佛山市南海区克服蔬菜连作障碍的探索与实践

近年来随着蔬菜种植面积的不断增加,佛山市南海区蔬菜连作障碍越来越严重,造成菜田土壤生态环境恶化、病虫害发生与危害加重,导致蔬菜产量、品质与效益不断下降。经过多年的探索与实践,通过采用增施有机质肥料、应用中晚稻以及水芋与旱作蔬菜轮作等技术措施,有效地缓解了当地严重的蔬菜连作障碍。     

春植甜玉米-中晚稻-秋番茄高效栽培技术

“春植甜玉米-中晚稻-秋番茄”种植模式．是在珠三角地区农作物种植结构调整与耕作制度改革过程中提出的，其基本内容是改变当地传统农作物种植模式，充分利用当地光照强、高温多湿、台风暴雨频繁、蔬菜生长困难的6～9月种植一季水稻，而将农作物适宜生长的9月底至翌年6月初种植产值较高的蔬菜。经过几年的实践证明，这一种植模式经济、社会、生态效益突出，年产值超万元，与当地传统蔬菜种植模式产值基本持平或略高，在不减少农民经济收益的前提下，进行蔬菜与粮食轮作、实行水旱轮作，既能有效解决蔬菜连作障碍而引起的农产品产量、品质、效益下降问题，     

佛山市南海区土壤地力变化趋势分析与对策

根据自1984年以来的土壤监测数据,系统分析了20年来南海土壤地力变化趋势。结果表明,该区土壤存在酸化、有机质含量下降、钾素增加、磷素极大丰富的特点,据此提出推广平衡施肥技术和水旱轮作制度等利用、改良土壤和培肥地力的建议,以期为南海区耕地资源的保护、管理及合理利用提供参考。     

旱芋水植高效栽培技术

香芋一般有旱植、水植两种栽培方式.旱芋水植技术,不必区分水芋、旱芋品种（我们只是对当地旱芋农家种进行过试验）,可以使水芋种植与蔬菜进行水旱轮作,有效减轻珠三角地区严重的蔬菜连作障碍.     

地方特色品种谭边大顶苦瓜

谭边大顶苦瓜是广东省特色蔬菜地方品种，在佛山市南海区大沥镇谭边村已有60多年的种植历史。该品种在珠三角地区远近闻名，因其产品品质优、肉厚瓤少、瓜型美观，在市场上供不应求，绝大多数销往港澳地区。为保护地方传统农业品种、增加产品附加值和进一步提高其市场竞争力，2005年2月，谭边大顶苦瓜在国家商标局注册为“谭边大顶”商标。该品种适合珠三角地区种植，每667m^2产量约2500kg，产值6000～8000元。     

菜薹(菜心)土壤氮营养诊断指标及合理施氮量

在不同地点,不同肥力水平的菜园土上进行菜薹(菜心)氮肥田间试验,经过对17个试验点菜心相对产量与土壤碱解氮含量的相关统计分析,并建立回归方程。结果表明:菜心产量与土壤碱解氮含量呈抛物线相关,在质地为中壤土的菜园上种植菜心,土壤碱解氮含量为146~277mg·kg-1时无需施氮,低于此范围应补充氮肥,超过此范围应控制施氮;菜心产量与施氮量呈抛物线相关,在低、中、高肥力水平的菜园土上种植菜心,要求菜心达到6433~6455、6633~6877、6733~7311kg·hm-2的产量水平,推荐氮肥用量分别为67~104、67~89、67~78kg·hm-2。     

旱芋水植高效栽培技术及效益分析

珠江三角洲地区为解决愈来愈严重的蔬菜连作障碍，近年来不断推广水旱轮作技术，其中水生作物的选择是这一技术能否成功推广的关键，因水芋种植经济效益可观，且投入劳动力较少，受到当地农户的普遍欢迎。2003年南海区农技推广中心在水芋种植试验过程中，用当地旱芋农家种作为水芋种植，     

菜心的土壤钙、镁营养诊断指标及施肥效应研究

在不同地方,不同钙、镁含量水平的菜园土壤进行菜心钙、镁肥田间试验。根据20个试验点的钙肥试验和15个试验点的镁肥试验结果,分别建立菜心相对产量与土壤交换性钙、镁含量的回归方程。研究结果表明:菜心产量与土壤交换性钙、镁含量分别呈抛物线相关;在质地为中壤土的菜田上种植菜心,土壤交换性钙的适宜含量为4.26￣9.60cmolL-1,交换性镁的适宜含量为2.01￣2.31cmolL-1;在参试的所有菜田中,施钙肥增产显著的菜田占50%,增产率为0.65￣33.8%;施镁肥增产显著的菜田占47%,增产率为-1.6%￣34.7%。     

珠江三角洲地区水芋的栽培技术

水芋营养价值较高,质粉粘滑,带有糯性,风味好,市场畅销,在我国港、澳地区极受欢迎,部分加工制品还可出口.水芋种植技术易掌握,生产成本低,劳动力投入少,经济效益高,珠江三角洲地区种植水芋每667 m2纯收入可达6 000元左右,与当地瓜类、茄果类蔬菜种植效益持平或略高.在不减少单位面积蔬菜田收益的前提下,进行有效的水旱轮作,能够真正做到菜田用养结合,这是水芋种植值得推广的关键之处.     

123种植模式经济效益分析

针对近年珠三角地区菜田连作出现的突出问题，采用“123种植模式”（菜-中晚稻-菜”轮作模式）与当地传统的“早稻或晚稻-蔬菜”轮作及蔬菜连作等几种模式进行经济效益比较分析。结果表明，“123种植模式”的经济效益最佳，其中“白瓜-中晚稻-番茄”模式每667m^2的年产值和年纯收益分别达到12377元和10931元，实现了在最有利于种植高效作物的高效生产时段优先安排种植高效作物，并较好地发挥了作物间对气候、土壤生态条件利用的互补作用，从而达到耕地综合效益最大化。