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1.
在全国人民抗击“新冠疫情”的特殊时期,响应“停课不停学”的号召,积极开展线上教学。从线上教学平台的利用、教学资料的整合、线上教学方案的设计、教师自我成长及学生学习效果的评价方式等方面进行探索。  相似文献   
2.
果汁大豆酸奶的研制   总被引:1,自引:1,他引:0  
果汁大豆酸奶是以果汁、大豆、白砂糖、鲜牛奶为原料,经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而制成的一种高蛋白、低脂肪的营养保健品。研究内容包括接种量的大小、豆乳和牛乳配比、果汁添加量等对果汁大豆酸奶形成的风味变化及其影响。实验结果表明,接种量5%最适合豆乳和牛乳的混合原料液发酵;豆乳与牛乳的配比为2∶3,蔗糖添加量8%,果汁添加量10%较好。  相似文献   
3.
信息技术已经成为世界经济增长的重要动力,而信息系统的脆弱性又对国家构成威胁,因此信息安全风险管理成为经济发展的基础。本文分析了信息安全风险管理的发展历程,探讨了我国信息安全风险管理研究的趋势。  相似文献   
4.
简述了我国婴儿配方食品的发展历史,从婴儿配方的基础研究出发,概述了各种原料的添加原则及近几年研究较多的几种功能性成分强化型的配方。  相似文献   
5.
以《食品分析与检验》课程中的理论及实验教学环节存在的问题为着眼点,分析教学内容与就业的关系。通过分析《食品分析与检验》课程的特点,在"产学研结合"平台下,实现"教育渠道多边化""考核评价综合化",为食品科学专业的学生引导发展方向,使课程真正为实践服务。  相似文献   
6.
信息系统信息安全风险管理的发展趋势分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
信息技术已经成为世界经济增长的重要动力,而信息系统的脆弱性又对国家构成威胁,因此信息安全风险管理成为经济发展的基础.本文分析了信息安全风险管理的发展历程,探讨了我国信息安全风险管理研究的趋势.  相似文献   
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