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1.
以不套袋为对照,研究单果套袋和整穗套袋对鸡嘴荔果实若干品质的影响。结果表明,单果套袋在改善鸡嘴荔果皮色泽,促进提前转色,增加单果重和果个大小方面均优于整穗套袋和不套袋,而在果实内在品质方面,除显著性增加可溶性固形物含量外,单果套袋却增加了采收期果实可滴定酸含量,降低了可溶性糖含量和维生素C含量,但与其他处理并无显著性差异。  相似文献   
2.
以龙眼品种石硖为试材,于花后87 d至采果期进行动态取样,用色差计陆续观测果皮色泽参数(L*、a*、b*、h°、C),测定龙眼果实中可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量及单果质量,并对果实色泽与品质的动态变化进行相关性分析且建立线性回归方程。结果表明,在成熟过程中,果皮色泽参数a*、单果质量、可溶性固形物含量、固酸比不断增加;h°值和可滴定酸含量不断减少;L*、b*、C值、维生素C含量先增加后减少;相关性分析结果表明,L*值和a*值与单果质量、可溶性固形物含量、固酸比及维生素C含量呈极显著正相关,L*值与可滴定酸含量呈显著负相关,a*值与可滴定酸含量呈极显著负相关;此外,b*值与可溶性固形物含量和维生素C含量呈极显著正相关;而h°值与单果质量、可溶性固形物含量及固酸比呈极显著负相关,与维生素C含量显著负相关,还与可滴定酸含量呈极显著正相关;C值与可溶性固形物含量和维生素C含量呈极显著正相关,与单果质量呈显著正相关;此外通过多元逐步回归建立了根据果皮色泽估测单果质量和果实品质的回归方程:YFW=55.386-0.787a*+0.277C-0.693h°;YTA=-1.67+0.04h°;YTSS=123.03+0.852L*-2.978a*+0.878C-2.028h°;YTSS/TA=622.816+5.678C-8.202h°;Yvc=-2.706+0.056L*。龙眼果实成熟过程中,果皮色泽与果实单果质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量密切相关,说明果皮色泽可以为判断果实发育情况和预判果实成熟期提供一定的参考依据。  相似文献   
3.
以石硖龙眼成年树为试验材料,通过喷施0、 10、 30、 50和70 mg/L的外源亚硒酸钠,测定叶片和果实矿质营养元素含量及果实品质,研究叶面喷施亚硒酸钠对龙眼树体营养和果实品质的影响。结果表明:叶面施硒能显著提高龙眼叶片和果实中硒含量。叶片和果实中硒含量与外源硒浓度呈显著性正相关。硒浓度为70mg/L时,果实硒浓度为10.35μg/kg,达到富硒水果标准。施硒能提高龙眼果实横径、纵径、单果重,对果实可食率、可溶性固形物含量、维生素C含量和可滴定酸含量无明显影响。外源施硒对叶片、果肉、果壳和果核中各元素的影响与外源硒浓度和器官差异有关,对不同矿质元素的影响表现为果核果壳叶片果肉。施硒能降低龙眼果核和果壳中全氮、全磷、全钾、钙和镁含量,外源硒浓度与果核中全氮、全磷、全钾、钙和镁含量呈极显著负相关关系,与果壳中全磷和全钾含量呈极显著负相关关系;低浓度硒能降低叶片和果肉中全氮、钙和镁含量,提高叶片和果肉中全磷含量以及叶片中全钾含量;高浓度硒能提高叶片全氮、钙和镁含量以及果肉中钙和镁含量,降低叶片和果肉全磷和全钾含量。由此可见,叶面施硒能提高果实中硒含量,降低矿质元素含量,改善果实品质,叶面喷施70 mg/L亚硒酸钠时,达到富硒龙眼果实标准。  相似文献   
4.
[目的]调查不同树形对番荔枝树体生长情况和果实性状的影响。[方法]比较番荔枝4种树形(架式Y字形、主干十字双层形、主干单层形和自然圆头形)枝梢生长、叶片质量、果实性状。[结果]自然圆头形的枝梢生长较其他3种树形旺盛,架式Y字形和自然圆头形在果实大小和可溶性固形物含量方面均高于主干单层形和主干十字双层形,架式Y字形和自然圆头形可以作为番荔枝高产优质栽培树形的应用与推广,对于管理粗放的果园采用自然圆头形即可,对于标准化生产果园可采用架式Y字形。[结论]该研究可为番荔枝高产优质栽培树形的应用和推广提供参考。  相似文献   
5.
