动物性食品卫生学实践教学改革探索

动物性食品卫生学是以兽医学和公共卫生学的理论为基础的综合性应用学科。具有鲜明的专业特点。首先,动物性食品卫生学涉及面非常广泛,与动物解剖学、兽医病理学、兽医微生物学、家畜传染病学、家畜寄生虫学、分析化学、兽医公共卫生等有着密切的联系;其次,动物性食品卫生学具有很强的专业性、技术性、应用性和实践性;第三,动物性食品卫生学作为公共卫生的一门重要课程,是食品安全及卫生监管的重要发展方向。在辽宁医学院畜牧兽医学院,动物性食品卫生学是动物医学专业(动物防疫检疫     

鸡坏死性肠炎与慢性小肠球虫混合感染的病理学诊断及综合防制

近年,30~40日龄肉鸡,发生了一种初期有明显的症状,个别鸡粪便变稀、不成形有未消化的饲料,有时呈小粒状,粪便颜色浅随病程延长,呈现黏脓样黑芝麻糊状、西红柿样或血痢。当鸡群中多数鸡出现此种粪便,鸡群的采食量开始明显下降,一般下降20%左右,有的鸡出现白冠、白脸、白爪子的症     

鸡坏死性肠炎与慢性小肠球虫混合感染的病理学诊断及综合防制

近几年来，30-40日龄肉鸡常发生一种初期有明显症状的疾病，个别鸡粪便变稀，不成形有未消化的饲料，有时呈小粒状，随着病程延长，粪便后期呈黏脓样黑芝麻糊状、西红柿样或血痢。当鸡群中多数鸡出现此种粪便，鸡群的采食量开始明显下降，一般下降20％左右，有的鸡出现白冠、白脸、白爪，后期个别鸡出现神经症状，头颈震颤、惊叫、狂奔、瘫痪而死。本病的发生给养鸡业带来了严重危害。经现场观察鸡群，病理剖检观察结合实验室检查，诊断为鸡坏死性肠炎与慢性小肠球虫病混合感染。     

鸡非典型性新城疫与大肠杆菌混合感染的诊治

<正>新城疫是养禽业中最重要的传染病之一,典型新城疫的发生常给养鸡场以毁灭性打击。近年来随着免疫制度的完善和疫苗品质的提高,典型的新城疫已经很少出现大规模的流行,而低死亡率、高淘汰率,散发、混合感染的非典型性新城疫的发病情况较     

锦州不同地区奶牛布氏杆菌病血清学调查

为了了解锦州不同地区布氏杆菌病的流行情况.对11个不同规模奶牛场5817份奶牛血清采用RBT与SAT相结合的检测方法.结果发现RBT检测阳性率为1.63％,SAT检测阳性率为1.44％,而且不同奶牛场布氏杆菌病感染情况不一.奶牛布病呈现高发趋势.建议采用RBT进行初筛,采用SAT进行确认.     

猪输血传播病毒的研究进展

输血传播病毒(Torgue teno virus,TTV)是继甲、乙、丙、丁、庚型肝炎病毒之后发现的又一种新型肝炎相关病毒.1997年,Nishizawa T等首次报道了该病毒.由于输血传播病毒是从肝炎患者体内分离获得的,当时的学者怀疑该病毒与肝炎有关.流行病学调查发现,输血传播病毒在不同的人群中高度流行,它可导致人...     

鸡坏死性肠炎与慢性小肠球虫混合感染的病理学诊断及综合防制

近几年来,30～40日龄肉鸡,发生了一种初期有明显的症状,个别鸡粪便变稀,不成形有未消化的饲料。有时呈小粒状,随病程延长,粪便颜色浅后期呈黏脓样黑芝麻糊状,西红柿样或血痢。当鸡群中多数鸡出现此种粪便,鸡群的采食量开始明显下降,一般下降20%左右,有的鸡出现白冠、白脸、白爪子的症状,后期个别鸡出现神经症状,头颈震颤、惊叫、狂奔、瘫痪而死。本病的发生给养鸡业带来了严重的危害。经现场观察鸡群,病理剖检观察结合实验室检查,诊断为鸡坏死性肠炎与慢性小肠球虫病混合感染。1发病的基本情况和临床症状本病常发生于3周龄以下的雏肉鸡,鸡夜…     

锦州地区部分海产品中汞砷含量检测

采集锦州地区海鲜市场销售的8种海产品（黄花鱼、鲭鱼、鲅鱼、带鱼、海虾、扇贝、牡蛎、海蟹）,分别采用冷原子吸收法和银盐法对其体内有害物质总汞含量和砷含量进行检测。结果表明,鲅鱼和扇贝体内汞含量平均值分别为0.577和0.597mg/kg,均超出《食品中污染物限量》（GB2762-2005）对无公害海产品中汞的限量标准（≤0.5mg/kg）;8种海产品中砷含量的平均值为0.07～0.09mg/kg,符合《食品中污染物限量》（GB2762-2005）对无公害海产品中砷含量的限量标准（≤0.1mg/kg）。     

盐酸克林霉素对猪链球菌病的疗效试验

从辽宁省3个地区分离到27株猪链球菌病的病原,对其进行了分离和鉴定,致病菌是C群马链球菌.用平皿二倍稀释法测定了克林霉素等12种药物对临床分离的27株链球菌的MIC,结果表明,27株链球菌对克林霉素敏感,MIC50为0.125μg/mL.临床疗效试验表明,克林霉素组的死亡率、有效率、治愈率与感染组比较差异极显著(P＜0.01),表明克林霉素对猪链球菌病有很好的疗效.     

土壤中产广谱抗菌肽菌株的筛选及鉴定

用双层平板法从土壤中分离到4株具有广谱抑菌活性的菌株,利用琼脂扩散法测定其对鼠伤寒沙门菌、大肠杆菌、福氏志贺菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌的抑菌能力,筛选其中抑菌能力最强的菌株命名为JZ4。菌液上清分别经过盐析、透析或与蛋白酶作用后测定其抑菌能力,发现该抑菌物质中含有肽类物质。经16S r DNA序列比对,初步鉴定其为侧孢短芽孢杆菌。