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黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的研究   总被引:15,自引:0,他引:15  
黄鳝(Monopterus albus)前、中、后肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力的最适温度分别为45℃、45℃、40℃pH值分别为7.6、7.2、7.2;肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的最适温度均为40℃,最适pH值分别为7.2、6.4、7.2;黄鳝蛋白质的消化主要在前肠,而脂肪的消化则主要集中在后肠。  相似文献
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