酿酒微生物计数方法探讨

采用琼脂倾注法接种不同菌株,并对平板菌落分别进行人工计数与自动计数,对两种方法的计数结果进行比较分析,以验证全自动菌落计数仪的菌落识别功能和计数准确性。结果表明,全自动菌落计数仪对于菌落较小的细菌类能准确地快速计数,重现性好,最大误差率为3.95%;但对于菌落形态较大的霉菌类、酵母类等计数准确率低,最大误差率分别为42.86%和35.50%。因此,在实际应用中应以自动计数为主,通过合理设置菌落直径、颜色、亮度、背景偏差等参数以方便自动计数,同时采用人工计数对结果进行修正,以提高计数准确率。     

两种芦荟的组织培养研究

以中国芦荟和木立芦荟为试材,取其茎段和叶为外植体研究芦荟的组培快繁.结果表明:①外植体以茎段为佳.②适当浓度的NAA对芦荟出芽(0.2 mg/L)和长根(0.5 mg/L)都有明显的促进作用,而浓度过高则抑制出芽和根的分化.且培养基中加入NAA有利于壮苗.③初代培养和继代培养的培养基均以MS+BA 5 mg/L+NAA 0.2 mg/L+活性炭1.5%最优,中国芦荟的繁殖系数大于木立芦荟.木立芦荟生根培养基以MS+BA4 mg/L+NAA 0.5 mg/L+活性炭3‰为佳,中国芦荟生根培养基以1/2MS+NAA 0.5 mg/L+IBA 0.5 mg/L为佳.     

鱼类生长旺季的饲养管理

鱼类生长旺季的饲养管理每年６—９月，是鱼类生长旺期，在此期间，必须抓紧抓好饲养管理工作。一、投足饵料：“饲料以青料为主，精料为辅。每天投喂量，精料按每１００公斤吃食鱼投喂４－５公斤；草食性青料按每１００公斤草食性鱼投喂４０—５０公斤，８月份可增加到６...     

大曲观感异常及其原因剖析

本文从曲块的外观、断面、香味及皮张几方面，分析了浓香型酒用大曲常见的感观异常现象，胼提出了部分处理方法。     

如何看出池塘里的鱼已生病

如何看出池塘里的鱼已生病要想看出鱼是否生病，主要从鱼的活动、体色及吃食等情况去分析。健康鱼体色正常且有光泽、好集群、活动灵敏，摄食旺盛，投饵后很快来食场吃食；病鱼通常体色发黑，有的出现各种斑点，有的鳍条边缘呈镶边状或烂鳍，离群独游，活动缓慢，或集群于...     

高效生物饲料菌株的选育及应用研究

从35株饲料菌株选育出了氮素转化菌S4、纤维素分解菌A408-2、淀粉分解菌C-24、产酸菌XJ、生香菌R-3共5株高效生物饲料菌株,其最佳组合及比例为A408-2∶C-24∶R-3∶S4∶XJ=3∶4∶2∶2∶4,该菌株组合对原料适应性较强,可使高粱秆的纤维素含量降低11.93个百分点,玉米秆的蛋白质含量提高3.82个百分点;接种方式以先接种好氧微生物,再接种厌氧微生物较佳;发酵时间以1周为宜。     

优良根霉菌C—24和LZ—24的特性及应用效果

用紫外线诱变育种法，选育出Ｃ－２４和ＬＺ－２４两株性能较优的小曲根霉菌株，实步试验结果表明，Ｃ－２４和ＬＺ－２４两株根霉菌具有生长速度快，糖化酶活力高，产酸少，对酿酒原料适应性广，制曲效果好，出酒率高，酒质好等特点，经有关小曲生产厂家多次使用，效果良好。     

高产蛋白酵母菌株的选育及特性研究

以高产蛋白酵母菌株S4.1为出发菌株,对其进行紫外线诱变,获得一株高产蛋白酵母菌株S4.107,该菌株生长速度快,粗蛋白含量高达27.31%,较出发菌株提高22.96%,净增5.1百分点;较麸皮原料提高67.85%,净增11.04百分点。S4.107的最佳生长时间为26h,最适生长温度为30℃,最适生长pH为7,适宜的碳源为蔗糖和葡萄糖,适宜的氮源为酵母浸出汁和蛋白胨。     

不同方法处理对生姜组织培养的影响

生姜(Zingiber officinale)系姜科姜属植物,原产我国和东南亚热带地区.     

苏云金芽胞杆菌cry基因研究进展

从cry基因的分类、鉴定、遗传特性以及应用概况等4个方面综述了苏云金芽胞杆菌cry基因的研究进展,并对cry基因的研究进行展望。