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1.
利用基因工程技术已经成功培育出抗虫、抗病、抗逆、耐除草剂和改善营养品质的转基因水稻,其安全性问题成为研究热点.对转基因水稻上市前进行严格和科学的安全性评估是当前一个亟待解决的课题,其中一项重要内容是评估转基因食品的致敏性.对当前国内外水稻过敏原的研究、对转基因食品潜在致敏性的安全性评价以及加工处理对致敏原的影响等研究进展进行了综述.  相似文献
2.
[目的]深入研究赣南脐橙皮渣提取物的抑菌性能,开辟脐橙皮渣综合利用的新途径。[方法]采用滤纸扩散法和二倍稀释法测定了赣南脐橙皮渣的水、无水乙醇和乙醚不同溶剂提取物对食品常见腐败菌的抑菌性能和最小抑菌浓度。[结果]赣南脐橙皮渣3种不同溶剂提取物对细菌、酵母和霉菌都有抑制作用,其中乙醚提取物对黑曲霉的抑制效果最为明显。[结论]赣南脐橙皮渣可开发为天然、安全、高效的食品防腐剂。  相似文献
3.
采用HPLC法测定清蒸大黄中的5种游离蒽醌的含量。色谱柱为Thermo BDS HYPERSII C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-0.1%磷酸(76∶24)水溶液为流动相,检测波长为254 nm,流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量10μL。结果表明,芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚分别在0.0207~0.4140μg (R~2=0.9999)、0.1721~3.4420μg (R~2=0.9996)、0.0203~0.4060μg (R~2=0.999 9)、0.1480~2.9600μg(R~2=0.999 8)、0.1640~3.2800μg(R~2=0.999 3)的线性范围内呈良好线性关系,说明该方法可作为大黄及其不同炮制品的质量控制方法。  相似文献
4.
研究了5种不同富硒肥料对津优1号黄瓜种苗生长发育、结果质量及果实富硒量的影响。结果表明,硒矿物有机肥能显著提高果实质量和果实硒含量,并使果实中的硒含量达到了0.086 3 mg·kg-1。天然矿物质富硒肥、竹荪富硒肥、亚硒酸钠3种硒肥对黄瓜苗生长发育有显著的抑制作用。其中,施用特效螯合硒肥的果实中硒含量达到了0.168 5 mg·kg-1,但是综合生长情况不是最优。本试验为将来探索施用富硒肥料种类及用量、有效的提高果蔬类植物产量及使植物合理富硒做了铺垫。  相似文献
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