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1.
碱性脂肪酶高产菌株产酶条件的优化研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
研究了酵母菌yz-145液体发酵生产碱性脂肪酶的培养条件.采用了Plackett-Burman方法对相关影响因素的效应进行评价,筛选出对产酶有重要影响的3个因素(K2HPO4、橄榄油、发酵温度),并采用响应面试验设计(RSM)对重要因素进行优化,优化后液体发酵液中碱性脂肪酶浓度从1 421 U/ml提高到1 776 U/ml.  相似文献   
2.
黑曲霉6042液体发酵生产饲用复合酶的工艺研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
对适合固体培养的黑曲霉变异菌株6042进行液体深层发酵工艺研究结果。其优化工艺为,发酵培养基配方:豆粕粉4.5%,麸皮0.5%,NH4NO30.5%,CaCl20.3%和适量1号产酶诱导物。初始pH5.0-5.5种龄24小时,接种量10%,发酵温度28℃,发酵周期72小时。  相似文献   
3.
黑曲霉AS6034酸性β-甘露聚糖酶的性质研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
对黑曲霉AS6034菌株所产酸性β-甘露聚糖酶的重要酶学性质进行了研究,该酶最适pH为3.2、在pH3.8左右保存2h稳定性较好,最适温度为45℃,在50℃和60℃恒温水浴中存放160min后,酶活力无明显变化,最适底物浓度为1.0%,并对该粗酶液反应动力学进行了研究,得到了以角豆胶为底物的动力学参数V_m为2.85μmol/(g·min)、Km为2.21mg/mL。  相似文献   
4.
前文介绍了用里氏木霉(Trichoderma reesei CDR-29)菌种产生的纤维素酶酶解桔皮,再用黑曲霉(Aspergillus niger PU-4)菌种产生的果胶酶澄清酶解液制取桔汁,实为两步酶解法。黑曲霉是国际上公认的安全菌种,是食品工业酶的  相似文献   
5.
饲用木聚糖酶活性测定方法的研究   总被引:18,自引:0,他引:18  
探讨了木聚糖酶活测定中的几个关键因素对酶活测值的影响,并以此为主要依据,建立了应用DNS法测定饲用木聚糖酶活力的方法:在40℃,pH 5.0条件下,底物浓度1%,酶促反应时间10 min, DNS显色5 min,于波长540~550 nm处测定吸光度A.  相似文献   
6.
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