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1.
通过对流动相的优化以及维生素C稳定性影响试验,建立了柑桔维生素C(L-抗坏血酸)含量测定的高效液相色谱法(HPLC法):维生素C提取剂(稀释剂)宜用0.1%草酸溶液,采用C_(18)色谱柱分离,以体积比=8∶92的甲醇和0.01mol/L磷酸二氢钾溶液(用磷酸调pH值至3.5)为流动相,流速0.5mL/min,检测波长245nm,柱温25℃,进样量20μL,所得图谱峰分离效果和峰形都较好,出峰时间在6.053min。维生素C质量浓度(x)在0.5~10mg/L范围内与色谱峰面积(y)具有良好的线性关系,回归方程为:y=110.4 x-12.33,R2=0.999 0。试验建立的HPLC法具有前处理简单、快速、重现性好、准确度高等优点,不但适用于椪柑,还适用于温州蜜柑、本地早桔、瓯柑和葡萄、枇杷、猕猴桃等其他水果维生素C含量的测定。利用建立的HPLC法对贮藏椪柑和温州蜜柑的维生素C含量进行测定,发现维生素C含量随着贮藏时间的增加而持续减少,且在贮藏第42天至第56天之间下降最明显。  相似文献   
2.
本文介绍了蓝莓的营养成分和保健功效,并综述了国内外贮藏保鲜技术的研究进展,包括冷藏、预温处理、气调、涂膜、熏蒸、UV-C辐射和高压静电场等保鲜方式。鉴于我国蓝莓市场的广阔前景,提出了其产业的发展方向和研究着重点。  相似文献   
3.
套袋对翠冠梨果实品质和矿质营养的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究普通双层袋和小林1-KK双层袋对翠冠梨果实品质和矿质营养的影响。结果表明:两种套袋均能改善翠冠梨果实外观,提高果实综合品质和商品性,以小林1-KK双层袋效果最为明显;套袋后,果实氮、钙、镁含量有一定程度下降,尤以小林袋套袋最为突出;套袋后矿质营养的下降并不直接影响翠冠梨果实品质。  相似文献   
4.
杨梅的营养保健价值及其加工技术进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
杨梅(gyricarubra熨eb.etZucc)为杨梅科杨梅属植物,是原产中国的亚热带果树之一。野生种生长史已有7000多年,人工栽培也有2000多年。目前,在全国栽培面积超过23×10占全世界杨梅栽培面积的99%以上,主要分布在长江以南的浙、苏、闽、粤、滇等省区.  相似文献   
5.
6种植物提取物对柑橘红蜘蛛的毒杀活性   总被引:1,自引:0,他引:1  
在室内研究6种植物提取物对柑橘红蜘蛛的杀虫活性。结果表明,药后24 h 6种植物提取物对柑橘红蜘蛛的速效杀虫活性不强,以交让木对柑橘红蜘蛛的致死率最高为57.03%.药后48 h交让木植物提取物对柑橘红蜘蛛的致死率达84.42%,其次为菖蒲和莽草效果其次为67.88%、67.00%,其他3种植物常春藤、日本冷杉、灯台莲的提取液对柑橘红蜘蛛的防效不明显。  相似文献   
6.
<正>柑桔在台州市有较大的栽培面积,具有一定的生产规模,是当地农民增收的支柱产业之一。目前柑桔栽培区轻视有机肥、重视化肥的现象普遍存在,而无机肥的施用又带有盲目性,配比不当造成土壤养分的不平衡,从而导致大多桔园土壤有机质含量降低,土壤理化性质恶化,土壤肥  相似文献   
7.
柑橘的节钾施肥技术初探   总被引:1,自引:0,他引:1  
我国土壤普遍缺钾,据近5年的土壤肥力定位观测,土壤速效钾在水稻土中下降14mg.kg-1,下降幅度为18.9个百分点,紫色土中下降28mg.kg-1,下降幅度为25.2个百分点。缺钾土壤面积约有18.5万km2,但在南方缺钾较为普遍,其中海南、广东、广西、江西等  相似文献   
8.
大棚栽培对翠冠梨叶片和果实矿质元素吸收与积累的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
以翠冠梨为试材,以露地栽培为对照,研究大棚栽培对梨叶片与果实主要矿质元素吸收与积累的影响。结果表明:在果实发育期间,叶片和果实对N素的需求量最大;叶片中Mg,Mn,Zn3种元素和果实中N元素的平均含量均显著高于对照,叶片与盛花后72d之后果实中Ca元素含量均显著低于对照。大棚栽培条件下梨树的需肥量要高于露地栽培,生产上应加强肥水管理。  相似文献   
9.
10.
为提高柑橘的保鲜效果,本试验以椪柑为材料,研究柠檬精油及其与壳聚糖、氯化钙和纳他霉素复配对果实采后贮藏品质的影响。结果表明,柠檬精油及其与壳聚糖、氯化钙和纳他霉素复配可以降低果实腐烂率和失重率,抑制果实呼吸速率,延缓果实可滴定酸(TA)和维生素C(Vc)的降解,更好地维持果实营养价值和感官品质;柠檬精油及其复合物可提高果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性,抑制果皮相对电导率的上升和果肉丙二醛(MDA)含量的积累。其中,1%柠檬精油+1%壳聚糖+1%氯化钙+300 mg·L-1纳他霉素复配对椪柑保鲜效果最好,其果实Vc和TA含量最高,腐烂率、失重率、果皮相对电导率和果肉MDA含量最低,且在维持抗氧化酶(CAT、SOD和POD)活性方面的效果最优。本研究结果为柠檬精油及其复配物作为防腐剂保鲜果蔬提供了理论支撑。  相似文献   
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