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发芽3天的三个品种油菜籽酯酶提取液经聚丙烯酰胺凝胶电泳后,获得酯酶同工酶酶谱。酶带的数目及染色程度具有品种的特异性,各酶带的相对活性亦有明显差异。  相似文献
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采用内源芥子酶法测定不同类型油菜的花、嫩角果、老角果以及成熟种子中的β-硫代葡萄糖苷总量。结果表明,甘蓝型油菜含量最高,达87μmolg;白菜型油菜次之,为45μmolg;最低者为芥菜型油菜,为41μmolg。  相似文献
5.
板栗贮藏前的营养组分粗蛋白,总糖,还原糖,粗脂肪和维生素C的含量,分别为7.10%,77.88%,1.97%,1.55%和32.27mg.100g^-1,并含有较丰富的Cu,Zn,Fe,Mn等微量元素,板栗蛋白南的氨基组分中,天门冬氨酸,谷氨酸,亮氨酸和赖氨酸的含量较高,必需氨基酸总量达314.66mg.g^-1蛋白质。板栗经济膜保鲜贮藏5个月,其营养组分与贮前比较变化不大。  相似文献
6.
与正常生长的黑曲霉对照,通过抗菌实验、药物敏感实验,结合扫描电子显微镜观察经香茅醛毒化的黑曲霉菌丝体变化(出现抑菌圈或菌丝不生长),测定抑菌圈大小,电镜下观察菌丝体细胞及孢子形态变化。结果表明,该醛能破坏细胞壁、质膜,改变质膜选择通透性,从而抑制菌丝体生长及孢子的萌发而引起细胞死亡。初步揭示该醛抗霉机理,探索该醛对黑曲霉最低抑菌浓度及最高致死剂量。  相似文献
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