-13）与川红花共发酵以增加川红花药效。川红花中主要药效物质红花黄色素A（SYA）经过转化之后，失去一个酚基，生成一种新物质SYA-X，其活血化瘀药效明显增强。利用聚酰胺树脂对转化后的活性成分进行分离纯化。经过制备性HPLC得到SYA-X，利用UV，IR，MS等方法并结合微生物代谢途径确定其结构。结果表明，SYA经过C2-13发酵转化后，由间位裂解途径使苯环开环，最终末端为乙醛基。