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HACCP在小麦粉生产中的应用研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
贯彻HACCP应用准则,应用HACCP原理,对小麦粉生产进行HACCP应用研究,确立了小麦接收、微量成分添加、磁选检测3个关键控制点及其关键限值、监控方法和纠正措施,提高了小麦粉生产的安全性和质量水平.  相似文献   
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