以30年生‘石硖’龙眼为试材,应用生物统计软件对结果母枝单元质量的6个变量和果穗性状的4个变量,与果实外观色泽和单果重、可溶性固形物含量及落果率进行相关分析,结果表明:母枝单元质量与挂树期果实外观色泽关系均未达显著水平,而母枝直径与单果重为显著多项式相关关系,与果实可溶性固形物含量为显著正单相关关系;果穗宽度、果穗体积分别与可溶性固形物含量有显著、极显著正单相关关系,果穗长度与果皮L*为显著多项式相关,果穗长度和果穗体积分别与落果率有极显著多项式相关;复叶数、小叶数、小叶面积和总叶面积均与挂树龙眼保鲜效应无关。建议根据结果母枝质量分批次先后采收,将母枝单元直径0.87cm左右,果穗体积适中(V≈1 124.03cm~3),长度在36.67cm左右,叶色浓绿有光泽的果穗进行挂树延后采收。  相似文献   
6.
[目的]确定凤梨释迦合理的栽培管理时期,建立该品种果实生长发育的数学模型。[方法]通过测定凤梨释迦果实生长发育期间果实纵径、横径、果柄长度和果柄粗度,建立凤梨释迦果实生长发育模型。[结果]授粉28 d后,凤梨释迦果实的纵径、横径存在一个迅速生长期,期间果实纵径发育速度明显快于横径,而果柄在此期间加粗生长和伸长生长也呈快速增长趋势;授粉56 d后果实发育和果柄生长均进入缓慢生长期。果实与果柄发育存在同步性,且各指标相关系数达0.980 00以上,各指标与授粉后天数之间回归方程相关系数达0.970 00以上。[结论]台湾凤梨释迦果实横径、纵径、果柄长和果柄粗与授粉后发育天数之间存在明显的多项式回归关系,且其生长进程数学模型同为三次方程。该数学模型拟合良好,能够较好地反映果实和果柄的生长发育动态变化。  相似文献   
7.
以石硖龙眼为试材,比较常温下龙眼果实整穗贮藏和单粒贮藏的生理指标变化。结果表明,常温贮藏条件下,整穗贮藏加快了果皮水分散失,但减缓了果肉自溶速率,缓解了果面L值、维生素C含量下降,两种方式贮藏下可溶性固形物含量均略有增加,整穗贮藏的果实可滴定酸含量高于单粒贮藏。总体而言,整穗贮藏保鲜效果优于单粒贮藏。  相似文献   
8.
以‘石硖’龙眼为试材,研究常温下龙眼果实整穗贮藏和单粒贮藏期间一些生理指标变化,为龙眼采后保鲜提供参考依据。结果表明:常温贮藏条件下,整穗贮藏加快了果皮水分散失,但减缓了果肉自溶速率,缓解了果面L值、维生素C含量下降,两种贮藏方式下可溶性固形物含量均略有增加,整穗穗贮藏的果实可滴定酸含量高于单粒贮藏。总体而言,整穗贮藏保鲜效果优于单粒贮藏。  相似文献   
9.
荔枝风味主要取决于荔枝果肉中的糖酸组分及其比例,因此采取一定措施对荔枝糖酸积累与代谢进行调控,可提高果实风味品质。首先介绍荔枝果实糖酸组分构成、果实糖酸积累特性,并从营养调控、激素调控及分子调控3个方面较为全面地综述荔枝糖酸品质调控的研究进展,并针对目前研究存在的问题及今后的研究方向进行探讨与展望。  相似文献   
10.
以台湾凤梨释迦为试验材料,应用生物统计软件分析种子发育状况与台湾凤梨释迦果实偏斜度及其品质的关系,为防控台湾凤梨释迦果实偏斜,提高果实品质提供理论依据。结果表明:果实偏斜度与横径、纵径、单果重存在极显著负相关(p0.01),与种子总数和种子重量存在显著负相关(p0.05);对偏斜度进行通径分析和多元逐步回归分析表明,果实偏斜主要影响因子是果实的横径发育,其次为种子总数,其他因子主要通过果实横径和种子数量影响果实偏斜度,并建立回归方程为:Y=0.785-0.005X_5-0.003X_1,(Y偏斜度、X_5为横径、X_1为种子总数);端正果在单果重、可溶性固形物含量、维生素C、可食率均高于偏斜果和畸形果,且端正果与畸形果在维生素C和可食率方面均呈显著性差异。本研究为台湾释迦果实生长过程中采取相应的农艺措施防控果实偏斜指明了方向,对提高其果实品质具有实际意义。  相似文献   
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