壳聚糖用于玉米须水提液的纯化工艺研究

以壳聚糖澄清剂的用量、提取液浓度、温度、pH值等为影响因素,在单因素分析的基础上应用正交试验设计优选壳聚糖用于玉米须的最佳澄清工艺。结果表明:最佳工艺条件为:提取液浓缩至为1∶5,温度40℃,絮凝剂用量为0.7 mL.g-1,pH为5.0。     

山楂中总黄酮和多糖的提取工艺研究

选择提取次数、浸泡时间、提取时间、溶媒用量等为考察因素,以多糖含量和黄酮含量为评价指标,在单因素分析的基础上运用均匀设计优选山楂的最佳提取工艺。优选出的最佳工艺条件为:水提取3次,加水倍量为14、12、12倍,浸泡时间为60 min,提取时间为3.0、2.5、2.5 h。该提取工艺可将有效成分全部提取,能为工业化生产提供实验依据。     

水杨酰苯胺类mglu5拮抗剂的设计、合成及活性研究

目的 利用骨架跃迁思想设计并合成新型水杨酰苯胺类代谢型谷氨酸受体5（metabotropic glutamate receptor 5， mglu5）拮抗剂。方法 将取代水杨酸与二取代苯胺缩合得目标化合物I-IV，用核磁共振和质谱进行结构确证，荧光测钙流法进行拮抗mglu5活性测定。结果 设计的目标化合物对mglu5具有明显的拮抗活性，其中化合物I拮抗活性最好，IC₅₀为0.079 μmol/L。结论 水杨酰苯胺类化合物为潜在的新型mglu5拮抗剂，值得进一步研究。     

玉米须提取物抑菌活性及耐热耐压稳定性研究

采用滤纸片法测定玉米须不同溶剂提取物抑菌性能,平皿二倍稀释法测定最小抑菌浓度,并进一步考察其耐热耐压稳定性.结果表明玉米须不同溶剂提取物对供试菌都有不同程度的抑菌作用,其中90%乙醇提取物抑菌活性最强;对大肠杆菌最小抑菌浓度为250 mg/mL,对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉的最小抑菌浓度均为500 mg/mL;玉米须抑菌成分具有耐热耐压稳定性.