发挥园艺学科优势探索服务地方经济新模式

介绍农业院校在经济和社会发展特别是社会主义新农村建设中肩负的历史使命.结合湖南农业大学在服务地方经济方面的有益探索,分析园艺专业近年来建立并不断完善的四种服务地方经济新模式的内涵、典型案例,并对其进行思考.     

椪柑变异品种泸红的果实品质研究

本试验以普通椪柑及其变异品种泸红为试材，分析测定果实品质与果皮类胡萝卜素的含量，结果表明，泸红可溶性固形物达14.06，比普通椪柑高16.58%；酸含量较普通椪柑高18%，但其糖酸比相近；Vc含量较普通椪柑高10.29%；泸红果皮为橙红色，积累类胡萝卜素含量的能力大为增强，达430.37μg/g?FW，是普通椪柑的1.65倍。     

砧木对红地球葡萄生长与果实品质的影响

以南方应用较广的葡萄砧木5BB、SO4、贝达、3309C和8B嫁接红地球葡萄,研究砧木对红地球葡萄生长与果实品质的影响.结果表明,红地球葡萄用5BB作砧,植株生长旺盛,萌芽率和结果率较高,果实品质好,硬度大,耐贮藏;用SO4作砧,红地球葡萄植株生长势中等,萌芽率和结果枝率均较高,果实硬度值最高,耐贮藏,果实品质好,风味好.     

植物生长调节剂对板栗花芽性别分化及结果枝生长的影响

为提高板栗雌花分化率，以8年生铁粒头为试材，在花芽分化期叶面喷施GA3，6－BA，乙烯利，测定结果枝长，枝基部直径，枝中部叶长和宽，该枝雄花数，雄花序长和雌花数，结果表明，GA350,100mg/L和6－BA 100mg/L能显著地提高板栗雌花分化率，降低雄花与雌花的比值，乙烯利对板栗雌花分化具有极明显的抑制作用，3个质量浓度处理没有雌花生成，低浓度处理具有促雄作用。     

甘薯茎尖挂面制作方法

甘薯的新鲜茎尖营养丰富。甘薯茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜等13种蔬菜相比较,在14项营养成分中,有13项含量居首位。甘薯茎尖挂面制作方法如下。     

湖南省刺葡萄种质资源的研究与利用

综述了刺葡萄种质资源的分类、品种选育、抗性研究、生物技术在刺葡萄上的应用以及加工利用等方面的研究现状,为刺葡萄种质资源的开发奠定了良好的基础。     

雪青等6个梨品种引种试验

为增加湖南省梨树品种的数量，2000年2月，湖南农业大学园艺园林学院从浙江大学园艺系引进雪青、雪芳、雪英、雪峰、青魁、新雅等优良梨新品种，以黄花梨为对照，分别高接在湖南农业大学果树示范场、湘潭县响水乡青竹村与怀化市鹤城区农业局等地．从2000年高接后至2002年12月对其进行观察记载．结果表明：新雅、雪峰、雪英等品种在长沙、湘潭、怀化等地均表现出良好的生长结果性状和较强的抗病能力，可在湖南适量发展．     

湖南主要李品种花粉生活力的研究

以布朗李5个品种（玫瑰皇后、黑宝石、日本大紫、澳得罗达、蜜思李）为试材，测定花粉发芽率和花粉管长度，确定花粉生活力，并研究了不同培养温度、不同质量浓度的硼、2，4-D，GA3对黑宝石花粉生活力的影响，结果表明：不同品种间花粉生活力有差异。其中以黑宝石花粉生活力最强，培养15h花粉发芽率和花粉管长分别为55.21%,5.65μm；温度对黑宝石花粉生活力有显著影响，培养15h，24，16，8℃培养条件下发芽率分别为55.21%,45.62%,29.28%，花粉管长分别为5.65,5.20,3.52μm；一定质量浓度的硼对黑宝石花粉萌发很重要，10mg/L能明显提高花粉发芽率，2.5-5.0mg/L的2，4-D能提高黑宝石花粉生活力；500mg/L的GA3能促进黑宝石花粉管的伸长，但对花粉发芽率无明显效果。     

优无核等20个葡萄品种引种初报

为增加湖南省的葡萄栽培品种，于1999年1月引进优无核、粉红亚都蜜、类人指、秦龙大穗、无核白鸡心、皇家秋天、奇妙无核、红宝石无核、维多利亚、京玉、夏黑无核、高妻、红地球、京秀、里扎马特、秋红、秋黑、金星无核、夕阳红、红双味等20个葡萄品种，以巨峰为对照，采用高产、优质、高效无公害系列配套技术，定植在常德市澧县小渡口镇，观测其生长特性、物侯期及其果实产量与品质。结果表明：优无核等15个欧亚品种于避雨栽培条件下，适应澧县的气候条件，定植后第二年优无核等品种平均株产超过7.5kg，品质较好，可在湖南及南方各省适量发展。     

柑橘果实着色机理研究进展

类胡萝卜素是柑橘果实呈色的主要色素．类胡萝卜素的含量和组成决定着柑橘果实的色泽，也影响到柑橘果实的营养价值．目前关于柑橘中类胡萝卜素代谢的研究已进入分子水平．根据最新报道的研究成果，介绍了柑橘果实色泽测定的原理，类胡萝卜素的测定方法、合成途径及柑橘果实成熟过程中类胡萝卜素代谢的相关基因表达，并对其研究前景进行了探讨．