我国农产品加工质量标准体系发展现状、重点及对策

本文分析我国农产品加工质量标准现状与国外的差距，提出我国农产品加工质量标准体系构建的意义、原则、目标及战略重点与对策。  

资源植物红景天研究综述

对资源植物红景天的化学成份、新药理学作用研究进行了归纳分析，并对其开发利用过程中遇到的问题及相应对策进行了讨论。目前国内外已对20多种红景天的化学成分进行了研究及预试工作，分离出了9大类，40多种化学成份。红景天新的药理学作用研究发现，其具有显著的抗衰老、抗缺氧、抗不良刺激、抗病毒及肿瘤、抗疲劳和对机体双向调节等新的作用机制。红景天研究过程中存在着其生殖生理学特性引起的濒危状况、红景天资源研究系统性较差和开发与利用过程中存在着利用与生态环境保护的矛盾。针对这些问题，提出构建红景天种质资源库，选择质量性状指标进行资源筛选工作，及其采用现代生物技术手段建立最优化的红景天引种驯化群体，作为开发利用的基础。  

浙江省水稻田杂草发生种类及危害

１９８６～２０００年由科研、推广及管理８家单位组成的浙江省农田杂草研究协作组在浙江省嘉兴、杭州、金华和温州４个农区，对水稻杂草发生种类和危害程度开展全面系统调查，涉及早稻、晚稻、单季稻、秧田等各种耕作稻制和直播、抛秧、旱育秧等不能轻型栽培方式。调查结果，浙江省水稻田共有杂草４１科７７属１３１种和２变种，其中主要杂草２１科３５属４１种和１变种，如稗草、千金子、双穗雀稗、异型莎草、空心莲子草、鸭舌草、矮慈菇、节节菜、牛毛毡、丁香蓼等。杂草危害以单季稻田最重，晚稻田次之，早稻田最轻；早稻田杂草群落简单，以稗草占绝对优势，而晚稻田群落较为复杂，由稗草和阔叶草及莎草共同构成群落。一些杂草在局部地区造成严重危害。同时，直播田和抛秧田杂草危害地常规移栽田，旱育秧田杂草种类多于常规水育秧田。长期使用除草剂，使常规栽培稻田一年生  

光、氮及其互作对作物碳氮代谢的影响研究进展

在综述前人研究成果的基础上,讨论了氮素、光照在作物生长中的作用,认为其主要体现在对作物光合作用及氮素利用的影响上,并着重分析了氮素、光照两因素互作对作物碳、氮代谢的影响。  

番茄红素的分离提取及其对细胞周期的影响

 试验对超临界二氧化碳流体萃取番茄红素的条件 ,以及番茄红素对化学诱导转化细胞增殖、周期时相的影响进行了研究。结果表明 ,萃取番茄红素的最佳工作参数为 :萃取压力 2 5Mpa、萃取温度 5 0℃、萃取时间 3h。番茄红素有抑制细胞生长及细胞增殖的作用 ,并能明显改变细胞周期时相百分比 ,G1期百分比上升 ,S期 ,G2 +M期百分比下降 ,周期时相左移。番茄红素抑制细胞增殖 ,并使细胞周期时相左移可能是其抑制细胞恶性转化的重要原因  

国内外食品GMP对比分析

本文在分析国家标准组织和发达国家食品GMP的基础上，对我国食品GMP进行了较为系统的分析、归纳与总结，并提出我国食品GMP与国际标准组织、发达国家存在的差距和相应对策，为食品GMP的制修订提供了重要依据。  

海藻肥对番茄生长的影响及其机理研究

盆栽试验结果表明，喷施海藻肥可以促进番茄植株的生长，提高叶片叶绿素的含量，增强光合速率；促进番茄对营养元素的吸收；在低温等环境胁迫下，提高番茄根系活力，增强番茄植株的抗逆性。  

绿颖及其混配剂对几种害虫的生物活性和联合作用测定

测定了绿颖(农用矿物喷淋油)对几种害虫的生物活性及其混配剂的联合作用.结果表明,绿颖对柑桔红蜘蛛杀螨活性极高(致死中浓度LC50为14.11mg/L),对斜纹夜蛾、桃蚜、小菜蛾具有一定的生物活性(LC50分别为864.81,1152.66,3319.48mg/L),但对美洲斑潜蝇基本没有活性(LC50大于10000 mg/L).绿颖与阿维菌素混配,对柑桔红蜘蛛和小菜蛾具有明显的增效作用(共毒系数CTC分别达237～314和280～545),对美洲斑潜蝇则为相加作用(CTC为112～136);绿颖与吡虫啉混配,也能对桃蚜增效(CFC为172～259);绿颖与氟铃脲混配对斜纹夜蛾则为相加或增效作用(CTC为107～248).  

化杀1号对棉花可溶性糖淀粉及叶绿素影响的研究

研究了化学杀雄剂1号对棉花叶片和花药中可溶性糖、淀粉以及叶片中叶绿素等含量的影响。结果表明，施用化学杀雄剂1号后，棉叶中可溶性糖和淀粉含量增加，叶绿素减少，花药中可溶性糖和淀粉含量减少。杀雄剂中添加脯氨酸以及混合氨基酸（脯氨酸和谷氨酸）等后，叶片中叶绿素含量接近对照水平；而叶片中可溶性糖和淀粉的含量仍然高于对照；花药中可溶性糖和淀粉含量仍然低于对照。表明对棉花使用杀雄剂后，阻碍了叶片中的淀粉和可溶性糖的运输，进而导致花药可溶性糖和淀粉的缺乏，造成花粉发育成熟所必需的营养物质的亏缺，这可能是棉花杀雄剂的杀雄机理之一。  

水稻和稗草ALS活性测定及农美利选择性机理研究

乙酰乳酸合成酶（ＡＬＳ）是除草剂主要作用靶标，新型除草剂农美利（ｂｉｓｐｙｒｉｂａｃ－ｓｏｄｉｕｍ）即是通过抑制ＡＬＳ的活性使支链氨基酸的生物合成受阻而达到除草目的。作者利用ＡＬＳ脱羧产物３－羟基丁酮与肌酸及甲萘酚形成的复合物，采用比色法测定ＡＬＳ活性和农美利的抑制作用，以明确农美利对水稻和稗草的选择性机理。研究结果表明，水稻和稗草体内ＡＬＳ酶促反应复合产物的吸收峰为５２０ｎｍ；ＡＬＳ活性在不同水稻品种和不同杂划体内各不相同，不同水稻品种依次为汕优６３、秀水１１〉样湖８４〈嘉育２９３，不同杂草依次为稗草、鳢肠〉异型莎草〉千金子。体内法测定农美利对植物体内ＡＬＳ的抑制程度结果显示，水稻ＡＬＳ受抑制快于稗草，恢复也快；不同水稻品种ＡＬＳ以嘉育２９３受抑制较快，秀水１１抑制程度较大，而祥湖８４和汕优６３受抑制慢且程度